随着人们生活质量的提高，越来越多的人关注健康。石斛是中国传统的珍贵中草药，一直是许多人健康清单中不可缺少的中草药。石斛是全身的宝藏，它的茎可以直接清洗和咀嚼，也可以煮汤、茶、酒，它的花也有很多效果，受到很多人的喜爱。
石斛一般是指石斛新鲜条或石斛枫斗，具有滋阴清热、益胃生津、健脾胃、解郁、提高身体免疫力等功效，石斛微冷，常年生长在岩石或树干中，生长周期一般为3~5年，营养沉淀充足，含有多糖和氨基酸，人体需要多种铁、钙、镁等微量元素，对人体健康非常有帮助。石斛新鲜条和枫斗可清洗咀嚼，也可煮几克汤，清热，滋阴效果显著。
石斛花和石斛一样，对人体有滋补作用。石斛花的市场价格甚至高于石斛花，因为石斛花不容易获得，平均100克石斛可以获得1克石斛花。石斛花也很难采摘。早期采摘营养物质尚未完全沉淀。采摘后，石斛花会枯萎，因此采收成本相对较高，需要更多的劳动力。
展开剩余38%
从功效上看，石斛花与石斛没有太大区别。石斛花还具有滋阴、养胃、清热、提神、提高免疫力、明目的功效。但石斛性微寒，长期食用过多可能导致体质变冷。但石斛花不仅含有石斛的多种功效，还保留了花草的温和属性。与石斛相比，它更温和，更适合日常健康茶饮用。而且，石斛花泡出来的茶很漂亮，让人胃口大开。石斛要想充分吸收营养，需要咀嚼和服用。但是有些人觉得胶水太多，有点粘，可以选择石斛花泡茶。石斛花的味道不会那么粘，营养也很丰富。
石斛和石斛花具有滋阴清热、养胃解郁的显著功效。主要区别在于市场价格不同，食用方法不同，口感不同。我们可以根据自己的需要来选择。
