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植物提取物与安全养殖模式

花匠小妙招
2024-11-20 13:48

2、植物提取物作用机理：

2．1 有效成分及作用机理植物提取物有效成分极为复杂，利用其不同的功效，对机体产生有效的协调作用，可改善动物生长性能。近年来，科技人员根据植物提取物的化学结构分析，结合中兽医理论发现，植物提取物的主要成分有蛋白质、氨基酸、维生素、油脂、树脂、糖类、植树色素、各种微量元素，特别是大量的有机酸类、酶、生物碱、多糖、挥发油、蜡甙、鞣质等多种发挥营养作用和促生长作用的活性物质。松针粉中氨基酸的含量达 6 ． 3 3 ％，维生素 c为 5 2 2 m g ／ k g ，维生素B为3．8m g／kg，维生素B2为17．2mg／kg，胡萝卜素121．8m g ／ k g 等。日本科学家测定了 4 8 种植物提取物金属元素含量，红花中含铁高达 2 4 0 0 m g ／ k g 、黄芪不但含有各种胡萝卜素、黄芪多糖，还含有 2 2 种氨基酸和 1 4 种微量元素，沙棘果的果肉中含脂肪酸、 1 7 种氨基酸、丰富的蛋白质、胡萝卜素和各种脂溶性维生素等。杜仲、穿心莲、藿香等多种丰富的微量元素和生物活性物质。它们既能促进机体的糖代谢，促进蛋白质和各种酶的合成，又能增强动物机体的非特异性免疫功能，促进生长发育。迄今发现 2 0 0多种植物提取物含有多方面的免疫活性物质，能增强动物机体的免疫功能； 4 0 0多种植物提取物有杀菌、抑菌作用； 1 3 0 多种植物提取物能抗菌； 5 0多种中草药对病毒有灭活抑制作用。各种多糖则含有免疫刺激剂，促进胸腺体液反应，刺激网状内皮系统，启动机体对癌细胞的特异性抗原免疫反应，同时又能提高白细胞渗出干扰素和免疫球蛋白，抑制细菌和病毒的繁殖功能。含有甙类化合物、生物碱的植物提取物都有促进抗体生成及免疫调节的功能。例如，植物来源的卢一谷甾醇 ( 卢～ S i t o s t e r o 1 ) 成为国际上比较热门的研究对象，该物质囚对动物大肠细胞膜具有独特的免疫调节生理功能而倍受关注。

2．2 特点和功能植物提取物是以天然植物、中草药或其药渣生产的一种单方或复方制剂。在普通饲养条件下，将此种制剂添加于日粮中供畜禽食用或饮用，能达到预防疾病、提高生产性能和改善动物产品质量的理想效果。植物提取物本身具有的特点：一是资源丰富，品种多。植物提取物取之于大自然，含量与品种都十分丰富；二是低毒和低残留。植物提取物所含成分保持了天然性外源精华物质及生物活性，经精制和科学配伍，可长期使用，起到预防疾病和改善动物生长的效果；二三是无抗药性。植物提取物具有广源性和协同性，一般不会出现抗药性；四是经济性和实用性。植物提取物大多取之于天然植物、中草药及其下脚料或废弃部分，不需复杂工艺和设备，比较适合我国现有畜牧业传统饲养模式和生产发展水平的需要。

2．2．1 抗菌和促生长作用许多植物提取物具有广谱的抗菌属性，对多种病源菌，如金黄色葡萄球菌、溶血链球菌、肺炎双球菌等，部分病毒、真菌、螺旋体均有抑制或杀灭的作用，还具有驱风、健胃、改善血液循环，促进生长发育的功能。常用的主要有艾叶、贯仲、蒲公英、穿心莲、鱼腥草、白头翁、黄柏、马齿苋等。

2．2．2 补气、养血、理气作用主要有植物提取物有黄芪、党参、熟地、甘草、枸F e e d S a f e t y杞子、首乌、当归等。理气健脾、活血化瘀作用的有益母草鸡血滕、五加皮、苏子、百部、苍术、橙皮和桔皮、麦芽等。

2．2．3 增食催肥、增强免疫力和抗应激作用主要有 L f 1 楂、五味子、松针、刺五加、商陆、人参等。

2．2．4 其它作用饲用驱虫和防霉作用的主要有槟榔、贯仲、使君子、百部、南瓜子、乌梅、金银花、大蒜、石榴皮、茶叶等。对绦虫、蛔虫、姜片虫、蛲虫等多种寄生虫有驱除的作用，还能治疗便秘、痢疾、腕腹胀痛等；花椒、白鲜皮、红辣椒、儿茶素等则能起到防霉和抗氧化用。动物饲养中的应用

3．1 促进畜禽生长，提高饲料转化率植物提取物在动物养殖中权威性的应用报道并不多。被业内认同的范例有：中国农业科学院中兽医研究所的专家们用沙棘叶及其果渣长期饲喂绵羊、兔，均能较高的促进免疫，提高抗病力的能力。在肉仔鸡的日粮中分别添加 0 ． 2 5 ％、 0 ． 5 ％、 0 ． 7 5 ％、1 ％的黄芪，其发病率和死亡率均降低了近 1 5 ％。用山楂、苍术添加于肉猪基础日粮中进行增重试验，结果表明，每头净增重和日增重分别提高 9 ． 1 k g 和1 8 2 g ，试验组的饲料转化率比对照组提高了 2 9 ％。又如，单味松针粉中含有多种维生素， 1 8 种氨基酸、粗蛋白、钙、钠、钾、锰、镁、铁、锌、钴、硒、铜等 1 2 种常量营养元素，还含有植物杀菌素、挥发油、促生长因子等活性物质。有报道称，将烘干的粉针粉按 2 ％～5 ％添加猪饲料中，能促进生猪增重。在饲料中添加2 ％～ 5 ％的茉莉花、玫瑰花、葱叶等都能使肉仔鸡增重加快，提高饲料报酬，产蛋率明显提高。由何首乌、麦饭石、蛇床子等组成的中草药复合剂对产蛋率、饲料消化率等生产性能均有显著提高。

3．2 改善畜禽产品质量在饲料中掺入豆蔻、胡椒、干辣椒、丁香和生姜饲喂肉鸡，鸡肉可以保鲜更长时间，而且使鸡肉香味固鸯谶东恙 @变浓。大多数消费者更喜欢它的味道。用松针粉饲喂三黄鸡，可加深三黄鸡表皮与蛋黄颜色。在蛋鸡饲料中加 2 ％～ 5 ％的海藻松，可使蛋中含碘量提高，还能加深蛋黄的色泽。

3．3 抗茵抗病毒和预防疾病作用许多植物提取物都有抗菌和抗病毒作用。大蒜中含有挥发油、大蒜辣素、柠檬醛、芳樟醇、水芹烯类等，有健脾理气、抗菌( 如化脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、真菌等) 、止痢、抗病毒作用。在雏鸡和产蛋鸡日粮中添加大蒜渣预混剂，能提高雏鸡的成活率( 达 9 8 ％) 和蛋鸡的产蛋率。在育肥猪、肉兔日粮中添加蒜辣粉具有健胃消食、增强抗病力的作用，提高增重和饲料报酬，大蒜能够减少仔猪的腹泻病和猝死。

3．4 防霉作用香辛料，如大蒜、辣椒、生姜、桂皮、甘草以及众多的天然花卉等及其精油中含有抗菌成分，有不同程度的抗菌效力，将香辛料单用或与某种化学防腐剂合用，其防腐效果明显。在饲料中添加山苓子防霉效果好，不影响动物采食；香辛料作为防霉防腐保鲜剂在适用剂量范围内无毒副作用，而且它们本身就是畜禽的营养物质，兼有营养保健的作用，不仅对饲料防腐有益，对畜禽的生长也有益。

3．5 其它作用

3．5．1 抗应激作用一些中草药，如刺五加、人参、黄芪、党参、柴胡、延胡素等有提高机体防御抵抗力和缓和应激的作用。

3．5．2 增强免疫作用现已证明许多植物含有多糖类、有机酸类、生物碱类、甙类、挥发油类等，均有增强免疫的作用。可避免西药类免疫预防剂对动物机体组织有交叉反应副作用等弊端。

3．5．3 激素作用中草药本身不具有激素功能，但可以起到与激素相似的作用，并能减轻或防止、消除外激素的毒副作用，被认为是胜似激素的作用物。

5．4 补充维生素作用除许多中草药本身含有维生素成分外，本身不囝中固耄教缘急2 0 0 7 年第 4 3 卷第 2 2 期含维生素成分的中药，也有很多能起到某一种维生素的功能作用。

3．5．5 抗病毒作用国内外医学界和兽医界证实，松针粉、板蓝根、穿心莲、金银花、连翘、黄连、大蒜、野菊花等都具有良好的抗病毒作用。畜禽疾病中有相当一部分是由病毒引起的 ( 如口蹄疫、流感、新城疫、肝炎等 ) ，现在应用中草药防治这些病毒性疾病已取得了一定的效果。

3．5．6 解毒驱虫作用甘草中含有甘草甜素、皂甙，按 1 ： 1 0比例用甘草煎汤取汁，大猪喂 1 5 0 0 m L ，小猪喂 5 0 0 m L ，可以治疗猪亚硝酸盐中毒。鸡药物中毒时，可让其自饮解毒。用复方青蒿克球散( 含有青蒿、常山、柴胡、苦参、地榆炭、白芭根等 1 对防止鸡柔嫩艾美尔球虫有很好的疗效。

4 、配制和应用中应注意的问题

4．1 处方的科学性应用处方要遵循合理、适度，不与人用医药争来源，不造成新的药源紧缺为原则。根据动物对象、饲养目的、使用范围优化利用和科学组方。处方配制过程中，首先要目标明确，做到有的放矢，这样才能使药效集中。具有针对性，防止药味过多，造成药效拮抗或原材料浪费。尽量避免使用效果机理尚不清楚的植物来源。拓宽药源，开发野生的、可种植的，或非入药的部分的枝叶，如松针、青蒿、艾叶、桐叶、桂树叶粉等作为植物提取物的加工原料。达到原料来源广泛、生产效益高、价格低廉、有一定的市场利润空间。

4．2 配伍禁忌与药用部位的开发利用传统植物提取物配伍禁忌有“十八反”“十九畏”之说。如马头反贝母、瓜萎、半夏、白蔹、白芨；甘草反甘遂、大戟、海藻、芜花；硫磺畏朴硝；丁香畏郁金；巴豆畏牵牛；川 I 乌、草乌畏犀角等。因此，配制中忌用具有拮抗作用的中草药。另外要注意选择挥发性小、异味少的植物提取物，以免影响适口性或残留在肉、奶、蛋等畜产品中。

植物提取物的根、茎、花、叶、皮、籽等不同的部位，其效果价值各不相同，应进一步分析这些部位的主要有效成分及其含量，注意不同植物提取物的综合开发利用，尽量选用药源广泛且价格低廉的药物。

4．3 日粮添加法根据生产实际需要和植物提取物的作用特点，可以分为长程、中程和短程添加法 3 种。长程添加法一般持续 4 个月以上，中程添加法持续时间为 1 ～ 4个月，短程添加法持续时间为 2 ～ 3 0 d 。有的只需要1 d 。添加方式因动物品种和用途不同而有差异，如反刍动物应采取饮水的方式，以防止长期使用后，瘤胃中微生物活性被具有抗菌作用的中草药所抑制而影响消化机能。

5 、存在的问题和建议针对当前畜牧业生产过程中存在的安全隐患，按照全国产品质量和食品安全专项整治行动农产品整治总体计划，加大对植物提取物的研发十分必要。目前农业部尚未出台植物提取物饲料添加剂品种目录，管理制度还不够完善。根据《饲料添加剂品种目录》 ( 农业部第 6 5 8 号公告 ) 规定和相关法规、认证要F e e d Sa f e t y e求，给植物提取物的开发和推广带来了一定的制约因素。

对于应用植物提取物的建议如下：一是完善标准。植物提取物种类虽然繁多，一般配方的差别不大，但其功效错综复杂，很少具有针对性和专一性，缺乏“精专型”方剂。应根据不同的动物对象、生产阶段和生产目的，不同的饲养环境和饲养条件，开发和生产相对专一型的植物提取物。组织一批微生物学者，组建评审机构，依照药典相关标准的规定和门类分类，以点带面逐步建立植物提取物产品标准。二是加强药理及作用机制研究。目前的研究工作还比较薄弱，需要做大量的基础工作，如长期使用的副作用，与其它的营养成分协同或拮抗作用，对正常的兽医免疫程序和治疗有干扰等。尤其对中草药的作用机理进行深入的探讨和研究。

安全养殖模式的重要途径之一是使用植物提取物，以达到预防动物疾病、消除动物食品药物残留，提高畜禽产品品质的目的，具有极为广阔的发展前景。我国拥有丰富的天然植物资源，具有得天独厚的优势，我们应充分利用这些优势，加速研究与开发，打造具有中国特色的饲料添加剂品牌，推进我国畜牧业的大发展。

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