自古以来
女性之美便与自然紧密相连
玫瑰是爱与美的化身
跨越了东西方文化的界限
在中国
玫瑰栽培的历史可以追溯到
2000多年前的汉代
《西京杂记》中说,
汉武帝的乐游苑中就栽有“玫瑰树”,
在中国的玫瑰之乡平阴,
早在唐朝就有翠屏山僧人种植玫瑰的传说。
古代中国人种植玫瑰,不以插戴为主要目的,而是利用其香气浓烈的特点,开发出了闻香、制茶饮、做食物等多种实用功能。
宋代宫女将玫瑰采下晾干,和其他香料一起做成香囊;宋人还喜饮用开水和有香味的植物加工的“熟水”,玫瑰熟水是其中的一种;明清时期,玫瑰花茶和玫瑰酱等食品逐渐流行。
玫瑰可食用药用的历史源远流长
明代《食物本草》记载玫瑰“主利肺脾,益肝胆,辟邪恶之气,食之芳香甘美,令人神爽”。
清代《本草纲目拾遗》则记载其“气香性温,味甘微苦,入脾、肝经,和血行血,理气,治风痹、噤口痢、乳痈、肿毒初起、肝胃气痛”等。
《本草正文》中道:“玫瑰花,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,疏气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中,最有捷效而最驯良,芳香诸品,殆无其匹”。
不是所有玫瑰都是重瓣红玫瑰
在玫瑰界观赏性玫瑰很多,可食用玫瑰也有几十种,但国家认可作为鲜食玫瑰的,只有重瓣红玫瑰脱颖而出。
什么是可食用玫瑰?
一般来讲,指的是一些专门的可食用品种的玫瑰。这些品种包括千叶玫瑰、大马士革玫瑰、墨红玫瑰、平阴玫瑰、金边玫瑰、重瓣红玫瑰等,这些是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的品种。
大家常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用食用玫瑰的鲜花瓣制成的。
虽然有这么多种可食用玫瑰
但是在我国
重瓣红玫瑰
是唯一被国家批准的可药食两用的玫瑰
卫生部2010年第3号公告
核准重瓣红玫瑰作为新资源食品
作为新资源食品
重瓣红玫瑰可以安全地用于食品加工中
如制作玫瑰花茶、玫瑰花酱等
这些食品不仅具有独特的口感和香气
还保留了玫瑰花的营养成分和药用价值
重瓣玫瑰为什么能突出重围?
1、外形上
重瓣红玫瑰花朵色泽纯正、花叶完整、花瓣十分饱满,比普通的玫瑰更富丽堂皇、雍容大气。除此以外,重瓣红玫瑰的花瓣是重叠的,有很多层。所以重瓣中的重,才念作“chóng”,意思就是重重叠叠。
2、香味上
因为重瓣红玫瑰花瓣多,因此散发的香味也会更加浓郁、绵长一些,而普通的玫瑰花香味比重瓣红玫瑰会浅很多。
3、口感上
玫瑰花中含有黄酮类、挥发油和芳香类成分、多糖类、多酚类及脂肪酸类等物质,这些物质中的某些成分会让玫瑰呈现微苦涩的味道,一般的玫瑰花酸涩的味道比较重,但是重瓣红玫瑰涩味比较淡,口味更清香,散发出的芳香令人心旷神怡。
作为食品的玫瑰和
作为药品的玫瑰差别是很大的
可药食两用的重瓣红玫瑰
盛产于山东平阴县
已经有1300多年的栽培历史
花期为每年的5月-6月
以其花大色艳,香气浓郁
瓣多肥厚的优势
成为平阴玫瑰基地生产栽培的主要品种
《中国药典》记载玫瑰花:
行气解郁,和血,止痛,用于肝胃气痛
食少呕恶,月经不调,跌扑伤痛
香港百安堂正是看中了重瓣红玫瑰这些优点
精选重瓣红玫瑰用作
24味玫瑰阿胶养元茶的主要原材料
还有阿胶
与人参、鹿茸并称“中药三宝”
作为一种传统的滋补品
阿胶最早记载于《神农本草经》
被列为上品
“味甘,平。主心腹内崩,劳极,洒洒如疟状,
腰腹痛,四肢酸疼,女子下血安胎。”
只为寻得地道原料
24味玫瑰阿胶养元茶
还搭配了22种草本精华
桂圆、大枣、黑果枸杞、玉竹
6层工艺层层筛选
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保留草本精华的营养物质不流失
氮气锁鲜,不易受潮
透明包装,真材实料可见
一罐一泡
10分钟即可还原草本风味
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24味玫瑰阿胶养元茶
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步入香港,
你会被高耸入云的摩天大楼所震撼,
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在这片热土上,
中国千年的传统文化得以传承与发扬,
与香港人对品质的极致追求相结合,
赢得了世界的广泛信赖。
古方历史传承千年,
香港百安堂药食同源的理念贯穿至今,
我们相信汉方草本的力量,
做适合国人的滋养品牌。
以品质好茶,致敬中医养生文化;
以匠心传承,弘扬中华国粹经典。
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