梅雨天到了，“霉”花盛开：黑的、绿的、黄的、紫的……有毒的、没毒的
我们身处的空气，接触的各种物体表面，都是大量细菌、真菌、病毒、螨虫、藻类和原生动物的家园，我们的皮肤，就是一个复杂的、多元并存的生态系统，各种微小生命依附于它、与它共生。
生活在我们周围和身上的微生物有好有坏、时好时坏，其组成会根据我们所居之地、所用产品以及所养宠物而变化。
这些生物大多数尺寸微小且浓度很低，因此通常无法被检测到。然而，当它们找到、占据了属于自己的生态位，发展壮大以后，你可能就会闻到它们的气味，看到它们的颜色和纹理，感受到它们令你不适的存在。很多这样的微生物生长，就是我们所说的发霉。
霉菌的视觉呈现色彩缤纷。它可以是天花板上黑斑一片片，也可以是橙子表面某处的青与蓝，还可以是天然纤维带来的黄色污渍。
这些“霉色”的背后，藏着多少科学秘密呢？
墙上的黑色斑点
建筑材料受潮后就容易长出黑色霉斑。它们未必有毒，更未必会直接伤害人体。
一些遭遇洪水事件的房屋，很可能在几周内就发展出显著的霉菌区域。洪水携带污物和营养物质，因此大量真菌孢子被溅到建筑表面，真菌繁殖初期也能得到来自洪水的充足食物补给。
某些霉菌会产生毒素，例如常见于墙面和天花板、呈现黑色的葡萄穗霉菌（Stachybotrys）。
一般情况下，无论是否产毒素，少量的霉菌都没有健康危害；但研究显示，如果大规模水灾导致有毒霉菌爆炸式增长，它们可能产出足够高浓度的毒素，从而造成接触者发生严重呼吸困难、肺部出血、炎症、认知障碍或癌症的风险。
洪水灾害或长期潮湿，会导致房屋内出现有毒的黑色霉菌
值得一提的是，淋浴间瓷砖填缝水泥处的黑霉并非葡萄穗霉菌，而是所谓的短梗霉菌（Aureobasidium）。
漂白剂可以杀死这些短梗霉，但深色色素沉着可能持续存在——无害，却很顽固。
淋浴间瓷砖填缝水泥处的霉菌不太可能有毒，你可以用漂白剂杀死它们，而无害的色素可能残留下来
蓝出于青胜于橙
橙子上的青蓝色霉斑是青霉菌密集生长的结果。它们的外观有点像烟灰。把一只受青霉菌侵袭的橙子放到一个果盘里，会有不计其数的孢子快速扩散至其他水果身上。
青霉菌是一个大家族，包含数百种菌种，有的是已知病原体，有的尚未命名。而那些出现在水果皮上的青蓝霉菌都属于同一菌种，只会导致食物腐败或在土壤中生长。
活跃在果盘上的霉菌与为人类提供青霉素的霉菌有关
相信光，成为黄
很多数人认为，真菌偏好在黑暗环境里茁壮成长。事实上，有些种类需要暴露在光线下，尤其是紫外光之下，方可完成其生命周期。
许多植物病原体真菌借助紫外光照射，触发孢子产生，然后将孢子隐藏在含黑色素的外壳后，以保护其DNA免受光照损伤。
匐柄霉属（Stemphylium）和附球霉属（Epicoccum）就是此类“好光”真菌的代表。它们时常出现在我们家中，善于搭乘搭上黄麻、粗麻等天然纤维的便车。匐柄霉和附球霉产生的一系列污渍，通常会使潮湿的物品变得黄、棕、橙。
即使孢子消散，黄色霉菌也会留下印记
绿木之子
发霉的面包、蛋糕等食品会长出绿色斑点。面对这些绿霉斑，有些人会尝试说服自己：只要去掉坏了的部分，面包还可以吃嘛。
这显然是大错特错的选择。如果你能看见绿色霉斑，说明真菌的根部，即菌丝体，已然在食物里传播开来，消化并收集了足够多营养物质，从而长出一系列微小的子实体——你所见之绿正是子实体产生的绿色孢子。
绿色霉斑往往是曲霉菌（Aspergillus）的杰作。与青霉菌一样，曲霉菌也是个种类繁多的大群，其成员可以活跃于各种各样的环境下，有的耐热，有的嗜酸，有的喜欢大量生产孢子——能在空气里停留数天甚至数月的那种。
木霉菌（Trichoderma）也是绿色系的，能产生大量如森林般苍翠的球形孢子，后者一般会在湿纸板或脏地毯上茁壮成长。
木霉存在于所有土壤中，如果条件合适，它会快速生长
红色面包 紫色镰刀 粉色浴室
脉孢菌（Neurospora），又称红面包霉菌，能在烤面包上大面积生长，呈现灿烂的橘红色。
红面包霉菌无害，是最多见于科学文献的真菌之一，已被用作观察真菌遗传学、进化和生长的模式生物。
上图所示的食物名为Red oncom，是印度尼西亚西爪哇省的一种传统主食，由脉孢菌制成
镰刀菌（Fusarium）不太常见于室内，是一种关键的作物病原体，有时会令变质稻米变作紫色，偶尔也出现在潮湿的水泥板上，造成紫色斑点。
镰刀菌产生的孢子体型大，有黏性，呈月亮形状；它们已经进化到了能通过雨水飞溅传播并吸附住植物的程度，不过其在空气中传播的能力相当差，因此难以传播至远离生长地的区域。
出现在浴室里的粉红色浮渣，并非真菌，而是一种名为沙雷氏菌（Serratia）的细菌。它们喜欢吃浴室里的肥皂残渣，亦有能力生存于液体肥皂和洗手液。
浴室里的粉红渣渣是细菌
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