首页 > 分享 > 《园艺概论》第1章绪论.ppt

《园艺概论》第1章绪论.ppt

花匠小妙招
2024-11-13 10:04

本课程的主要学习内容园艺植物的种类及分类园艺植物的生物学特性园艺作物品种改良园艺作物的繁殖与育苗园艺作物的建园规划及栽培管理技术设施园艺及高品质栽培技术园艺产品贮藏技术（二）园艺学研究的范围果树学研究果树栽培、育种、果品贮藏与加工、果品市场等有关的理论和技术。蔬菜学研究蔬菜栽培、育种与良种繁育、蔬菜贮藏与加工、蔬菜市场等有关的理论和技术。观赏园艺学研究观赏植物育种、栽培、切花保鲜与运销和插花艺术、盆栽和盆景、观赏植物在园林绿化中的应用、绿地的规划设计与施工管理等有关的理论和技术。三、园艺生产在国民经济中的作用生活的必需品—食品的重要组成部分加工的原材料国民经济的组成部分因地制宜利用国土资源（一）生活的必需品——人体所需的营养物质糖类柿、枣、栗、面包树蛋白质杏仁、榛子、腰果、澳洲坚果脂肪核桃、油梨、油棕、油橄榄维生素刺梨、猕猴桃、胡萝卜、大葱矿物质山楂、甜橙、菠菜、芹菜食物纤维素苹果、梨、白菜、萝卜 ※ 粮食－蔬菜－鱼肉蛋－水果－花－休闲旅游－健身（二）加工的原材料食品工业：果汁、果酒、罐头、果酱、果干、蜜饯、果冻、辣椒酱、榨菜等。 * 经济发达国家，葡萄、柑橘、菠萝、苹果、桃、番茄、豌豆等加工量占产量的50%—80%以上。医药工业：山楂冲剂、枇杷叶膏、雪梨膏等。化轻工业：提取单宁（板栗、石榴、柿），香精（柑桔），生产化妆品（黄瓜、芦荟）等。 ? （三）国民经济的组成部分养殖业农业 { 大田作物种植业 { 果树园艺作物 { 蔬菜观赏植物（花卉）农业种植业：粮棉油、麻丝茶、糖菜烟、果药杂估计2011年我国园艺业（果菜花）产品3亿吨、产值1.5万亿元，约占整个种植业产值的45%。蔬菜：播种面积2.9亿亩，1.3亿吨，产值1.2万亿元，在种植业中居第二位。水果：面积1.6亿亩，产量1.2亿吨，产值＞0.3万亿元，在种植业中居第三位。（四）因地制宜利用国土资源上山下滩，合理利用山地、丘陵、旱塬和沙荒保持水土、涵养水源——改善生态环境农村脱贫致富的重要门路美化环境、净化空气 ——有益身心健康、体现精神风貌 * 绿地面积是评价现代化城市的一项重要指标 * “ 热爱花卉的民族，是一个有希望的民族 ” 四、世界园艺业发展趋势园艺产品市场国际化资源的最优化利用、生产集约化栽培绿色食品、有机园艺设施园艺观光农业（都市农业、旅游农业）、市场园艺社区园艺、家庭园艺、微型园艺园艺文化与商贸高新技术应用产业化经营园艺产业的可持续发展 1、园艺产品市场国际化新西兰的猕猴桃美国华盛顿州的苹果、佛罗里达州的柑桔巴拿马的香蕉日本的水晶梨荷兰、哥伦比亚、意大利、以色列的鲜花山东的大白菜、大青皮萝卜、大蒜浙江的菜苔、胡萝卜 2、资源的最优化利用、生产集约化栽培土地资源以光能为主的气候资源植物材料资源（含野生资源）——“适地适栽” 如美国：50%的苹果集中产在占国土面积3%的华盛顿州， 80%的柑橘集中产在占国土面积不到5%的佛罗里达州， 90%的葡萄集中产在占国土面积不到4%的加利佛尼亚州。 3、绿色食品、有机园艺绿色食品：即安全、营养的食品。主要是针对工业、交通、农药、化肥等对土壤、大气、水资源污染后影响农产品质量而提出的。绿色食品有完备的生产技术体系和质量标准。有机园艺：园艺植物栽培在无污染的环境中，且不施用化肥、化学农药和生长调节剂等。有机园艺：发展绿色食品生产之际提出（自然农业→化学农业→有机农业） 4、设施园艺设施园艺：依靠一定的设施，充分利用太阳能、调节热量进行反季节栽培。蔬菜、花卉生产中已普遍应用，果树生产中也有应用。 * 广义的设施包括生产过程中使用的一切设施条件（大棚、温室、遮阳网、驱鸟器、迷雾机、反光板、灌溉设施、施肥设施等）。湖北荆门 5、观光农业（都市农业、旅游农业、休闲农业）观光农业：与休闲、旅游观光相结合的农业生产。如观光果园、观光菜园等。 * 运用游览、休闲等形式将园艺生产资源延伸、拓展为旅游资源的一种新型产业。与传统农业的不同之处就在于它是一种文化性强、自