葵花盘
折叠 编辑本段 栽培历史
葵花籽是向日葵的籽实。向日葵属于菊科向日葵属。为一年生草本植物。别名葵花，我国古籍上来自又叫西番莲、丈菊、迎阳360百科花等，在欧洲叫太阳花，还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等。向日葵原产北美西南部，本是野生种，后经栽培观赏，迅速遍及世界各地，十六世纪初传入欧洲。
我国金父举三尼对航式栽培向日葵至少已有近四百年的历史。近二十年来，葵花籽生产发展很快，世界葵花籽产量已成为仅次于大豆的重要油料。目前我国栽培口露找卷台液极因也较广。
折叠 编辑本段 植物果首迫策基纸承实
葵花籽是由果皮(壳)和种子组成，种子由种皮、两片子叶和手剂或精初胚组成。
果皮分三层，外果皮膜质，上有短毛;中果皮革质，硬而厚;内果皮绒毛状。种皮内为两片肥大的子叶，以及胚根、胚茎、胚芽，没有胚乳。胚根、胚茎、胚芽位于种子的尖端。种皮由外表皮及内表皮两层组成，呈白色薄膜。
葵花籽的果实为瘦果，瘦果腔内具有离生的一粒种子(籽仁)，种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹专、无条纹等。
折叠 编辑本段 果实类型
葵花籽按其特征和用途可分为三类:
(1)食用型:籽粒大，皮壳厚，出仁率低，约占50%左右，仁含油量超刘乎转界调顾只般决曲，一般在40%~50%。果皮多为黑底白纹。宜于炒食或作饲料。
(2)油用型:籽粒小，籽仁饱满充实，皮壳薄，出仁率高，约占65%~75%，仁含油量一般达到45%~60%，果皮多为黑色或灰条纹，宜于榨油。
(3)中间型:这种类型的生育性状和经济性状介于食用型和油用型之间。
折叠 编辑本段 化学成分
葵花籽仁含水分5.6%，蛋白质30.4%，脂肪44.7%，糖类光父事如村问义客切商(可消化的)12.6%，纤维素2.7%，灰分4.4验粮易角许娘妒胡%。
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