天竺葵（大竺葵科）A型原花青素的抗氧化活性。,Journal of Agricultural and Food Chemistry
Geranium niveum S. Watson（大竺葵科）是墨西哥塔拉胡玛拉印第安人广泛使用的药用植物。该物种富含原花青素和其他酚类物质。先前的体外测定表明原花青素具有抗炎，抗病毒，抗菌，抑制酶，抗氧化剂和清除自由基的特性。考虑到其药用价值和化学成分，本研究的目的是通过使用七个不同的测定系统来确定提取自菊苣根的提取物和两种原花色素（天竺葵素A和D）的体外抗氧化活性，即2,2'-叠氮基双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）（ABTS），1,1-二苯基-2-吡啶并肼基（DPPH），超氧阴离子（O2 *-），过氧化氢（H2O2） ，羟基（OH *），次氯酸（HOCl），和单线态氧（（1）O2）。两种已知的抗氧化剂白藜芦醇和抗坏血酸被用作阳性对照。结果表明，天竺葵素A和D及其提取物能够清除ABTS，DPPH，O2 *-，OH *和HOCl。在以下测定中，香精蛋白A和D的清除能力类似于白藜芦醇和抗坏血酸：ABTS，O2 *-和HOCl。抗坏血酸对DPPH的清除能力高于天竺葵和白藜芦醇。另一方面，天竺葵素和白藜芦醇的OH *清除作用相似。甲醇-CHCl3（1：1）提取物具有比氯仿提取物更高的清除ABTS，DPPH和O2 *-自由基的能力。反过来，后者比作为OH *或HOCl清除剂的甲醇-CHCl3（1：1）提取物更有效。geranins A和D以及提取物均不能清除H2O2和（1）O2。总之，牛膝根具有原花色素，具有强大的体外清除自由基活性。该特性可能部分解释了该植物在Tarahumara土著医学系统中的广泛应用，用于治疗胃肠道疾病（痉挛除外），疼痛和与氧化应激相关的发烧。
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