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走进昆明嘉丽泽,走竹林小道,想起与竹子相关的点点滴滴

盛夏已过、浅秋来临,天气晴朗、清风徐来,又是周末活动日,我们走进高原水乡嘉丽泽,赏花看草、拍照休闲,走过一个惬意的周末时光。


嘉丽泽位于昆明北部的嵩明县,八条水系在此交汇,因而形成了天然的湿地,自古以来,这里就是水量充沛、物华天宝的好地方,称之为嘉丽泽很是贴切。

中信集团在这里开发房地产,配套建设了一个休闲湿地公园,依水建设了高尔夫球场、赛马场、五星级酒店等娱乐设施,还有若干在建待售的别墅,当然,我们最喜欢的是大片大片绿茵茵的草地上点缀着的各色鲜艳的花朵、密密竹林小道那一抹抹明暗相间、斑驳倾泄的阳光……随处可见的水面、沼泽让这里的一切变得灵动起来,空气里弥漫着花儿的清香和水儿的湿润,一阵风吹来,怡人的清香随风四溢、沁人心脾。行走其间,舒适怡然。


牛栏江穿过了嘉丽泽旅游小镇,临水的道路是一条绿荫浓密的竹林小道,明暗相间、疏密有致,阳光斑驳,一种很有情调的感觉。


很多年前、在我们的学生年代,听说过一个有趣的故事,有些调侃的意味。有人说如果是全国性的考试、比如高考,作文题目一定不会用“胸有成竹”这样的命题,因为在北方很多地方是见不到竹子的,没有直观的感受,是很难理解这个成语的含义的。一直生活在南方,那时的我们不知这种说法的真假,对于我们来说却不是什么难题,在南方、在云南、在我们家乡,竹子是一种司空见惯的植物。


在南方,竹子是极常见的,在田野、在山里都有它的踪影。最多的是一咱碗口粗的竹子,高大挺拔、直冲云霄,竹尖自然垂落,形成一道自然优美的曲线。竹子多聚集生长,一丛丛、一簇簇的,颇有气势。

竹子全身都是宝,砍下竹子,能做竹编,萝、筐、盒、筛……各式各样生活日用品、艺术装饰品在能工巧匠手中像变魔术一样形成,竹子就是那一根穿针引线的魔术棒。


降雨之后,竹子发芽,就是吃竹笋的季节了,鲜嫩的竹笋是一道美味,锥形的竹笋外包裹着笋壳,得小心去除。竹笋大体分为甜笋、苦笋两大类,甜笋要趁着新鲜吃,煮汤、炒食、凉拌都是极好的。苦笋需要做些处理才能食用,通常将它切成片或丝,用热水焯过、用清水漂一定时间,即可食用,炒、煮即宜,还可加盐、辣椒、酒、糖适量,用腌制咸菜的方式腌制,就成了云南人特别喜欢的一道特色菜---酸笋了。


竹笋生长成了竹子,自然掉落的笋壳落满一地,这也是一件宝物,在我们的生活中常常用到,母亲给我们做布底鞋时就要用到笋壳作为固定物,包裹在鞋底中。云南特产普洱茶习惯了七饼一提、过去的包装物就是笋壳。老的笋壳上有细细的毛刺,戳在手上又疼又痒,得小心操作、处理才行。


“宁可食无肉,不可居无竹”。发现在城市里也有很多爱竹、种竹的人们,在公园里、在城市道路、在小区庭院、在居家小院,都能见到竹子,街市上,与竹相关的产品也是源源不断、层出不穷,竹笋、竹编,一如既往,竹子与我们息息相关。


随着技术的进步,竹子的分布更加广泛了,弄不清它的种植范围是否已普及了北方城市,但是,我们确实在北方很多城市见到,竹子已落地生根。


走进昆明嘉丽泽,走竹林小道,想起与竹子相关的点点滴滴。“梅兰竹菊”四君子意指傲、幽、坚、淡,是中国人感物喻志的象征,同时,它们又都是普通一物,与我们的生活相关、相联。(照片拍摄于2019年8月24日,星期六)

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