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梅花的冬日秘语

花匠小妙招
2024-11-17 00:51

转自：辽宁日报

汪辰蓬

梅花可以说是冬天里最有代表性的花，王安石写过非常知名的诗《梅花》：“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”冒雪冲寒，傲然开放，自古以来，梅得君子所爱，很多文人墨客都写过赞美梅花的作品，称颂梅的品格。

梅花美在哪里，宋代词人晁补之在《盐角儿·亳社观梅》中360度无死角地夸赞梅花：“开时似雪，谢时似雪，花中奇绝。”这里写出了梅花的颜色美。梅花开的时候像雪，凋谢的时候也像雪，在百花中，最奇绝。

王安石的咏梅名作中“遥知不是雪”，看起来像雪一样的梅花，颜色是白色的。另一个名句是卢梅坡写的：“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。”这里写的，也是白色的梅花。因为在古人眼里，特别是宋朝人观赏梅花的时候，是以白色梅花为正的。在古人看来，白色梅花为正，甚至有时候，古人会把梅花算成一类植物，把“红梅”算成另一类植物，把它们区别对待。

晋朝的《西京杂记》里面记载，汉武帝时期修建的上林苑里就有7种梅树，分别是：朱梅、紫叶梅、紫华梅、同心梅、丽枝梅、燕梅、猴梅。南宋的范成大，他编写的《范村梅谱》里，收录的梅花种类有红梅、江梅、早梅、官城梅、古梅、重叶梅、鸳鸯梅、杏梅，等等。清代陈淏在《花镜》书里记载了21种梅花，其中有些种类，比如绿萼梅、玉蝶梅、照水梅、鸳鸯梅、红梅、杏梅、墨梅、江梅，如今都保留了下来。现在梅花的栽培品种更多了，据不完全统计，至少有超过300个品种。

天寒地冻，大雪落下，天地一片洁白，此时，若能瞥见一抹清红，会让人心生欢喜。如今我们能见到的梅花，很多都是红色的，也有白色的、淡粉色的、紫红色的，这些花色都很常见，梅给冬天带来了丰富亮丽的色彩。

梅花从什么时候开始成了观赏花卉？大约从南北朝开始，文人们关注起梅花来。歌颂梅花的文学作品，特别是诗歌，也是从南北朝的时候开始兴起的。南北朝时，陆凯与范晔这对好朋友，陆凯从江南寄了一枝梅花到长安，送给范晔，还写了首诗说：“折花逢驿使，寄与陇头人。江南无所有，聊赠一枝春。”从此以后，折梅相赠，就慢慢成了文人之间的风流雅事。

比“折梅相赠”这个故事更早，在南朝梁时有一位诗人叫何逊，他写的梅花诗，有人将其看作最早歌颂梅花的诗作。其中有两句是这么说的：“衔霜当路发，映雪拟寒开。”意思是说，梅花不怕冰霜，不畏风雪，在冬天里绽放。其实这里说的，就是梅花冬天开放的特点，但也为后来人们写梅花、赞颂梅花，定下了一个基调。从唐朝到宋朝，更是出现了很多写梅花的佳作。人们喜爱梅花就是因为它在冬天开放，在风雪之间，不畏严寒。

梅花的另一个特点，就是它的花有非常怡人的香味儿。北宋的林逋就写过两句诗说：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”后来到了南宋，才子姜夔填了两首咏梅的词，他给新曲子也就是新词牌取名，一个叫《暗香》，另一个叫《疏影》。“香非在蕊，香非在萼，骨中香彻。”梅花清香怡人，梅花的香气不在花蕊，也不在花萼，而是从骨子里飘荡出来的，清香透彻。陆游曾写了一首《卜算子·咏梅》词：“驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更着风和雨。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。”他用梅花的高洁品格，来类比自己的志向和气节，“就算我像梅花一样凋落，零落成泥碾作尘，我的花香还在，我的志向不会改变。”

梅花冬季开放，到了春天，其他春花相继盛开的时候，梅花的花期就渐渐过去了。因为梅花有很多品种，有的开得早，有的开得晚，有的在阴历十一月就开了，有的到次年农历二月才开，但通常春光明媚的时候，梅花就渐渐零落了。北宋词人晏几道写春天迟迟不来，东风还没吹起，天气还是那么冷，春天在哪儿呢？他说：“试从梅蒂紫边寻，更绕柳枝柔处问。”梅花开败了，只剩下花萼，这正是春天要来了的征兆。