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枇杷栽培管理技术

花匠小妙招
2024-11-12 14:58

枇杷栽培管理技术

目录

枇杷的主要栽培要点

枇杷栽培管理技术

枇杷周年管理历

枇杷的主要栽培要点

枇杷原产中国东南部，枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初

夏成熟，比其它水果都早，常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。

果实球形或长圆形，直径2-5厘米，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，不久脱落；种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月，果期5-6月。每个果子长3－5厘米，成圆形、椭圆、或长状“琵琵琶形”。果肉软而多汁，主要可分为白色及橙色两种。

一、生长特性

枇杷喜光，稍耐阴，喜温暖气候和肥水湿润、排水良好的土壤，稍耐寒，不耐严寒，生长缓慢，平均温度12～15以上，冬季不低-5℃，花期，幼果期不低于0℃的地区，都能生长良好。

一般情况下河南省也可以栽培，但结果期低于零下2度幼果即受冻，栽培适区是长江中下游及以南地区。枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。

二、发展前景

枇杷全身都是宝，经济价值、营养价值均很高。一方面，枇杷加工主要是用于制果汁、果脯、罐头产品以及枇杷膏等止咳药物，然而枇杷的深加工及其综合应用还有待加强，对枇杷药理成分分离的深入研究还较少，因此对其深度开发还具有深远的意义；另一方面，枇杷的种植面积较少，产量较小。随着我国加入WTO，世界各国对绿色蔬菜水果的需求量将不断增加，而以枇杷的优势，其国际竞争力会不断增强，市场前景广阔。

枇杷栽培技术要点

枇杷为亚热带常绿果树，耐寒性比柑桔强，凡年平均温度在12℃－15℃以上,冬季不低于-6℃,年降雨量1000毫米以上的地区均可种植枇杷。

一、果园建立：（一）果园地的选择：首先应选择交通方便的地方建园，枇杷对土壤适应性很强，但仍以深厚肥沃，H值在6－6.5左右的微酸性土壤为最好。

（二）苗木定植：

1.栽植时间。枇杷在冬季较冷的地区，为避免冻害，应在春季定植。南方大部分地区冬季温暖，在9月至次年3月均可定植，但以10－11月为最好。

2.苗木处理。苗木栽植前一定要用多菌灵等杀菌剂浸泡15－30分钟，浸泡苗木至嫁接口10厘米以上，此为提高成活率的关键措施之一。打泥浆栽植。枇杷叶大蒸腾量大，栽时应剪去所有叶片的1/2－2/3，嫩梢全部剪掉。每天叶面喷水3－4次。

3.栽植密度。对矮密早果园可按株行距1×3米或1.5×2米(栽222株）和2×3米（亩栽111株）几种方式栽植。

4.栽植方法。栽植时应将根系分布均匀，分层压入泥土，以刚盖到根颈部为宜，并使根颈部分高于周围地面10－20厘米。然后在植株周围筑土埂，在土埂内浇灌定根水，每株浇水20－25公斤，必须浇足浇透，这是提高苗木成活率的关键。待水透入土壤后，再盖上一层细土，最后用薄膜覆盖树盘1平方米的范围，以保持土壤湿度和提高地温。栽后若长久干旱应继续浇水。

二、肥水管理

1、幼年树施肥采取薄施勤施的原则。定植第一年保证8次以上的肥水，每次亩施尿素2.5公斤，过磷酸钙5公斤，清水粪500公斤以上（按111株/亩计）。

2、成年果园：（1）春季壮果肥。2月上中旬施用，每亩可施尿素（氮肥）25-50公斤，过磷酸钙（磷肥）50公斤，硫酸钾（钾肥）25公斤，人畜粪水（清粪水）4000-5000公斤。（2）夏梢肥。在5月中旬至6月上旬采果后施用（晚熟品种采果前施）。一般亩施尿素50-80公斤，磷肥（过磷酸钙）50公斤，有机肥（清粪水）4000-5000公斤。（3）秋肥或花前肥。在9月─10月上旬，抽穗后开花前施用，亩施N、P、K复合肥50公斤，有机肥（清粪水）2000-3000公斤。

3、水分管理。（1）冬季干旱，应该保证整个冬季的土壤湿润！（2）3─4月春旱期间应适当灌水。（3）在果实成熟期间若降雨过多，应注意开沟排水。（4）夏季暴雨和秋季绵雨期间应加强开沟排水。

三、土壤管理

1、成年果园秋季可全园中耕一次，以10─20厘米深为宜，结合翻压有机肥。

2、成年果园冬季最好全园灌一次粪水后，进行地膜覆盖保湿，可有效防止干旱，促进幼果膨大和增强抗冻性。

3、深翻扩穴改土。秋季在行间的一侧深翻扩穴压入杂草、稿杆、磷肥等，2-3年后再在另一侧进行。

四、整形修剪

1、整形：（1）小冠主干分层形：适合株行距2×3米（亩栽111株）的枇杷密植园。主干高30─40厘米，第一层3—4个主枝与中心干成60度─70度夹角，第二层2—3个主枝与中心干成45度夹角。第三层2个主枝与中心干成30度夹角。层间距80-100厘米。3─4年完成整形，成形后树高2.5米左右，以后随着树龄的增大应落头开心，减少主枝层数。（2）Y字形：即两主枝开心形，是生产大果高糖性果实的首选树形，适合株距1米、行距2-3米，亩栽222—333株的密植园。主要整形方法步骤为：第一年栽苗时按南北行向栽植，不要中心干，春季萌芽时只选留两个生长健壮的腋芽枝作主枝培养，分别斜向上伸向行间呈东南、西北方向，与行向呈45度夹角（当行距较大时，两主枝可垂直伸向行间）。其余所有枝条全部作下垂状拉枝和扭枝，待结果后视空间大小而逐步回缩修剪去掉。树体高度控制在2米左右。

2、修剪：（1）幼年树（1─3年生，整形期间），一般不剪，让其多发枝梢。同一层内，除让主枝保持预定角度生长外，对其余枝梢均在7月拉平、扭梢以及对个别旺枝环割。所有从中心干上发出的位于层与层之间的非主枝，也应拉平和扭枝，促使其早成花，对过密枝在第二、三年适当疏除即可。（2）成年树春季修剪在2─3月结合疏果进行，主要疏除衰弱枝、密生枝和徒长枝，以及锯掉影响树冠光照、结构的大枝，对过高的植株回缩中心干，落头开心等。夏季修剪在采果后进行，主要疏除密生枝、纤弱枝、病虫枝等小枝，并对部分外移枝进行回缩，使株间不过分交叉、行间也保持了一定的作业操作距离，并疏除果桩或结果枝的果轴，以促发夏梢，达到年年丰产。

五、保花保果与果实管理

1、保花保果：（1）促花措施：①6月中下旬施一次P、K肥；②7月上中旬将各层主枝拉成45—60度，其余所有枝梢拉平或下垂，并进行扭梢，对个别旺枝还可环割(2—3圈，每圈相距1厘米)或环剥倒贴皮等。③在7─8月暴雨季节，注意开沟排水，并疏松树盘土壤以造成适当干旱（此期间果园最好不要间作其它作物）。（2）平衡梢果矛盾：9-10月是秋雨季节，花前肥的施用必须看树施用，花多者才施，花少者应不施，以平衡梢果矛盾而有利于保花保果。（3）冬季抗旱保果：冬季11—1月应在树盘灌清粪水后进行覆盖保湿，以保证幼果的迅速膨大和安全越冬。（4）疏花疏果：疏花一般在9—10月的花穗已伸展而未开花前进行。幼树一般按结果枝：营养枝=1：2；成年树按结果枝：营养枝=1：1进行疏花。按上述比例先整穗整穗地疏除弱枝花、病虫花、过密花，再将每穗花的先端部分疏除1/2-2/3或者为方便套袋而只留一个花穗支轴。疏果在2─3月份春暖后进行，疏除小果、病虫果、畸形果、冻害果弱枝果等，每穗留1─2个果即可。

2、果实管理：

（1）增大果实的措施：①施足花前肥和春季壮果肥；②冬春季坚持地面覆盖；③切实搞好疏花和疏果；④防治叶斑病；⑤追施叶面肥，健壮树势；⑥合理整形修剪，控制旺长，平衡树势；注意树冠内膛开光，减少寄生枝。

（2）果实套袋：套袋时间以最后一次疏果后进行为宜，套袋前必须喷一次杀虫杀菌剂的混合药液。可一果一袋，或一穗一袋。先从树顶开始套，然后向下，向外套。袋口用线扎紧，也可用订书机订好。

（3）果实采收：枇杷果实最好在果皮充分着色成熟时即果皮变红时（而不是变黄）采收。采收时间在上午9：00—下午4：00或或阴天为好。不能在下大雨或高温烈日下采收。

六、病虫害防治

1、叶斑病：包括灰斑病、污叶病、赤锈病、紫斑病等，防治：①清除落叶，结合修剪，除去病枝病叶，在雨季做好排水工作，加强肥水管理，增强树势。②在新叶长出后发病初期喷多菌灵等防治。

2、花腐病：10—12月的花期发生。初期花穗轴发生软腐，而后导致整个花穗干枯。防治：A、摘除烂花并出园销毁；B、发病初期加紧喷药：多菌灵、施保克

3、黄毛虫：幼虫啮食枇杷的嫩芽嫩叶，关键在幼虫期用20％杀灭菊酯液或2.5％溴菊脂液等防治。冬季清园时清除越冬茧，结合人工捕杀1─2龄幼虫。

4、舟蛾：专食老熟叶片，剩下表皮和主脉，可冬季中耕，挖除树干周围土中的蛹茧，8月下旬集中捕杀集群的低龄幼虫。若幼虫已散开取食，可选20％杀灭菊酯等药液。

5、桑天牛：主要危害枇杷树枝，幼虫先沿树皮啮食，然后进入木质部危害，引起枝条枯死。可用细铁丝勾杀或用棉花蘸熏蒸药塞入蛀孔内，再用黄泥封堵洞口。

6、刺蛾：在7月中旬至8月中旬和9月初至10月底可用20％杀灭菊脂液防治。

7、若甲螨：幼虫易在11月的盛花期上花危害，造成煤烟。成虫易在幼叶和梢尖吸食汁液。可用杀螨剂仔细喷药毒杀。