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西兰花种子中萝卜硫素的提取工艺研究

花匠小妙招
2024-11-18 00:05

〃〃化学与生物工程西兰花种子中萝卜硫素的提取工艺研究林毅张金娟李晓露李宁王海燕任凤芝马志珺微生物药物国家工程研究中心河北省工业微生物代谢工程技术研究中心华北制药集团新药研究开发有限责任公司河北石家庄摘要以西兰花种子为原料提取其中的萝卜硫素考察了水解值、水解时间、萃取溶剂对提取率的影响。结果表明在水解值为、水解时间为、萃取溶剂为乙酸乙酯时萝卜硫素提取率达提取纯度超过。关键词萝卜硫素西兰花种子水解分离纯化固相萃取中图分类号文献标识码文章编号十字花科蔬菜如花椰菜、西兰花、羽衣甘蓝及菠菜等富含多种芥子苷当其被咀嚼时硫代葡萄糖苷一种芥子苷会被硫代葡萄糖苷酶水解产生萝卜硫素。萝卜硫素分子量为分子式为。萝卜硫素通过调控致癌物的代谢而起作用它能通过作用于人体内的“”激发人体的自我抗癌机制中和体内某些致癌化学物质造成癌细胞阻滞抑制其繁殖并诱导其死亡可有效预防胰腺癌、肺癌、直肠癌、乳腺癌及前列腺癌等多种癌症的发生。萝卜硫素是目前发现的蔬菜中抗癌效果最好、效力最强的天然活性物质作为药品或食品的功效成分具有很高的研究价值和广阔的市场前景。作者在此以西兰花种子为原料提取其中的萝卜硫素并对提取工艺进行了优化。实验材料、试剂与仪器西兰花种子杭州勿忘农种子公司。去离子水自制无水硫酸钠天津光复科技发展有限公司其它试剂均为国产分析纯。高速万能粉碎机天津泰斯特仪器有限公司高速匀浆机上海龙屹仪器仪表有限公司集热式恒温加热磁力搅拌器郑州长城科工贸有限公司高效液相色谱仪检测器泵公司型旋转蒸发器公司中压层析系统泵控制器收集器检测器瑞士公司。方法提取将西兰花种子用粉碎机打碎磨成粉末状后等量分成份。一份加入预冻的正己烷用高速匀浆机混合均匀后脱脂过滤加入去离子水另一份不脱脂直接加入去离子水。份均用·盐酸溶液调值至℃恒温水浴下磁力搅拌用倍体积乙酸乙酯萃取遍加入过量无水硫酸钠置于冰库脱水过滤滤液在℃减压浓缩所得浸膏称重计算萝卜硫素粗品的质量分数提取率。比较脱脂和未脱脂的西兰花种子中萝卜硫素的提取率。分别考察水解值、水解时间、萃取溶剂对脱脂西兰花种子中萝卜硫素提取率的影响确定最优的提取工艺。精制将萝卜硫素粗品用丙酮溶解进行硅胶柱层析。用乙酸乙酯进行洗脱分管收集后进行检测将纯度超过的洗脱液合并真空浓缩至干得萝卜硫素精制品。收稿日期作者简介林毅男河北石家庄人工程师主要从事天然和微生物药物的分离纯化工艺研究通讯作者**芝正高职高级工程师马志珺工程师。