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从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等．胡萝卜素能够被氧化成维生素A，所以用来治疗因缺乏维生素A而引起的

花匠小妙招
2024-11-12 22:52

作业帮从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化妆品等．胡萝卜素能够被氧化成维生素A，所以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如夜盲症、干皮症等．
（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强．要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和 ___法，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有 ___的优点．
（2）某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误．
①错误1： ___．
②错误2： ___．
（3）得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的 ___层，原因是 ___．
加入氯化钠的作用是 ___．
（4）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成 ___比，与萃取成正比．
（5）提取的胡萝卜素可通过 ___法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 ___对照．

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（1）玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强．要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和萃取法，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有设备简单、成本低、易操作的优点．
（2）蒸馏装置中，温度计测的是蒸汽温度，应使温度计的液泡与支管口下沿相平，图中蒸馏烧瓶中的温度计的位置太靠下；冷凝管应进水口在下，出水口在上，与蒸汽流向相反，图中蒸馏装置中的进水口与出水口接反了．
（3）得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后，由于油层的密度比水层小，芳香油将分布于液体的上层．加入氯化钠的作用是增加水层密度，降低芳香油的溶解度，使油和水容易分层．
（4）一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成反比，与萃取的温度和时间成正比．
（5）提取的胡萝卜素可通过纸层析法进行鉴定，在鉴定过程中需要用标准样品对照．
故答案为：
（1）萃取　设备简单、成本低、易操作
（2）①温度计位置过低　温度计的下端与蒸馏烧瓶的支管口下沿保持水平
②冷凝管进水口、出水口接错　冷凝管进水口在下，出水口在上，与水蒸气流向相反
（3）上油层的密度比水层小　增加水层密度，降低芳香油的溶解度，使油和水容易分层
（4）反温度和时间
（5）纸层析　标准样品

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