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鲜花花艺 主讲人：崔潇杰 第一章 花卉概述 第一节 花卉的概念 在古代，花卉是指开花的草本植物。随着社会的发展，时代的前进，“花卉”的含义也有了发展和变化。从广义上来说，花卉是指有观赏价值的草本和木本植物，如荷花、兰花、菊花等为草本观赏植物，牡丹、月季等为木本观赏植物；而狭义的花卉仅指草本的观赏植物。 第二节 花卉的发展 我国花卉栽培有着悠久的历史，我国的花卉资源在国际上享有盛名，被誉为世界“园林之母”。 花卉是大自然的恩赐，它们五彩缤纷，千姿百态或飘香四溢，奇特神秘，历来为人们所喜爱。 花卉不仅能美化环境，点缀居室，为节日增彩，还能给人以知识，给人美的享受，陶冶人的情操；同时也能改善和保护环境，监测环境污染；许多花卉还有药用、食用等多种用途。 改革开放以来，我国花卉市场空前繁荣，随着国际交流及合作，国外的新品种不断引入我国，使我国的花卉品种资源更加丰富，每年都有大量的新品种出现在人们的生活中。 第三节 花卉的色彩 色彩是引起人们视觉神经反应最快、最强烈的一种审美因素，也是一种最大众化的审美感觉。观察花卉时，获得的第一印象就是大自然赋予花卉的各种纷繁变幻的绚丽色彩。不同的色彩，给人不同的感觉，这种感觉受国家、民族、宗教、哲学 风俗习惯等因素的影响而有差异。 花卉的各种色彩几乎包括了整个色相环上的每一种色相，七彩纷呈，应有尽有。在自然界中，大约有20%的花属于红色系，28%左右的花属于黄色系，且多数黄花都有香气，有17%左右的花是蓝色系的，白色花最多，几乎占花卉总数的三分之一，黑色花最稀少。 报春花 报春花的花语：初恋、青春、年轻时代与悲伤 第四节 花卉的香味 香味是花卉的迷人之处。多种花卉如兰花、晚香玉、香雪兰、茉莉花、栀子花等能够散发出馥郁的芳香。尤其是兰花，是香花的突出代表，被誉为“香祖”、“天下第一香”，冠于群香之首。 鲜花散发出的香味，不仅能够影响人的心理或情绪，而且有些香味还有医疗作用。 水仙花的香味可使人心情愉快、消除疲劳 月季花香具有理气、解郁、活血化痰的功能 玫瑰花香具有镇静、促进睡眠的作用 蓝色妖姬 菊花的香味有助于治疗头痛、感冒； 栀子花的香味有助于治疗咽喉痛和扁桃体发炎； 茉莉花的香味可以理气、解郁、减轻头晕目眩和感冒； 用菊花、金银花填制的香枕，具有祛头风、降血压的功效--------- 第五节 花卉的风韵美 风韵美也称“象征美”，是一种抽象的美，是更高层次的赏花意境。或者应该说是我们东方赏花文化所区别与西方的关键所在。 风韵是花的风格和蕴含于花中的那种气质。自古以来，我国人民在长期的爱花、养花、赏花的过程中，对花卉有了充分的了解，产生了感情，根据花卉的形态特征和生活习性，把自己的思想、品格、道德、情操寄寓于花，赋予了花卉不同的象征意义：梅花象征坚贞不屈；兰花象征高尚的人格；荷花清白纯洁；菊花不畏风霜------ 岁寒三友——松、竹、梅； 四君子——梅、兰、竹、菊； 玉堂富贵——玉兰、海棠、牡丹、桂花； 雪中四友——白梅、腊梅、山茶、水仙； -------------- * *
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