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樱花宴首次亮相格调清雅惊艳众人

花匠小妙招
2024-11-18 08:45

亿万粉樱满园开，春风轻拂暗香动。近日，昆明市呈贡区“繁花呈贡 ‘樱’你而美”2024洛龙公园第一届樱花节活动浪漫启幕。

开幕式在律动乐坊《象王行》精彩的乐器演奏中拉开序幕。舞蹈《水墨青花》、诗歌朗诵《樱花又开了》、乐器演奏《青花瓷》……一个个优雅精彩的节目，让观众仿佛置身于一幅幅美丽的艺术画卷中，感受着中国传统文化的韵味和美丽，首次亮相的6道樱花美食更让鲜花之美落入口中。

“樱花诗会”展现诗歌魅力

最美樱花季，不负好时光。为期3天的樱花节活动丰富多彩，不仅有载歌载舞的文艺汇演、音乐派对，还有多民族服饰游园、游戏、河灯、樱花科普展、摄影比赛、樱花集市、鲜花船只等系列活动，让市民畅快感受烂漫别致的游园体验。

9日下午，呈贡区文学艺术界联合会、呈贡区文学作家协会部分会员和呈贡区老干部诗词协会部分会员，在现场举办了一场庆祝春天、赞美樱花、弘扬诗歌文化的“樱花诗会”，把樱花与诗歌完美结合，让人们在欣赏樱花美景的同时，感受诗歌的魅力。受此感染，现场很多观众即兴赋诗，一起参与了这场春天的文化盛宴。

6道樱花美食首次亮相

此次樱花节，为了弘扬云南花卉菜肴文化，中国烹饪大师、云南花卉菜肴烹饪技艺非遗传承人陈生合，为樱花节精心研发了6道以樱花为食材的美食，这是云南第一席樱花宴。樱花雪泡、樱花布丁、樱花鳕鱼卷、樱花芥末虾、樱花雪燕、樱花鸡蛋干，每道菜品以花入馔、格调清雅，既有颜值担当，也有营养加持，色、香、味、形四美并存，在满足人的口腹之欲的同时，还能让人精神愉悦。

樱花节活动现场，6道樱花美食首次亮相，惊艳了现场观众，位于舞台左侧的展示区，总是围满了人，参观的、拍照的、询问的，火爆异常。

开幕式现场，陈生合大师还登上舞台，现场制作了一道樱花蛋干。

6道馋人的樱花美食

樱花奶泡

新鲜的花生去皮煮熟，白嫩如脂，与娇艳的樱花在破壁机里合二为一，滤渣之后加入奶油。富含能量，口感绵密细腻，甜而不腻，花香果味交织，谱出一曲清纯灵动的春日恋歌。

樱花布丁

如同春天的调色板，将粉嫩的花瓣、清新的绿叶和柔滑的布丁完美融合。口味可咸可甜，清凉爽口。咸味布丁用猪皮熬冻，甜味布丁则用吉利丁粉制作。无论哪种风味，每一口都充满了春天的气息。

樱花雪燕

健康与美味的双重体验：南瓜的醇厚、雪燕的轻盈、樱花的淡雅，相得益彰。当三者相遇，缠缠绕绕，融合碰撞，一场味蕾的奇妙之旅便由此开始。

樱花芥末虾

鲜艳的樱花，经过精心处理后，保留了其特有的芬芳和色彩，新鲜的虾，去壳去肠泥，用精细的刀工改成虾球，再搭配上特制的芥末酱和樱花点缀，每一道工序都凝聚了厨师的心血和技艺。当辛辣的芥末与虾的鲜甜相遇，融合碰撞，让西餐味道中的呈贡滋味没有一丝违和感。

樱花鳕鱼卷

樱花的娇艳与鳕鱼的鲜美结合在一起，展现出了独特的风味和美感。将鳕鱼和虾混合均匀打成茸状，加入樱花进行搅拌，再用豆腐皮包裹蒸熟，摆盘食用。当鳕鱼与樱花相遇，樱花的清香与鳕鱼的鲜美相互映衬，一种既清新又热烈的美妙体验，仿佛在口中绽放出一片春天的海洋。

樱花鸡蛋干

新鲜的黄瓜洗净切丝，再将鸡蛋干切到合适的厚度，最后加上爽口的樱花。三者组合起来，好吃又营养，清新又健康。樱花鸡蛋干独特的口感和诱人的色泽，让人在享受美食的同时，感受到春天的美好与温暖。

“最美樱花出云南”开讲

昆明园林科研所87岁高龄的高级工程师、“滇鹤红樱”培育者罗季杰被邀请到活动现场，作“最美樱花出云南”主题分享。

罗季杰师从著名植物学家蔡希陶。2017年12月22日，罗季杰在大理鹤庆西邑镇迎华寺，发现被当地人称为“小阳春”的复瓣红樱花后，经过3年努力，成功培育复瓣红樱花新品并注册商标为“滇鹤红樱”。短短几年，罗季杰老先生和团队已成功培育75万株滇鹤红樱，并在昆明安宁温泉街道、贵州兴仁、四川成都及湖南、广东等地建立了种植基地，助力当地群众增收致富。此次“最美樱花出云南”专题讲座，罗季杰老先生将现场与市民分享他和“最美樱花”滇鹤红樱的故事。

讲座结束后，老先生还将亲手捐赠7株滇鹤红樱落户洛龙公园。待到今年12月，花瓣繁多、红艳似火的滇鹤红樱将在洛龙公园绽放。（来源：都市时报）

（呈贡区融媒体中心供稿）