初夏，栀子花开的季节
初夏栀子花开季节
她花色洁白无瑕，清新馥郁，沁人心脾
除了观赏还可以做成美味哟
有关栀子花的食谱，实在丰富
最简便的是以沸水焯之，
加入家常调料凉拌食用。
可清淡可重口，全凭个人喜好。
栀子蛋花汤亦是简便做法，
加入少量姜丝、葱花，香味更佳。
当然也可与鸡蛋炒着吃。
味道最鲜美的当属竹笋栀子花小炒。
雨季的竹笋清甜可口，切薄片焯水，
可搭配腊肉，与栀子一同翻炒。
花的清香淡雅与笋的爽口脆嫩，
再佐以腊肉的风味，既开胃又美味。
这道菜可配栀子花鲜汤，
佐以瘦肉丝，做法与菌菇汤相类。
既简便又鲜香清爽。
此外，栀子花还可裹面粉油炸，
至金黄出锅，炸花实是幼时最爱零嘴。
至如栀子花茶，
则需采花苞烘干后，佐以冰糖、蜂蜜冲饮。
此花亦可作蜜饯，洗净花瓣沥干后，
直接拌入糖存入密封罐中，
腌制三天左右便可得美味栀子蜜饯。
于是常常在一阵阵的花香里，
细细品味一道道的栀子花美食。
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