白兰花头香产生、吐放和捕取研究
《香料与香精》 1984年04期
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白兰花头香产生、吐放和捕取研究
林天木 开通知网号
【摘要】：用循环抽气冷凝法捕取白兰花吐放的头香,然后用萃取法和水汽蒸馏法提取残花中的精油,对白兰花头香产生、吐放的主要影响因素作了观察,对头香捕取工艺作了摸索。采用本法白兰头香得率2％。总芳香物可增加76％以上,浸膏得率和品质均有所提高。
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