兰花是中国十大名花之一,它以叶秀花香著称,不论何种兰花,都带有宜人的幽香,它的香气浓而不烈,香而不浊。 余亚飞诗赞道:“路旁草簇有兰花,不露英姿不显华;待到幽香熏肺腑,始知卉苑隐奇葩 ”。兰花散发的幽香,撩人而带神秘感,是世界上任何一种花卉的香气不能比拟的。所以兰花历来为人们所喜爱。
兰花是多年生草本植物。根肉质肥大,无根毛,有共生菌。具有假鳞茎,俗你芦头外包有叶鞘,常多个假鳞茎连在一起,成排同时存在。叶线形或剑形,革质,直立或下垂,花单生或成总状花序,花梗上着生多数苞片。花两性,具芳香。花冠由3枚萼片与3枚花瓣及蕊柱组成。萼片中间1枚称主瓣。下2枚为副瓣,副瓣伸展情况称户。上2枚花瓣直立,肉质较厚,先端向内卷曲,俗称捧。下面1枚为唇瓣,较大,俗称兰荪。成熟后为褐色,种子细小呈粉末粉。
春兰、蕙兰按其主瓣、副瓣、捧及唇的形状、质地等的不同变化分为梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇种与素心等。梅瓣为萼片短圆,肉质较厚,稍向内曲,基部狭窄,捧瓣肉质肥厚先端内曲成兜,唇瓣短而硬,花初开时微向上,名种有宋梅、西神梅等品种。水仙瓣为萼片稍长于梅瓣,先端渐尖,捧瓣质地厚,先端也成兜,唇瓣微垂或反卷,名种有汪字、翠一品等。茶瓣为萼片宽大,质厚,基部窄,先端宽而突尖,捧瓣不成兜,唇瓣较润,微反卷,名种有大富贵、翠盖花等。蝴蝶瓣为向下的两枚萼片的内侧,质地变厚,成波状绉,并有红色块斑,有时整个萼片或花瓣数量突然增多(如绿云,花冠常在8枚左右),或花朵形状有特殊变化。素心为花被、花茎、苞片同一颜色,纯绿、黄绿等,没有杂色的斑绿、黄绿等,没有杂色的斑纹,名贵品种有张荷素、老文团素等。
兰科共750属35 000余种,而兰属70余种。我国常见栽培种有:
春兰(C.goeringii):又称草兰、山兰、朵朵香。一茎1朵~2朵花,芳香。花期2月~3月。主要分布在长江流域及西南地区。传统名贵品种有宋梅、龙字等。变种有线叶春兰(C.georingiivar.serratum),叶较细,花深绿色,无香气或淡香。
蕙兰(C.faberi):又称九子兰、夏兰。一茎多花,常6朵~12朵,芳香。花期3月~5月。分布地区与春兰相似。传统名种有上海梅、解佩梅、金岙素等。变种有送春(C.faberivar.szechuanicum)俗称丝茅脚九子兰,叶片常排成两列,花期7月~9月.主要分布在福建、广东等地。变种有素心建兰(C.ensifoliumvar.susin),包括名贵的金丝马尾、玉沉大贡、龙岩素、大凤尾素、观音素、长汀素等。
建兰:也叫四季兰,包括夏季开花的夏兰、秋兰等。四季兰健壮挺拔,叶绿花繁,香浓花美,不畏暑,不畏寒,生命力强,易栽培。不同品种花期各异,5~12月均可见花。
寒兰:寒兰分布在福建、浙江、江西、湖南、广东以及西南的云、贵、川等地。寒兰的叶片较四季兰细长,尤以叶基更细,叶姿幽雅潇洒,碧绿清秀,有大、中、细叶和镶边等品种。花色丰富,有黄、绿、紫红、深紫等色,一般有杂色脉纹与斑点,也有洁净无暇的素花。萼片与捧瓣都较狭细,别具风格,清秀可爱,香气袭人。
墨兰:墨兰,又称报岁兰、拜岁兰、丰岁兰等,原产于我国广东、广西、福建、云南、台湾、海南等。我国南方各地特别是广东、云南的养兰人最喜栽培与观赏。
春剑:春剑常称为正宗川兰,虽云、贵、川均有名品,但以川兰名品最名贵。花色有红、黄、白、绿、紫、黑及复色,艳丽耀目,容貌窈窕,风韵高雅,香浓味纯,常为养兰人推崇首选。
莲瓣兰:作为中国春兰的一个新品系,在吴应祥教授的《中国兰花》一书中,曾作了拉丁文植物学名。 莲瓣兰亦称小雪兰。根白色,粗壮,径0.5-0.8厘米,长20-30厘米,有的可达50厘米以上;假鳞茎较小,呈圆球形;叶6-7片集生、线形,长40-50厘米,宽0.4-0.8厘米(宽叶莲瓣兰叶宽可达1.4厘米),绿色,无光泽,端渐尖,叶缘有细锯齿,中脉及两侧平行脉明显,基部常抱合对折,横切面呈“V”形,无叶柄痕(“关节”),叶质较硬;花直立,高出叶面或与叶面等高,苞片大,比子房连梗长,每个花葶着花2-4朵,偶有5朵,生长不良时仅开1朵。花色有红、紫红、粉红、白、黄、绿等色,香气清纯,花期l—3月。 莲瓣兰主要产于云南的西部地区,并以大理、洱源、丽江、剑川等地栽培历史悠久的大雪素、小雪素以及近年新开发的剑阳蝶、领带花(又名黄金海岸)、苍山奇蝶、奇花素、滇梅、丽江星蝶、玉兔彩蝶、星海蝶、桃园蝶等为代表品种而享誉海内外。四川省会理县地处川滇之交,西南依金沙江与云南接壤,已发掘出一捧雪、复色龙字、会理荷蝶、丹心蕊蝶,以及禧梅、化蝶、金莲、春荷、娇梅、蝶瓣素和会理荷素等珍稀名贵新品种。莲瓣兰确定为一个兰花属种的时间仅有50余年,在中国的兰苑中是一簇后起之秀,有着广阔的开发前景。
洋兰:洋兰是相对于国兰而言的,泛指除了国兰外的兰花,其实并非全部原产西洋,常见的有:卡特兰、虎头兰、蝴蝶兰、兜兰、文心兰、万代兰、石斛等,其讲究的是花型花色,一般原产热带和半热带,多为附生,栽培需较高的温度和湿度,是当今世界上最流行的花卉。
中国的传统兰花是一种姿态优美,芳香馥郁(王者之香)的珍贵花卉。但历代医家对它的药用价值总结甚少。兰花全草均可入药。其性平,味辛、甘、无毒。有养阴润肺,利水渗湿,清热解毒等功效。可应用于临床内、妇科诸症。举例如下:
1、滋养阴液,生津润燥,治疗恶性肿瘤放疗后致口干烦渴后遗症
李时珍《本草纲目》云“兰草,气味辛、平、甘、无毒。”“其气清香、生津止渴,润肌肉,治消渴胆瘅。”“……治消渴生津饮,用兰叶,盖本于此。”
近代医学科学采用镭(钴 60 )对部分恶性肿瘤或癌症手术后进行放疗,取得一定的疗效,但对肿瘤附近的组织器官造成某种程度损害及功能的影响。如鼻咽癌,唾液腺恶性肿瘤,食道上、中段癌等的放疗,致使口腔的各种腺体,尤其是腮腺、颌下腺、舌下腺三对大唾液腺及上消化道粘膜腺细胞的损坏,造成腺体的分泌大量减少,出现咽干灼热,舌燥唇焦,口渴引饮等上消渴之症状。采用铁骨素兰花根100g,卷柏30g,野菊花20g,水煎服,日1剂,服10天。症状明显好转,连服45天,显奇效,症状消失。
根据临床经验,不同部位及器官的恶性肿瘤放疗者配与部分中草药,效果更佳。如喉癌的放疗患者,素与山豆根、白茅根、蒲公英并用;食道癌放疗患者,应与半枝莲、白花蛇舌草、夏枯草、灵仙等合用。
2、清热凉血,养阴润肺,治干咳久嗽,肺咯血
现代中医药研究,建兰全草具有清热凉血,养阴润肺功效,临床常用于肺结核咯血,调治久嗽干咳不止之症。如治疗11例肺结核轻、中度咯血的患者。他们分别都服用中西止血药物,甚至肌注仙鹤草针,垂体后叶素等未能收效,采用建兰花鲜根50~100g,捣烂榨汁或水煎服,日2次,4~6天显效。又如治疗不明原因的干咳不止的患者,采用兰花蕊30~50朵,水煎,放冰糖,日2次,服3~5天显奇效。这符合《本草纲目》中的“兰草主治生血,调气,养营,除胸中痰癖”之论。
3、顺气和血,利湿消肿,治尿道感染,妇女白带
据《本草纲目拾遗》记载:“黄兰花者名蜜兰可以止泻止白带,利水道,杀蛊毒,消痈肿,调月经,久服益气轻身不老,通神明。”现代中医认为兰花根有顺气和血,利湿,消肿等功效。治疗泌尿系统感染,妇女白带过多之症。曾采用兰花根50g,茅根30g,冬瓜皮30g,水煎服,连服6~10天,治疗18例尿道感染疗效显著。妇女白带过多采用兰花根50g,天门冬30g,百合30g,农家散养土鸡1只,共炖,服汤食肉,2~3天1次,连服2~3次,治疗15例,显效。
4、疏肝解郁,调和气血,治头晕目弦,神经衰弱
现代药理研究,兰花的芳香成份之一芳香油,使人心旷神怡,清除宿气,解郁消闷,提神醒脑。曾用于治疗12例头晕目弦,收效。处方:兰花蕊30g,菊花15g,麦冬15g,仙鹤草20g,水煎服,日1剂。连服4~6天。这根据《本草纲目拾遗》中的“素心建兰除宿气,解郁。”“蜜渍青兰花点茶饮,调和气血,宽中醒酒”记载。
再者采用兰花根50g,美人蕉头20g,徐长卿20g,水煎服,日1剂,连服10~15天,治疗神经衰弱。
1、孔子语:“兰当为王者香”。
2、唐太宗写道“日丽参差影,风传轻重香”。
3、宋代苏东坡有“时闻风露香,蓬艾深不见”。
4、苏辙有“谷深不见兰生处,追逐微风偶得之”。
5、明代余同麓有“虽无艳色和娇女,自有幽香似德人”。
6、清朝康熙皇帝有“婀娜花姿碧叶长,风来难隐谷中香”。
《古风》作者:李白
孤兰生幽园,众草共芜没。
虽照阳春晖,复悲高秋月。
飞霜早淅沥,绿艳恐休歇。
若无清风吹,香气为谁发。
《广群芳谱》作者:刘灏
兰生幽谷无人识,客种东轩遗我香。
知有清芬能解秽,更怜细叶巧凌霜。
根便密石秋芳早,丛倚修筠午荫凉。
欲遗蘼芜共堂下,眼前长见楚词章。
泣露光偏乱,含风影自斜。
俗人那解此,看叶胜看花。 《咏兰》作者:余同麓 手培兰蕊两三栽,日暖风和次第天。
坐久不知香在室,推窗时有蝶飞来。 《兰花》作者:刘伯温 幽兰花,在空山,美人爱之不可见,裂素写之明窗间。
幽兰花,何菲菲,世方被佩资簏施,我欲纫之充佩韦,袅袅独立众所非。
幽兰花,为谁好,露冷风清香自老。
《着色兰》作者:张羽
芳草碧萋萋,思君漓水西。
盈盈叶上露,似欲向人啼。
《兰花》作者:孙克弘
空谷有佳人,倏然抱幽独。
东风时拂之,香芬远弥馥。
《兰花》作者:薛网
我爱幽兰异众芳,不将颜色媚春阳。
西风寒露深林下,任是无人也自香。
《兰花二首》作者:李日华
燕泥欲坠湿凝香,楚畹经过小蝶忙。
如向东家入幽梦,尽教芳意著新妆。
懊恨幽兰强主张,花开不与我商量。
鼻端触著成消受,着意寻香又不香!
《写兰》作者:景翩翩
道是深林种,还怜出谷香。
不因风力紧,何以度潇湘。
《折枝兰》作者:郑板桥
多画春风不值钱,一枝青玉半枝妍。
山中旭日林中鸟,衔出相思二月天。
《山顶妙香》作者:郑板桥
身在千山顶上头,深岩深缝妙香稠。
非无脚下浮云闲,来不相知去不留。
《高山幽兰》作者:郑板桥
千古幽贞是此花,不求闻达只烟霞。
采樵或恐通来路,更取高山一片遮。
《题画兰》作者:郑板桥
身在千山顶上头,突岩深缝妙香稠。
非无脚下浮云闹,来不相知去不留。
《浣溪沙·兰花》
仿佛铜瓶见露苗,疏花冷落澹含娇。
湘江清泪滴春潮,岂有心心同婉娈。
并无叶叶助风标,断肠一集是离骚。
《幽兰》作者:崔涂
幽植众宁知,芬芳只暗持。
自无君子佩,未是国香衰。
白露沾长早,春风每到迟。
不如当路草,芬馥欲何为!
《兰》作者:陈汝言
兰生深山中,馥馥吐幽香。
偶为世人赏,移之置高堂。
雨露失天时,根株离本乡。
虽承爱护力,长养非其方。
冬寒霜雪零,绿叶恐雕伤。
何如在林壑,时至还自芳。
《咏同心兰四绝句》作者:钱谦益
新妆才罢采兰时,忽见同心吐一枝。
珍重天公裁剪意,妆成敛拜喜盈眉。
《兰花》作者:秋瑾
九畹齐栽品独优,最宜簪助美人头。
一从夫子临轩顾,羞伍凡葩斗艳俦。
《兰赋》作者:雪梅本人
幽幽一株兰,原本植深山;
迁入我家后,谈雅满院香。
《兰花》作者:余亚飞
路旁草簇有兰花,不露英姿不显华;
待到幽香熏肺腑,始知卉苑隐奇葩。
兰花赏析
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