【植物知识】梅花
梅花
科属
蔷薇科、杏属。
形态特征
梅是小乔木，稀灌木，高4—10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，长4—8厘米，宽2.5—5厘米，先端尾尖，基部宽楔形至圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2—2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花梗短，长约1—3毫米，常无毛；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；萼筒宽钟形，无毛或有时被短柔毛；萼片卵形或近圆形，先端圆钝；花瓣倒卵形，白色至粉红色；雄蕊短或稍长于花瓣；子房密被柔毛，花柱短或稍长于雄蕊。果实近球形，直径2—3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；核椭圆形，顶端圆形而有小突尖头，基部渐狭成楔形，两侧微扁，腹棱稍钝，腹面和背棱上均有明显纵沟，表面具蜂窝状孔穴。花期冬春季，果期5—6月（在华北果期延至7—8月）。
经济价值
其果实主要作加工或药用，一般加工制成各种蜜饯和果酱；用青梅加工制成乌梅供药用，为收敛剂，能治痢疾，并有镇咳、祛痰、解热、杀虫等功效；花蕾能开胃散郁、生津化痰、活血解毒。
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