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用花卉与有益花卉的市场需求概述

花匠小妙招
2024-11-20 19:56

食用花卉与有益花卉的市场需求概述1花卉的开发利用1.1花卉饮料近年来以花卉作原料制成的保健饮料已有几十种常见的有仙人掌饮料、菊槐绿茶饮料、玫瑰茄保健饮料、蜂蜜茉莉绿茶饮料、苹果花饮料、月见草花保健饮料、菊花饮料、葛花饮料、金莲花以及其它花卉清凉饮料等。鲜花饮料在欧洲市场上十分畅销并因其极为显著的保健美容功效在女性消费者中特别风行。从这点上来说鲜花饮料又有类似于当今市场风头正劲的功能饮料之处。1.2花茶我国是茶之故乡沁人心脾的茶香飘溢海内外花茶的作用功不可没。除了人们熟知的茉莉花外珠兰花、白兰花、玫瑰花、玳玳花、栀子花、桂花、柚子花、荷花、梅花等都具宜人的芳香是制花茶的良好材料。如用茉莉花作原料熏制的花茶既能保持浓纯爽口的茶味。最具特别的是桂花茶既有茶的高味浓厚又溶入了桂花的清香饮之爽口。现在欧美越来越多的商店把咖啡和茶产品从货架上取下来取而代之的是保健花茶这种花茶帮助了很多人摆脱咖啡因症群和茶瘾。1.3花卉酒以花酿酒自古有之至今而不衰如桂花酒、菊花酒、玫瑰酒等。爱饮者称之为酒中贵族的桂花酒因其酒味甘醇可口饭后能平衡神经驱除体内湿气而大受人们喜爱。北京葡萄酒厂生产的“桂花陈酒”畅销10多个国家和地区在港澳被誉为“妇女幸福酒”在日本被称为“贵妃酒”。1.4花卉糖制品及糕点食用鲜花中富含高效生物活性物质加工后食用亦可做成糖制品还是制作糕点的重要原料和佐料。如梅花可制成蜜饯和果酱桂花可制桂花糖、糕点、桂花酱槐花可制作多维低糖槐花果酱等。1.5花粉花粉是“地球上最完美的食物”花粉食品也正在兴起。目前我国的花粉研究已经进入开发应用阶段部分产品已问世如“活性花粉冷冻口服液”、北京的花粉酥点心、杭州的保健蜜等。花粉制品不仅能增进食欲、还能增强体力。