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葡萄主要砧木品种的特性

花匠小妙招
2024-11-20 12:09

100多年前，葡萄根瘤蚜使欧洲各国的葡萄园遭受了近乎毁灭性的打击。经过研究证明，美洲的野生葡萄抗葡萄根瘤蚜，继而对美洲的葡萄栽培。因而，现在世界各国应用砧木进行嫁接栽培。　　葡萄砧木大致可分为生长势强的和生长势弱的两种类型。生长势强的砧木表现生长旺盛，根粗，深根性，嫁接后地上部表现丰产、长势旺、寿命长，但果实成熟延迟、品质变差。生长势弱的砧木表现浅根性，根细，嫁接树生长热弱，树龄短，产量低，有所谓的小脚，但葡萄粒早熟，着色好，糖度高，从幼树期结果开始就表现品质好。　　近年来，将这两种类型砧木杂交，培育出了具有中间特性的砧木，并在生产中广泛应用。目前普及最广的有Teleki系列的3个品种8B、5BB、5C和3309、3306、101－14、420A、188－08等。这些砧木有时也有小脚现象，但多数表现程度轻，嫁接品种果实的品质优良。　　长期以来，我国葡萄栽培除北部寒冷地区使用抗寒的山葡萄和贝达作砧木进行嫁接育苗外，主要以扦插方法繁育自根苗。近年来，随着葡萄生产的发展，许多育苗单位开始大量繁育嫁接苗，加之一些品种如藤稔扦插生根较难或自根苗表现生长缓慢，葡萄生产者认识到栽培嫁接苗的必要性，但在砧木选用上存在很大的随意性。介绍葡萄砧木品种特性，对于正确选择砧木有较大参考价值。　　一、砧木品种来源　　砧木品种多来源于野生种，目前世界上常用的砧木主要来源于以下3个种。　　1、河岸葡萄　原产北美东部，野生于密西西比河及密苏河两岸的森林等潮湿地带。抗寒力强，抗真菌病害和抗根瘤蚜的能力很强，耐湿，耐酸性土壤。用作砧木时，表现矮化性，易出现小脚，嫁接品种果实成熟早，品质也高，发根好，繁殖容易，但不耐干旱，产量低，结果期也短。我国常用的抗寒砧木贝达就是用河岸葡萄与美洲葡萄杂交育成的。　　2、沙地葡萄　原产美国中部和南部，生长于干旱的峡谷、丘陵和砾石土壤上。抗根瘤蚜和抗病力很强，抗寒、耐旱。作砧木用时品种表现乔化性，丰产，但晚熟、品质和坐果都不太好。目前在欧洲广泛用作酿酒葡萄砧木的Rupestris du lot就源于本种。　　3、冬葡萄　原产美国南部和墨西哥北部，生长于干燥的山顶和坡地上。抗旱、抗瘤蚜和抗真菌能力强，最耐石灰质土壤，在欧洲是特别重要的砧木。属矮化砧木，嫁接品种表现早熟、丰产，品质提高，结果期也长，但发根不好，繁殖困难。一些著名的葡萄砧木品种如5BB、420A、SO4等就是本种与河岸葡萄的杂交后代。　　3个种及其砧木品种与欧洲种葡萄杂交选育了一些砧木品种，表现乔化性。欧洲种稍喜干燥的土壤，但其产生的砧木耐旱、耐寒性都弱，品质也没有明显提高，但与接穗的亲和性好，生根繁殖容易。以上3个种之间及其与欧洲种杂交育成的当今世界的主要砧木品种。　　二、主要砧木品种性状简介　　我国北方传统上使用的砧木有抗寒性强的山葡萄和贝达，近年来，各科研和生产单位又从国外引入了一些砧木品种，主要有101－14、5BB、SO4等，这些新引进的砧木品种性状如下。　　1、SO4　原产德国，冬葡萄和河岸葡萄的杂交育成。近年来该砧木品种在欧洲大量繁殖推广，其势头已超过Teleki系的砧木品种。抗旱能力特强，并耐石灰质土壤，也耐湿，喜肥活土壤，所以在南方多湿地区可能有很好的利用价值。抗线虫和根癌病能力强，根系抗寒力中等。属于生长势中等的砧木，嫁接品种稍有小脚现象。嫁接品种植株生长旺盛，表现早熟、丰产、品质优良、幼树结果早。根系牢固，中深，适应性广，雄花不能结果。近来在欧洲有报道该品种对根瘤蚜的抗性弱。扦插生根容易，与所有欧洲葡萄品种嫁接亲和力强。　　2、5BB　原产法国，最大特点是抗旱和早熟。植株生长旺盛，雌能花。生长势中等，根稍浅且细，稍有小脚。抗石灰质土壤能力极强，着色和品质非常好，成熟期较早，坐果和产量中等，扦插生根能力中等。耐湿性较弱，抗根瘤蚜的能力极强，对线虫也有较强的抗性，与欧亚种葡萄嫁接亲和力良好。是日本应用的主要砧木。　　3、5C　最大特点是抗寒性强，在德国和北欧部分国家使用较多，在日本的北海道等地也受欢迎。生长势中等，耐旱和耐湿性均强，抗石灰质土壤能力强，抗寒力极强。根系中深，扦插生根能力、坐果和产量均中等，品质优良，着色极好，糖度高，早熟。与5BB相比，容易发生小脚，与欧洲种品种嫁接时要注意控制葡萄生长量。　　4、8B　与前两者相比，更多地继承了冬葡萄的许多特性，能显著提高品质的优良砧木，生长势中等，品质优良，着色极好，糖度高，早熟，丰产。根系中深，扦插生根难。耐寒和耐旱性均强，耐湿性中至强，抗石灰质土壤能力较强，土壤的适应性很广。　　5、101－14　最早熟的砧木。易有小脚现象。极早熟，品质优，着色良好。根系浅，插生根容易，抗寒力强，抗旱力较弱，抗湿性较强，抗石灰质土壤能力弱。　　以上砧木品种主要通过日本引入我国，各单位在保存过程中注意隔离和防止再感染病毒。　　三、葡萄砧木品种的选择　　我国葡萄种植区域大，各地应根据当地的气候和土壤特点选择砧木，同时还应该考虑所嫁接的品种类型（即砧/穗组合）。我国长江以南大部分葡萄种植区，可以参考日本已有的经验，选择Teleki系列的8B、5BB、SO4、101－14等作砧木。西北寒冷干旱地区应选择抗寒性和抗旱性均强的砧木如SO4、3309、420A、188-08等。东北高寒地区则应以抗寒为第一目标其次考虑抗湿的问题，除目前已普遍使用的贝达等抗寒砧木外，也可以引入一些抗寒性好的砧木品种如420A、3309、5C、3306等。无论在何地、使用何种砧木品种，都应该遵循先试种后推广的原则，不应盲目发展，以免造成不必要的损失。（佚名）

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