古人为了插花品花,特意仿照官秩等级,把七十几中常见花卉,以“九品九命”来品鉴花卉的优劣,可谓浓缩花国万象于笔端,真实呈现花间景致于纸上。具体排行如下:
一品九命:兰,牡丹,梅,蜡梅,各种细叶菊(秋冬菊),水仙,滇茶,瑞香,菖阳。
一品九命在周代为上公之位,按明代的官衔,正一品之位有:太师、太傅、太保、宗人令、宗正、宗人、左右都督,都是位高权重、清贵异常的,所谓“万金之命”。所以能够位列一品九命的也是花中清贵。
牡丹就不用说了,自唐以来国色天香,倾国倾城,如盛装之丽人,唐代用以配宫廷贵妇,明代的仕女图中,也以牡丹配名门淑女,如唐寅的《牡丹仕女图》,图中的佳人,面相贵气,仪态雍容,一望而知是大家闺秀,绝非小家碧玉的纤巧之态。山茶花则幽静娴雅,柔美隽永,如闺中静女,仇英的《仕女图》也以山茶来配弹琴的仕女。 梅与菊则格调高洁,令人有“千古高风”之叹,故而寒梅堪配忠烈之士,黄菊可衬隐逸高人。如以一束梅花来比喻文天祥的忠贞品格。以手持一枝黄菊,比喻陶渊明的高士隐逸之态。皆是清雅高贵之象征。
这九品中尤以兰、牡丹、梅为首,这三种花为世所称道,列在群芳之首,当无异议。其实,将兰花用作插花的花材,是极罕有的,因爱兰之人必是对兰极为爱惜,花开之时,断然舍不得剪折花枝以插瓶。折梅的人很多,梅花是花开满树,枝桠繁多,折几枝亦无损;而兰花若养一丛,只开数朵,折了便十分可惜。故而兰花常以盆景供赏玩,并不作为瓶花的花材。
水仙和菖蒲,则是春节、端午节时必不可少的案头清供。自宋元时期起,但凡是描绘迎新春的瓶花图画,大都将水仙列在其中。因水仙的花期正好在岁末年初,养一盆水仙,便可迎新年,故而岁朝清供图中,断然少不了此花。现在过年,许多老百姓还会买盆水仙摆放。
端午节的风俗,是家家户户皆要插艾草、菖蒲,在江南民俗中,菖蒲的地位堪为重要。可惜这种风俗已经消失,众人也就不再摆放菖蒲艾草之类辟邪除祟。滇茶和瑞香因被当时人所看重,也列在一品之中。滇茶指从云南引来的插花品种,《长物志》中说“蜀茶、滇茶俱贵,黄者尤不易得”,可见此类茶花在明代江南园林中极受珍视。产自云南的山茶,树形高大,花朵繁密,花开时节,赏心悦目,最宜做庭院花卉,择取供插瓶也很相宜。瑞香因香味极浓,且叶片硕大,以瓶插而言,若是堂供花,只能作为辅材,且不能与其他香花同用,以免香味相互混淆。
位列二品八命的花木有:蕙,酴醾,西府海棠,宝珠茉莉,黄白山茶,岩桂,白菱,松枝,含笑,茶花。
张谦德列入二品八命的花卉,皆为明代江南园林中造景常用的庭院花木,尤其是西府海棠、桂花、茶花,几乎是古典园林中必不可少的配置。这些花木既然多种于庭院中,折取用作插花的花材,也颇为便利。
兰与蕙是同一种属,都为兰科兰属的地生草本植物,两者的区别在于:一花称兰,多花称蕙。如黄庭坚在《幽芳亭》中的描述:“一干一华而香有余者兰,一干五七华而香不足者蕙。”“蕙”包含有:中国传统的蕙兰为蕙;秋天开花的建兰,也有称之为“秋蕙”;原产西南的大花虎头兰等,也称为“大花蕙兰”。因兰花是一茎只开一朵花,且香味浓郁,蕙则一茎开数朵花,香味也不足,故而兰比蕙更为珍贵,蕙比兰稍逊一等。 类似还有牡丹与芍药之比,古人对于花木的品种,素有高低贵贱之分,同一种属的花卉,也要排出高下名次。
如海棠,有西府海棠、垂丝海棠、贴梗海棠和木瓜海棠,习称“海棠四品”,但以西府海棠为贵。 山茶花,以“滇茶”为贵,其次是黄花山茶、白花山茶。其实,“滇茶”是产自云南的山茶花的总称,其中也包括了黄花山茶和白花山茶,这是张谦德的疏忽之处。现藏于南京博物院《茶花幽禽图》,为晚明时的女画家周淑禧所绘,图中的茶花品种,便是黄花山茶。
酴醾,也称荼,其实是蔷薇的一种,白蔷薇,花名较生僻,读过《红楼梦》的读者尚能记得一句“开到荼花事了”。对应的正是宝玉的丫头麝月。宋代的文人大多偏好此花,写下的歌咏词句很多,如方岳的“莫怨风光损桃李,荼芍药又芳菲”,任拙斋的“一年春事到荼”,刘克庄的“杨柳堤边立,荼架下行”,陆游的“月下看荼,烛下看海棠”,辛弃疾的“折尽荼,尚留得、一分春色”,范成大的“雪白荼红宝相,尚携春色见薰风”……这种花,其实是在宋词中流芳。酴醾的花朵小而繁密,香味浓郁,取来作为瓶花,供在案头,一边赏花,一边品读宋词,倒也颇有一番雅趣。
桂花在诗文中多被称为“木樨”,“岩桂”则是朱熹喜欢的名字。桂花可谓为园囿庭苑的嘉木,如《南部烟花记》记载:“陈主为张丽华造桂宫于光昭殿后,作圆门如月,障以水晶,后庭设素粉罘罳,庭中空洞无他物,惟植一株桂树,树下置药杵臼,使丽华恒驯一白兔,时独步于中,谓之月宫。”古人似乎喜欢桂花与月亮嫦娥玉兔相伴,从唐寅的《嫦娥执桂图》亦可见。
茶花在明代江南园林的造景中亦极常用。明代有记载的山茶新品种有多种:宝珠、海榴茶、石榴茶、踯躅茶、宫粉茶、串珠茶、一捻红、千叶红、千叶白、杨妃茶、玛瑙茶、焦萼白宝珠等等。画家沈周十分喜欢山茶,他曾有一首《白山茶》,曰:“犀甲凌寒碧叶重,玉杯擎处露华浓。何当借寿长春酒,只恐茶仙未肯容。”
白菱、松枝、含笑,此三种花材,较为冷僻。此处的白菱,确切是指哪一种花,已难以考证。古时,对花木的分类和命名,并没有统一的标准,某些花木,众人的叫法不一,或同一名字,却指不同的花。张谦德并没有注解此处的“白菱”是作何指,若据《广群芳谱》的记载,此花是从南昌一带引种过来,不耐寒,冬季要藏在室内保暖。含笑倒是庭院中较为常见的绿化花卉,大约明代人也常用作插花的花材,只是如今已难以觅到相关的图证。松枝做花材,在明、清两代颇为常见,松枝妙在四季皆有,不受时节限制,在瓶花中可作辅材,与其他花材搭配用,亦可单独插。美国国立亚洲艺术博物馆收藏的明代名画《罗汉搔背补衣图》中,两位山中清修的高僧,也喜欢瓶花,而瓶中正插着一束松枝。余下排列还有:
位列三品七命的花木有:芍药,各类品种的千叶桃,莲,丁香,蜀茶,竹。
位列四品六命的花木有:山矾,夜合,赛兰,蔷薇,秋海棠,锦葵,杏花,辛夷,各种品类的千叶榴,佛桑,梨花。
位列五品五命的花木有:玫瑰,薝卜,紫薇,金萱,忘忧,豆蔻。
位列六品四命的花木有:玉兰,迎春,芙蓉,素馨,柳芽,茶梅。
位列七品三命的花木有:金雀,踯躅,枸杞,金凤,千叶李,枳壳,杜鹃。
位列八品二命的花木有:千叶戎葵,玉簪,鸡冠,洛阳(石竹),林檎,秋葵。
位列九品一命的花木有:剪春罗,剪秋罗,高良姜,石菊,牵牛,木瓜,淡竹叶。
以上的花卉就不再一一,其实这个排位历来有争议的,毕竟每个人喜欢的花卉各不相同,都希望自己喜欢的花卉可以向前靠拢,比如个人喜欢梅、芙蓉,可芙蓉花却排在六品四命,不免太低了,我讨厌桃花,它却排在三品七命,又过于虚捧,真是气煞我了。
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