榴莲是种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木。属于纯热带作物,适宜生长在日平均温度22℃以上的地区,在终年高温的气候中才能生长结实。果实较大,一颗的重量大概在4-5kg左右,果皮坚实且有尖刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色为淡黄色。它是著名的热带水果之一,被誉为“水果之王”,原产于马来西亚,是泰国最受欢迎的水果。
榴莲的季节一般是在夏季,是吃榴莲的黄金时期。因为光照原因,所以夏季成熟的榴莲的品质要较优于其他季节的。6月份开始榴莲就开始成熟了,然后等到7-8月份是其积累营养物质的时期。9月份是大批量上市的时候,此时也是榴莲品质最好的时期。榴莲具有强身健体、活血化瘀、促进消化、增强免疫力的功效。
榴莲的果实成熟期在6-12月份。榴莲一般一年开两次花,成熟期会有两个,第一次是在6-8月份,第二次在11-次年2月份。不过现在种植和储存技术的不断提高,已经可以全年都吃到榴莲了。不过最好在榴莲的自然成熟期食用,口感会更好一些。
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