桂花，中国传统十大名花之一，不仅以其独特的芳香著称，还因其美丽的花朵而广受赞誉。作为常绿乔木或灌木，桂花高可达18米，树皮灰褐色，叶片革质且多呈椭圆形。其花期集中在7至10月，花朵色彩丰富，包括黄白色、淡黄色、黄色及桔红色等，香气浓郁，令人陶醉。桂花不仅具有极高的观赏价值，还常被用于食品加工，如浸酒、窨茶及制作各种糕点和甜食。此外，桂花还象征着吉祥富贵、甜蜜爱情和飞黄腾达，深受人们喜爱。在园林设计中，桂花也常被用作园景树，增添秋日的韵味。
桂花品种分类
金桂：如金球桂、杭州黄等，花色以金黄色为主，花瓣厚实，色彩鲜艳。花期主要集中在9月下旬至10月上旬，是秋季观赏桂花的佳品。其浓郁的香气和壮观的花朵使得金桂成为桂花中的佼佼者。
银桂：如九龙桂、青山银桂等，花色银白或黄白色，花朵虽小但数量众多，清新淡雅。花期与金桂相近，也在9月上中旬盛开，香气扑鼻，为秋季增添了一抹清新与雅致。
丹桂：包括大花丹桂、朱砂丹桂等，花色从浅橙黄色到橙红色不等，色彩丰富，极具观赏性。花期较短但集中，主要在秋季的8月至11月间盛开，为秋季的景致增添了一抹亮丽与温暖。
四季桂：如日香桂、月月桂等，花色乳黄至柠檬黄，相较于其他品种更为淡雅清新。最大的特点是花期长，几乎全年都能开花，但以春季和秋季最为旺盛。这使得四季桂成为家庭盆栽和园林绿化的优选品种，为人们的生活带来了持久的香气与美丽。
桂花的植物文化
在咱们中国人的心中，桂花象征着吉祥与美好。每到金秋时节，桂花绽放，那满树的金黄或银白，就像璀璨的繁星，给人带来无尽的喜悦。花开时节，人们常说“桂花开，好运来”，它承载着大家对幸福生活的期盼。
古代科举考试，若有人高中，就被称为“折桂”。因为桂花在艰难的生长环境中依然能绽放芬芳，就如同那些努力进取、最终功成名就的学子，所以桂花成为了崇高荣誉的象征。
桂花也代表着爱情。它那清幽的香气，就如同恋人间细腻而绵长的情感，不浓烈却持久。在月光下，伴着桂花的芬芳，恋人们许下相伴一生的誓言，桂花见证了无数美好的爱情故事。
同时，桂花还寓意着品德高尚。它默默散发香气，从不争奇斗艳，就像那些谦逊、有内涵的人，不张扬却令人敬佩。对于漂泊在外的游子，桂花更是勾起了深深的思乡之情。闻到桂花香，就仿佛回到了家乡的小院，看到了亲人的笑脸。
在文学艺术的世界里，桂花也是常客。诗人用优美的诗句描绘它的风姿，画家将它的美丽定格在画布上，音乐家则以动人的旋律赞颂它的芬芳。
桂花的应用
一、食品应用
桂花糕
制作流程：以糯米粉、糖和天然桂花为原料，将糯米粉、澄粉、白砂糖、玉米油等混合搅拌均匀，蒸制而成。最后可淋上糖桂花糖水，增加风味。
功效作用：桂花糕香甜软糯，具有健脾养胃、润肺止咳的功效。同时，其独特的香气还能舒缓情绪，增进食欲。
桂花茶
制作流程：将新鲜桂花洗净后放入茶杯中，用适量开水冲泡即可。也可根据个人口味加入蜂蜜、枸杞等调味。
功效作用：桂花茶具有温肺化饮、止咳化痰、暖胃散寒的功效。常饮桂花茶可缓解咳嗽、改善口臭、舒缓情绪。
桂花酒
制作流程：将桂花与白酒或黄酒等酒类混合，密封浸泡一段时间后即可饮用。也可根据个人口味加入冰糖等调味。
功效作用：桂花酒具有温中散寒、活血通络的功效。适量饮用可缓解胃寒疼痛、促进血液循环。
二、药品应用
中药材
功效作用：桂花作为中药材，具有清热解毒、止咳化痰、健胃安神等多种功效。其含有的挥发油成分具有温肺化饮、止痛散寒的作用，适用于治疗咳嗽、牙痛、腹痛等症状。
使用建议：在医生或药师指导下使用，可煎汤内服或外用。注意避免与羊肉、花椒等相冲食材同用。
桂花精油
提取与应用：桂花油是从桂花中提取的精油，具有健脾养胃、平肝化痰、生津的作用。可用于制作香水、香皂、化妆品等护肤品。
功效作用：桂花油能够治疗咳嗽痰多、牙痛口臭、食欲不振等症状。其天然的清香气息还能舒缓情绪、改善睡眠质量。
三、观赏与园艺
观赏植物
特点：桂花是一种美丽的观赏植物，其花瓣呈现出淡黄色或淡红色，散发出浓郁的香气。在秋季盛开时尤为壮观，是园林绿化的重要植物之一。
应用场景：桂花常被种植在花园、公园和庭院中作为装饰和美化环境的植物。其独特的香气和美丽的花朵吸引了众多游客和居民前来观赏。
园艺植物
应用：桂花还可作为嫁接砧木用于培育其他花卉植物。其强健的根系和适应能力使得桂花成为园艺爱好者的首选之一。
价值：通过嫁接技术可以将桂花与其他花卉植物结合起来创造出更具观赏价值和经济价值的园艺作品。
说明：部份素材来源网络，侵权联系删
