榨菜栽培技术
江苏科技报 -------------------------------------------------------------------------------- 我县张圩乡近几年种植榨菜面积4000亩以上，平均亩产2248公斤、高产田块达2841公斤，效益是种粮数倍，其高产栽培技术如下。 一、 选用良种。本地选用的良种是永安小叶和蔺市草腰子。此二品种破产性好、抽薹迟，且耐蚜虫和病毒病，加工品质特好。 二、 培育壮苗。应选灌排方便，肥沃疏松的沙质土壤作苗床。1亩大田需苗床50平方米。播前7-10天亩施腐熟家杂肥1250公斤以上，三元复合肥25公斤（或尿素15公斤加过磷酸钙30公斤和硫酸钾25公斤），施后耕耙整平作畦，畦宽1.5米，畦面整碎整平。本地8月中旬播种，亩用种子40-50克，为播均匀，可拌适量潮细土撒播；若播时遇旱，应提前浇水，湿润土层后再播；播后浅耧拍实。播后2-3天齐苗后，若遇大雨，应于雨前用旧塑料薄膜或遮阳网等抢盖畦面，雨后再揭覆盖物。间苗2-3次，间苗后施肥，隔7-10天泼浇1次腐熟稀水粪或用活力素、磷酸二氢钾进行根外追肥。发现蚜虫及时防治。 三、 适时定植。播后30-35天，具5-6片真叶时。选阴天或傍晚定植。栽前亩施优质腐熟家杂肥1250公斤、三元复合肥25-30公斤，深翻25厘米以上，耙细整平，做南北向2米宽畦，按行距开0.33米东西向浅沟，将沟土堆成东西小埂，以风御寒、株距0.3米，亩栽6000-7000株，苗栽在沟内的北侧，带土移栽，栽后浇足定植水。 狠抓田管。栽后视墒情，隔天浇1次水。活棵后，追施提苗肥，亩施腐熟粪肥500公斤、尿素5公斤。12月下旬，浇防冻水，亩施优质粪肥1250公斤，尿素15公斤，过磷酸钙25公斤；翌年春，于肉质茎膨大期，亩施家杂肥1250公斤、三元复合肥20公斤。采收前1个月，若叶色褪淡，用活力素、生物钾肥进行根外追肥。于活棵后，进行1次中耕除草松土；冬前或严寒来临前，结合松土培根，盖一层乱草，护苗越冬。生长期内遇旱，应勤浇水。遇雨水多时，及时排涝降渍。病害主要有病毒病、霜霉病，可分别用病毒A（或植病灵）、乙磷铝（或百菌清）等防治。重时隔6-7天交替用药防治2-3次。虫害主要是蚜虫，用菊脂类药每周防1次，边防2-3次。（ 佚名）
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