文山马关壮族过61节
壮族传统节日——六一花饭节
在文山马关壮族过的六一节，是壮族一年中较为隆重的节日，又叫过小年，简称为“六一花饭节”。 每个地方的壮族都过花米饭节，但壮族过花饭节的时间却不统一，有六月初一的，也有六月二十四的，还有七月初一的，这些区别的形成，是以当年侬智高义军的队伍，经过该地的时间来决定的。
每逢农历六月初一，马关壮族的村村寨寨，换家挨户无论农活再多、家务再繁忙，都是要一律停下来，举行传统的祭祀仪式——男人们在龙树脚下杀猪宰牛；女人们则在家里杀鸡宰鸭、染五彩花糯米饭，哪么你一定会感到奇怪了——她们要染花饭做什呢？我在文山的壮族地区总共听到过三种不同的说法：
一说是祭献祖先：壮族认为他们的祖先创造了财富，抚养教育了儿女，其恩情如天高地厚，后人不能数典忘祖，于是就将糯米饭染为五色，一种颜色祭献一代祖宗，共祭献五代；
二说是祭献田公地母：传说中壮族的祖先，原来是靠渔猎采集为生的，后来勤劳的壮族在自己的土地上，慢慢地种出了稻、黍、稷、麦、菽等五谷，为祭献田公地母，祈求来年五谷丰登，特做五彩糯饭祭献田公地母；
三说是祭献宋代的壮族首领侬智高，以及追随他阵亡的将士们：当年侬智高领导的起义军中，有壮、苗、瑶、彝、汉族，在每次征战以后，这五个民族都有将士牺牲，于是侬智高的部队就特制了五色饭，每一色代表一种民族，进行祭奠。
制作五彩糯饭的工艺不仅复杂，而且还非常精细。首先要选当年产、颗粒大、色泽好的优质糯米做饭。然后再用各种的植物，用不同的方法制做出染饭的颜色。五色的做法分别为：
黑色：烧糯谷草灰煮汁染黑色；
红色：用红饭草煮汁染红色；
黄色：用杨咪咪花煮汁染黄色；
紫色：用紫香藤煮汁染紫色。
染饭时先将糯米分别以不同颜色的水汁分别浸泡，然后再分别用木甑，将染过色的糯米蒸熟。最后将各色糯饭装在一个大簸箕内，搅拌搭配均匀后，即成五彩糯饭。彩糯饭一般为青、赤、黄、白、黑五色。但有一些心灵手巧的壮家妇女，染出的花糯饭可以有七彩、八彩之多。壮族的五彩糯饭，颜色特别鲜艳，香气特别浓烈，味道特别鲜美!
壮族花饭节一般举行2—3天。节日期间，老人和妇女走亲串戚，互相做客；男子则结伴上山玩耍，而进入现代以后，壮族又融入了篮球、下棋等等现代的竞技比寨内容；而此时最欢喜的就是壮族的姑娘们了，她们争穿着节日的盛装，成群结队地找小伙子唱山歌。而小伙子们也不会错过一年的这个美好时刻，他们也会收拾打扮一番，来找姑娘们唱歌、嬉戏。唱得情投意合后，就去征得双方父母同意，然后择日结婚。
而哪些壮族的小孩们是最无忧无虑的，只见他们背着小花饭箩，装上花饭和鸡腿，到外面撒野玩耍，边玩边吃花饭和鸡腿。
每逢节庆，壮家总要做许多五彩花糯饭，当时吃不完，就晒干收藏，不管放置多久，颜色、香气、味道都不会变！
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