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云南松茸干片的做法真诚推荐「山货街供应」

花匠小妙招
2024-11-12 19:37

产量稀少，不可人工种植：松茸产量稀少，价格也非常昂贵。因为，松茸是纯野生，只生长于寒温带海拔3500米以上的原始森林中，至今无法人工栽培。松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上。

采摘时间有限，采摘难度大：每一支松茸衰老后，会散播出数亿个孢子随风飘荡，只有那些落在松树根系下的，才能存活下来长出菌丝，菌丝再形成菌根，**终形成一支子实体松茸，整个生长过程需要耗费五六年的时间。然而，从童茸到开伞，却只需要两至三天，开伞后的松茸营养价值迅速降低，口感也远不如前。松茸有严格的保存条件。云南松茸干片的做法

菌中王，山珍中的珍品：松茸的菌肉，白嫩肥厚、有嚼劲，菌汁馥郁鲜美，有着“菌中王”的美誉。煮后的松茸，滑、嫩、脆、弹牙，有人说它的口感像鲍鱼，入口富有层次感，余味绵延悠长，难怪不少美食家们将它列入“一生必吃”的清单中，很多“专业吃货”一听它的名字都会垂涎三尺！

营养价值高，鲜美且有益：研究证明：松茸富含蛋白质，有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。云南山珍松茸干片的作用松茸干片：使绝大部分营养锁于干片内，不含任何的添加剂，是天然的绿色食品。

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野生松茸长在海拔3000多米的深山野林里，数量稀少，采摘不易。鲜松茸采摘后部分速冻出口，部分切片晒干。往年一般要10斤鲜松茸才能晒出一斤松茸干片，而今年雨水多，足足要12-14斤鲜松茸才能晒出一斤松茸干片。松茸干片有哪些营养价值？松茸菌为菌植物门菌松茸菌，是名贵食用菌之一，享有盛名，被视为“食用菌王”。松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值。一直以来，野生松茸都有它独特的季节性，目前的技术还无法人工养殖，所以为了一年四季人们都能吃上松茸，松茸干片的出现解决了很多人的难题。松茸干片，自采自烤，就是香！

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松茸对于气候、生长环境要求非常高，一般长在无污染、人迹罕至的深山老林中。云南松茸干片的做法

松茸干片盒新鲜松茸的区别：

1、新鲜松茸没有经过任何加工处理，直接采摘后的松茸，完美地保留了松茸的营养成分，比如蛋白质，松茸醇等，没有一点流失。新鲜松茸：吃法多种多样，做法也可以非常简单，可以用来炖汤，烤来吃等。只需要清洗一下，按个人口味做成食材就可以了，同时要注意在清洗的时候，不要让其营养成份流失就行。2、松茸干片：松茸干片是经过了真空脱水烘烤而形成定，保留了松茸的色香味以及部分的营养成分，使绝大部分营养锁于干片内，不含任何的添加剂，是天然的绿色食品。松茸干片：松茸干片在食用前必须要用40度的热水浸泡15分钟左右进行处理，才能按照食谱上面的办法操作。推荐松茸鲜货经烘烤后，依旧含有松茸醇（RNA), 能够有效***。即使过了松茸盛产季节，还是能吃上质量美味的珍馐松茸。云南松茸干片的做法

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