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2023花茶行业市场供需分析花茶市场发展前景分析

花匠小妙招
2024-11-14 09:33

食品HuangWenYu2023/5/4

花茶市场发展现状如何?花茶(Scented tea)，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。

花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

花茶产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。

一、花茶行业市场供需分析

花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。具有美容护肤、美体瘦身、排毒除臭的功用，帮助瘦小腹最佳。

近年来，我国茶叶消费量逐年增长，消费量从2010年的98.81万吨增长至2019年的202.56万吨，同比2018年增长6.02%。花茶主要是以绿茶为原料再加工形成的特色品类，既是中国绿茶消费延伸的重要领域，也是中国茶在国际茶叶市场中能够形成特色的主要茶类。2019年中国茉莉花种植面积达19.35万亩，较2018年增加了0.70万亩，同比增长3.8%。

数据显示，其中，2019年广西横县茉莉花种植面积为11.3万亩，较2018年增加了0.5万亩;四川犍为茉莉花种植面积为5.1万亩，较2018年减少了0.2万亩;福建福州茉莉花种植面积为2.5万亩，较2018年增加了0.4万亩;云南元江茉莉花种植面积为0.45万亩，与2018年持平。

花类药材中，如玫瑰、金银花、菊花、茉莉花是比较常用的，而对像百合花、勿忘我、金盏花、桃花等的关注度相对不高。虽然花类中药材药用渠道用量不大，但随着我国居民人均收入水平不断提高，对大健康产品需求增加，长期来看，花类中药材年用量增幅将大于其他种类中药材。

二、花茶行业进出口市场分析

从中国花茶进出口数量来看，据统计，截止到2020年上半年我国花茶进口量为334.5吨，同比增长71.3%，出口量为3092.1吨，同比增长1.6%。进出口金额方面，据统计，截止到2020年上半年我国花茶进口额为125.6万美元，同比下降30%，出口额为3235.9万美元，同比增长13.5%。

从各省市进口花茶金额来看，据统计，2019年福建省进口花钱金额排第一，进口花茶金额为130.69万元，广东与上海分别位于第二、第三位，进口花茶金额分别为119.16万元与61.72万元。从各省市进口花茶数量来看，数据显示，2019年福建省进口花茶数量排第一，进口花茶数量为82.5吨，广东与上海分别位于第二、第三位，花茶进口数量分别为78.9吨与43.9吨。

2019年我国茶叶进口额中红茶占比最高，进口额占比67.3%，花茶进口额占比1.9%;2019年我国茶叶出口额中绿茶占比最高，占比65.3%，花茶出口额占比3.2%。2019年我国茶叶进口数量中红茶占比最高，占比83.9%，花茶进口量占比0.6%;2019年中国茶叶出口数量中占绿茶占比最高，占比82.9%，花茶出口量占比1.8%。

三、花茶市场发展前景分析

从消费大环境来看，人们在追求食物美味的同时，越发注重养生健康。据可口可乐公布的财报显示，该公司在近年都属于一个持续的业绩下滑，人们对碳酸饮料喜爱程度不断下跌，侧面体现了人们健康意识的提高，饮品消费需求正在逐步朝着健康饮品转换。而从健康养生的方面开看，花茶无疑是人们首选的饮品。

与款冬花情况类似的还有合欢花、千日红、辛夷、丁香、梅花、扁豆花、厚朴花、鸡蛋花行情上涨较大，2023年势必会刺激农户的采收积极性，导致产量增加，行情下滑。像金银花、山银花则是因短期需求猛增，导致市场供应不足，价格快速上涨，但由于种植面积恢复，未来产量只会越来越大。如红花、素馨花、紫霄花、桂花行情依然较高，还有下滑空间。

花茶行业研究报告主要分析了花茶行业的市场规模、花茶市场供需求状况、花茶市场竞争状况和花茶主要企业经营情况、花茶市场主要企业的市场占有率，同时对花茶行业的未来发展做出科学的预测。

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