植物精油在养猪生产中的应用
无抗养殖背景下，植物提取物应用于养殖领域逐渐被人们所接受，植物精油作为抗生素替代品受到越来越多的关注。那么，植物精油是什么？它有哪些作用？能为养猪生产带来哪些优势？带着疑问我们一起来看看！
什么是植物精油？
植物精油是指从植物花、茎、叶、根等部位，通过特定工艺提取出的具有芳香气味的小分子物质，可通过传统提取工艺从植物中提取相应的精油。植物精油具有较高的生物活性，是目前在养殖业应用较为广泛的一种新型的饲料添加剂，对动物生长发育具有积极作用。
植物精油的作用
抗(杀)菌作用
精油中酚类化合物的抗菌作用最强，植物精油能破坏细菌的菌体结构、抑制细菌的内酶活性及影响细菌遗传物质的表达，从而发挥抗菌作用。
抗氧化作用
有研究指出，牛至、广藿香和五味子等植物精油通过激活核因子E2相关因子2(Nrf2)通路，提高细胞的抗氧化能力，提高机体抗氧化酶基因的表达，增加抗氧化酶的含量，发挥抗氧化功能。
抗炎作用
植物精油中的萜烯类化合物可通过抑制该因子的表达通路，发挥抗炎作用。将丁香酚、百里香酚和香芹酚三种精油按一定比例混合后，能明显降低机体促炎因子的含量。
免疫调节作用
植物精油可以增强抗氧化能力、调节动物肠道菌群来提高畜禽免疫力。在畜禽日粮中添加植物精油可改善风味，提高适口性，提高食欲，促进消化器官发育，有利于维持胃肠道菌群动态平衡。
抗病毒作用
植物精油有较强的亲脂性，可破坏病毒包膜结构，发挥抗病毒作用。
植物精油在养猪生产中的价值
以断奶仔猪为例，在日粮中添加适量肉桂醛能显著提高断奶仔猪的平均日采食量和平均日增重，在改善仔猪腹泻方面与抗生素的效果无差异。在日粮中添加适量茶树精油能明显提高仔猪的生长性能，显著提高仔猪小肠绒毛高度，降低隐窝深度，促进肠道发育，提高消化吸收机能。另有研究指出，植物精油能改善仔猪肠道菌群结构，建立健康的胃肠道微生物区系，有助于肠道发挥屏障功能，抵御病原微生物的入侵。
由此可见，植物精油具有促进畜禽生长发育、提高机体免疫力的积极作用，毒性小、易降解，有良好的抗菌和抗氧化作用，可改善动物肠道内微生物环境，缓解氧化应激对肠道的损伤。
文章来源：国外畜牧学-猪与禽：
2023年底43卷第4期86-92页。
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