泡饮花茶,有不少人喜欢先欣赏一下花茶的外形,通常取出冲泡一杯花茶的数量,摊在洁白的纸上,先观察一下花茶的外形,闻一下干花茶的香气,由此平添对花茶的情趣。花茶的泡饮方法,以维持香气不致无效散失和显示特质美为原则,这些都应在冲泡时加以注意。具体泡饮程序如下:备具:一般品饮花茶的茶具,选用的是白色的有盖瓷杯或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托),如果冲泡的茶胚是特别细嫩的花茶,为提高艺术欣赏价值,也有采用透明玻璃杯的。
烫盏:就是将茶盏置于茶盘,用沸水髙冲茶盏、茶托,再将盖儿浸人盛沸水的茶盏转动,然后去水,这个过程的主要目的在于清洁茶具。置茶:用竹匙轻轻地将花茶从贮茶罐中取出,按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。冲泡:向茶盡中冲人沸水,通常宜提高茶壶,使壶口的沸水从高处落下,促使茶盡内茶叶滚动,以便浸泡。
一般冲水至八分满为止,冲后立即加盖儿,以保茶香。闻香:花茶经冲泡静置三分钟后,即可提起茶盡,揭开杯盖儿一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气做深呼吸,以充分领略香气对人的愉悦之感,人称“鼻品”。品饮:经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动一两个来回,充分与味蕾接触。
品尝茶叶和香气后再咽下,这叫“ 口品”。所以民间对饮花茶有“一口为喝,三口为品”之说。花茶一般可冲泡2 ~3次,接下去即使有茶味,也很难有花香之感了。花茶不仅有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,有益人体健康。
全部
相关知识
'兰花茶与普洱茶的搭配:如何泡制,它们之间有什么区别?'
干花如何保存? 爱问知识人
花茶的泡制工艺 花茶的种类
栀子花茶的多重功效与作用:如何科学泡制与享用?
20种花茶及泡制方法,建议先收藏后泡茶
怎样泡制清香四溢的花茶
山茶花要如何进行盆栽呢? 爱问知识人
玫瑰花茶怎么泡,玫瑰花茶的正确泡法(8种简单好喝的泡法)
花茶的制作工艺与花茶的泡法 你知道了吗?
花茶知识要点
网址: 花茶要如何进行泡制? 爱问知识人 https://m.huajiangbk.com/newsview628127.html
上一篇: 鸡蛋花茶的做法 |
下一篇: 桂花茶的制作(桂花茶的制作) |