西兰花生长过程中的病害主要有霜霉病、软腐病、黑斑病、菌核病等,虫害主要为小菜蛾、菜青虫、菜蚜等。(1) 霜霉病。属真菌病害,在花球发育过程表现较明显,老叶先发病,然后蔓延至幼叶,发病初期出现缺绿,叶片变黄的现象。干燥时叶片干枯,潮湿时叶背面出现霉层。
发病初期及时用70% 的代森锰锌可湿性粉剂600~800倍液,或甲霜灵400~600倍液进行喷雾。采收前10~15 d停止使用农药。(2) 软腐病。属细菌病害,西兰花生长后期遇较多雨水时易发生。病斑呈水渍状,逐渐软化腐败,产生臭味。病菌从根、茎、叶的伤口侵人。
避免与十字花科蔬菜,特别是与甘蓝类、白菜类连作。发病初期及时喷洒硫酸链霉素,或72%的农用链霉素可湿性粉剂 3 000~4 000倍液,或新植霉素4 000倍液。(3) 黑斑病。病斑为淡褐色圆形轮斑。低温多湿时易发生此病,常为害花茎、花梗和种荚,使种子丧失发芽能力。
发病前每隔 10~15 d喷波尔多液1次,共喷药3次,防效显著。(4) 菌核病。为真菌性病害,在花蕾收获前后发生,常为害茎基部,引起根基迅速腐烂。发病初期用75%五氯硝苯可湿性粉剂 500倍液撒喷。(5) 小菜蛾。初龄幼虫仅能取食叶肉,留下透明表皮,3~4龄幼虫可将菜叶食成孔洞,严重时全叶被食成网状。
病初期用黑光灯诱杀成虫。还可用苏云金杆菌制剂500~1 000倍液进行喷洒,或用50%的辛硫磷乳油1 000~2 000倍液进行喷雾。采收前 10 d停止使用农药。(6) 菜青虫。幼虫啃食叶肉,只剩一层透明的表皮,重则仅剩叶脉,危害花球时容易发生软腐病,虫粪还会污染花球。
发病初期及时用Bt乳液,或青虫菌6号液剂500~800倍液,或50%的辛硫磷乳油1 000倍液,或20%的氰戊菊酿乳油3 000~4 000倍液进行喷洒。(7) 菜蚜。被害植株严重失水,卷缩、变黄、扭曲畸形,菜蚜危害还可引发煤烟病及传播病毒病。
在阳台悬挂黄板诱蚜。发病初期及时用40%的乐果1 000倍液,或80%的敌敌畏乳油1 000~ 2 000倍液进行喷雾。采收前15 d停止使用农药。西兰花苗期主要病害为猝倒病、立枯病、霜霉病、黑斑病、细菌性黑腐病等。防治应加强肥水管理,合理定植、轮作等。
病害发生时,用25%多菌灵、70%甲基托布津进行灌根处理;或在猝倒病发病初期用58%雷多米尔可湿性粉剂500~600倍液喷雾防治;立枯病发病初期用10%世高水分散粒剂1 500倍喷雾防治。跳甲等地下害虫在播种后用4。 5%高效氯氰菊酯乳油2000倍喷洒地表。
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