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藏红花素(栀子花果实的提取物)

花匠小妙招
2024-11-16 11:22

中文名西红花苷
英文名 saffron (natural)
别名藏红花
西红花苷
西红花苷-I
藏花素, 来源于番红花
西红花苷,Α-藏花素(标准品)
藏红花素(栀子花果实的提取物)
西红花苷(藏红花素,西红花苷I)
藏红花原色素,栀子色素,西红花苷I
西红花苷 I(藏红花素,番红花苷)
西红花苷(藏红花素,西红花苷I,藏花素)
英文别名 crocin
Saffron
Crocin 1
saffron(natural)
saffron (natural)
ucopyranosyl)ester
Crocin (gardenia fruit
Crocetin digentiobioside
Crocin,Crocetin digentiobiose ester
6-O-β-D-glucopyranosyl-1-O-[(2E,4E,6E,8E,10Z,12E,14Z)-16-{[(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]methyl}-2,6,11,15-tetramethylheptadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaenoyl]-β-D-glucopyranose
bis[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-({[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl]oxy}methyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yl] (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate (non-preferred name)
CAS 42553-65-1
EINECS 255-881-6化学式 C44H64O24
分子量 976.97InChI InChI=1/C46H68O23/c1-21(12-8-14-23(3)25(5)18-62-43-40(59)36(55)32(51)28(67-43)19-63-44-38(57)34(53)30(49)26(16-47)65-44)10-6-7-11-22(2)13-9-15-24(4)42(61)69-46-41(60)37(56)33(52)29(68-46)20-64-45-39(58)35(54)31(50)27(17-48)66-45/h6-15,26-41,43-60H,5,16-20H2,1-4H3/b7-6+,12-8+,13-9+,21-10-,22-11+,23-14-,24-15+/t26-,27-,28-,29-,30-,31-,32-,33-,34+,35+,36+,37+,38-,39-,40-,41-,43-,44-,45-,46+/m1/s1InChIKey OXNHRKGZZFWUQZ-QORFUXSJSA-N密度 1.54±0.1 g/cm3(Predicted)熔点 186° (effervescence)沸点 1169.0±65.0 °C(Predicted)闪点 336.4°C蒸汽压 0mmHg at 25°C溶解度DMSO (轻微，加热)，甲醇 (非常轻微，超声处理)折射率 1.641酸度系数 12.20±0.70(Predicted)存储条件 2-8°C稳定性光敏敏感性 Easily absorbing moisture外观粉末颜色 Orange to Very Dark PurpleMerck 14,2589物化性质由栀子(Gardenia in.sminoids L，产于我国云南、贵州、广东等地)果实、香椿属植物(Cedrelatoona)的花、毛蕊花属植物(Verbascumofficinale)的花、藏红花(Crocus sativus的花等制取的一种食用天然黄色素。其黄色色素为糖苷一藏花素，属于类胡萝卜素系中藏花酸(C20 H24O4)的二龙胆糖酯。α-藏花素水解为藏花酸和葡萄糖。最大吸收波长464.4nm。α-藏花素为红棕色针状晶体。微臭。熔点180℃。易溶于热水，成为橙色溶液。微溶于无水乙醇、乙醚及其他有机溶剂。不溶于油脂。水溶液呈弱酸性或中性为透明鲜艳黄色，最大吸收波长442nm。色调几乎不受pH值的影响。耐光、耐热性在中性或碱性时佳，酸性时差。耐金属离子性(除铁以外，遇铁变黑)好。对蛋白质的染色性比对淀粉佳，不受pH值影响(pH4～10)。MDL号 MFCD00017495安全术语 24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。
WGK Germany 3RTECS HL7380000FLUKA BRAND F CODES 1-8-10海关编号 32129000上游原料果胶参考资料

1. 戴智慧黄士文倪穗等. HPLC法测定浙江慈溪水稻田栽培的西红花中西红花苷Ⅰ、Ⅱ含量的研究[J]. 中国野生植物资源 2016 35(002):14-18.2. 王萌萌徐步斌周斌等. HPLC法测定西红花不同部位... 藏红花素(栀子花果实的提取物) - 介绍

药理药效：具有抗动脉粥样硬化及降血脂作用。

最后更新：2022-10-16 17:25:11

藏红花素(栀子花果实的提取物) - 简介

西红花苷，也被称为番红花素，是一种天然的色素化合物。它是藏红花（Crocus sativus）中的一种黄色色素成分，是西红花的主要活性成分之一。

性质：西红花苷为淡黄色结晶粉末，可溶于水和醇类溶剂。它具有良好的稳定性和抗氧化性质。

制法：西红花苷的提取方法一般以藏红花花蕊为原料，通过溶剂萃取、过滤、浓缩和结晶等步骤，得到纯化的西红花苷。

最后更新：2024-04-09 21:32:06

藏红花素(栀子花果实的提取物)

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