“春城”已变为“花城”，这些来自昆明的“鲜花美食”，你吃过吗
昆明因为四季如春，被人们称为“春城”，但很多人更愿意称它是“花城”。
在这个城市里，无论是城市内的绿化带还是山间田野里，都能看到各种各样的鲜花。外地几十一把的鲜花，在昆明这个美丽的城市，烂大街却没人要。
不仅如此，浪漫的昆明人，非常懂得如何用鲜花去制作美食，明艳的鲜花融入进美食中，搭配却是那样的和谐，如果你也向往云南，不妨来省会昆明看一看吧，这些鲜花美食一定让你流连忘返。
【1】玫瑰花饼
玫瑰花饼是昆明的传统小吃之一，它是用糯米粉和玫瑰花制作而成的，玫瑰花饼的外层薄而酥，内馅韧软可口、芬芳香甜，一年四季都可以品尝到。
制作方法：
准备好糯米粉、白糖和玫瑰花；将玫瑰花嫩芽拣选干净，再用清水冲洗2-3遍后晾干，留出少量直接撒在饼上使用；将糯米粉、玫瑰花干和水放进盆中，揉成硬面团；将面团擀成薄饼，再将白糖和玫瑰花芽均匀撒在饼皮上；在烤箱里小火烤制15-20分钟，即可食用。
【2】仙人掌茉莉沙拉
昆明的气候适宜种植多种鲜花和热带水果，而且随着经济和文化的不断发展，越来越多的人注重健康饮食，仙人掌茉莉沙拉这道菜被人们研发了出来。仙人掌中含有大量的膳食纤维和多种维生素，对于女性养颜和塑身是有一定帮助的，茉莉花清新淡雅，清热去火，和仙人掌搭配十分友好。
制作方法：
将仙人掌切去刺，放入开水中焯水去除涩味，捞出晾凉；番茄切片，胡萝卜切丝、茉莉花洗净；混合少许盐、胡椒粉、柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀成为调味汁；将仙人掌、番茄、胡萝卜、茉莉花混合调味汁，装盘即可。
【3】玫瑰花水饺
玫瑰花水饺是一道非常美味和营养的鲜花美食，它是用水饺皮和玫瑰花制作而成的，通过这样的方式，饺子的口感更加嫩滑可口，且玫瑰花的芬芳和美好的口感使其独具特色。
制作方法：
先准备饺子馅：肉末加葱花、姜末、盐、胡椒粉等拌匀备用；将饺子馅包成适中大小的饺子；将玫瑰花洗净去花瓣，放进料理机中绞成泥；将玫瑰花泥拌入水饺皮原材料中，揉成面团杆平，切成饺子皮；包好饺子后将饺子置于蒸盘上蒸15-20分钟后，可以品尝到美味的玫瑰花水饺了。
扩展
在昆明，人们的饮食充满着浪漫和纯粹，云南人酷爱喝酒这是众所周知的，在昆明就连喝酒都充满了一种浪漫，除了玫瑰、茉莉花酿酒之外，云南的每一种美食都是可以搭配上一杯酒来享用更好的口感。
朴素的云南人在选择饮酒时，并不钟爱那些名贵酒，反而喜欢口感温润、性价比更高的小众酒。在这里，通过很多云南朋友的推荐，我也向大家分享2种口感不错又实惠的白酒，下次如果遇见，可以尝试一番。
①凤鸣塔泥池酒
泥池酒的历史可追溯至秦汉时期，当时的酒坊为了制造出更加醇香的白酒采用了泥池进行发酵。泥池在酿造中起到了重要的作用，因为它可以吸收空气中的自然微生物和氧气，让酒曲和泥池间微生物相互交融，从而让酒的口感更加细腻和醇香。
随着时间的推移，泥池酒在江苏地区的江淮风味愈发成为人们的钟爱之物，在当地的人们的心目中，泥池酒一直是一种非常优秀的白酒，在江苏人心中，即使是国酒茅台都难以与这款酒进行媲美，而在与云南人心中也是如此。
②蒸台坤沙酒
云南人对这款酒的喜爱可以说是到了疯狂的地步，关于这个品牌知道的人并不多，但奇怪的是即使是产地贵州本地的很多人都不知道，云南却对这款酒到了人尽皆知的地步，我也详细地给大家分析一下口感。
亲测尝过后，这款酒的色泽微黄，清透如水晶；酱香扑鼻，浓郁而不过于呛口鼻，蕴含着花果香、焦糊香以及其他复杂的香气，相互交织，韵味十足。它的酒体醇厚圆润，口感极为丰富，尤其值得一提的是，这款酒的回味悠长，不会让人过于上头，而且在空杯留香久久不散，让人感到无限舒适。
最后，“春城”也可以叫做“花城”，这些来自昆明的“鲜花美食”，你心动了吗？如果你还没有品尝过这些美食，千万不要错过它们，它们的美味和独特风味会让你爱上这个城市，赞叹昆明的特色魅力。
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