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浅析野生可食用植物资源开发利用

花匠小妙招
2024-11-20 18:04

◆积极发展现代农牧业浅析野生可食用植物资源开发利用黄明内蒙古大兴安岭林业科研所牙克石摘要本文对大兴安岭地区老百姓普遍认可的可食用的野生植物的种类、食用部分、营养成分、药用价值等方面进行了深入细致的剖析并展望了开发利用和驯化的前景。关键词大兴安岭老百姓野生植物驯化开发利用野生可食用植物生长区域非常广泛可以说只要有可扎根的基地不论是平原、山区还是沙漠只要有植被的地方就有它们的踪迹它们生长在原始而自然的环境中远离污染、公害、安全优质、绿色环保、营养丰富具有极佳的食疗保健作用。近年来随着人民生活水平的提高对身体健康闯题日趋生活化营养搭配和饮食安全倍受关注因而绿色无公害的野生植物成为消费时尚被誉为真正的天然绿色食品而多年来林业科技人员对野生植物进行了多方位、全方面的调查研究采集。通过对当地老百姓实践经验的调查与了解的基础上对可食用的野生植物的种类、食用部位、营养成份、药用价值浅谈一些想法。地理环境大兴安岭地区位于内蒙古东北部北部以额尔古纳河与俄罗斯为界南至洮儿河西为呼伦贝尔草原东为东北草原南北长公里宽一公里。走向为北北东由低山和丘陵组成。从北向南逐渐升高海拔一米东坡陵峻西坡平缓沟谷排水不畅地面水资源丰富河流密布主要有额尔古纳河水系和嫩江水系该地区纬度偏北海拔较南以寒冷、湿润来主要特征。牙克石一古里一线以北属寒温带气候冬季温长而严寒夏季短促而凉爽年平均温度为一℃℃南部阿尔山一带属温带气候年平均温度为一℃无霜期在—天年降水量一般多集中在夏季。土壤以棕色针叶林土为主土层较薄石质含量较多植被繁茂生长着丰富的野生植物资源。类型分析根据调查大兴安岭地区共有野生可食用植物种隶属于科各自的生长期和食用的部位及入药部位有所不同。列表如下。表按生长期分生长期植物名称多年生草本植物一、二年生草本植物灌木及半灌木植物藤木植物蒲公英、车前、桔梗、苦菜、柳蒿、荠尼、东北堇菜、蕨菜、败酱、打碗花、地榆、东风菜、鹅绒委陵菜、防风、风花菜、各葱、关苍术、山野豌豆、藿香、龙牙草、轮叶党参、轮叶沙参、狭叶荨麻、酸模、唐松革、兔几伞、土三七、小黄花菜、兴安升麻、鸦葱、野薄荷、野芝麻、玉竹、珍珠菜、黄精、驴蹄菜、毛百合、山尖子、兴安毛莲菜、燕尾风毛菊、独行菜、扁蓄、飞兼、附地菜、荠菜、牛蒡、山莴苣、凹头苋、猪毛菜、麦瓶草枸杞、百里香、蓝莓、山丁子、红豆、野玫瑰穿龙薯蓣————