首页 > 分享 > 北京城里那些喝出「爱马仕」气质的下午茶

北京城里那些喝出「爱马仕」气质的下午茶

花匠小妙招
2024-11-20 22:28

如奥斯卡·王尔德所说「优雅是一种权力。」

我们渴望在阳光下享受时光

在乎一餐饭菜的原滋味

哪怕是一盏茶、一块蛋糕

也绝不简单应付

国贸顶层浪漫餐厅、意大利奢华餐厅、

皇室设计园林、时尚五星酒店

……

尝试那些如「爱马仕」级别的下午茶

品味周末的小确幸

YHOUSE为您精选北京爱马仕级别的下午茶套餐

优雅地享用美食吧

1、红墙小院

红墙院落赏景喝茶紫禁城外文化胡同

YHOUSE套餐价格：276 元/2人

红墙小院精品酒店就位于这个集文化、艺术、黄金地理位置于一体的四合院内，最难得的是这里拥有一个超大的院落，院中摆满大大小小的桌椅，为了营造更大的公用空间，来供食客和住客赏景畅谈。无论是餐厅、包间还是客房都充满了纯粹的中式元素，皮影戏、中国历史书籍、文房笔墨、古玩、清朝皇宫式桌椅……浓浓的中国文化扑鼻而来。

此次双人下午茶包含了十余种甜、咸点心，每一款出品前都要经过厨师团队层层试吃、把关才会出现在菜单中。甜点有主厨自制甜品塔，［开胃酸奶芒果冻］是经过甜点师精心研制的，底部厚厚的酸奶层，口感很细腻且不会太厚重，顶层芒果冻，整体清爽、香甜，更适合夏天食用。味道甜腻香浓的［浓情巧克力蛋糕］、［白巧克力千层蛋糕］、［腰果核桃派］，清新的［迷你水果塔］、［英式胡萝卜蛋糕］。在安静清凉的院落，尽情谈天说地，喝茶赏景。

▼

2、The View 3912

俯瞰着北京城享一次法式单人下午茶

YHOUSE套餐价格：98 元/1人

The view 3912内层含义是39层12号房的独有景观视觉。是藏在SOHO现代城内的一家法餐厅，没有醒目的指示牌，却不断有四面八方的食客寻觅到此处。餐厅独好的黄金位置是观览CBD的最佳视觉。棕红色为主色调，温馨中透露着几分高贵，有舒坦休闲的皮质大沙发，也有精致优雅的紫色独椅，欧式的风格沉静而自然。下午时分，太阳透过明净的窗户洒进来，刚好可以看着窗外车水马龙，惬意地与好友谈天说地。

单人下午茶提供［什锦下午茶拼盘］、［什锦三明治］，更有［精美甜品］以及［干果组合］提供，饮品中［红茶］、［水果茶］、［咖啡］、［果汁］都可以任意选择。YHOUSE会员独享98元一位。

▼

3、和木The Home·私厨（北土城店）

豪庭院落里插花喝茶双人下午茶

YHOUSE套餐价格：388 元/2人

和木是“HOME”的谐音，力求给你在家一样舒适感。青砖石瓦和白色围墙，被青葱的树木包围其中，轻叩门扉，顺着石板小路往前移步，一片宽阔的院落映入眼帘，干净的庭院、三五套桌椅、凉亭被白色纱帘掩盖，若影若现飘渺婆娑，房间里是西式的装修风格，优雅又不失情调。

此次下午茶还请了专业的花艺师现场免费教食客手制花艺，餐厅提供鲜花、花泥、花盆等材料，食客可带走自己亲手做的花盒。甜、咸点心包含了双份马卡龙、布朗尼、碳烤蛋糕、春卷。［树莓马卡龙］一小颗鲜艳的玫红色精致的摆在盘中，最是亮眼，深红色的内馅是由法国进口树莓果溶煮制而成的果酱,不含奶油,口感酸甜适中,口感更有嚼劲。

▼

4、京兆尹

［周末特供］秘制宫廷点心带你进入仙境园林的皇室下午茶

YHOUSE套餐价格：466 元/2人

“京兆尹”是中国古代官名，相当于今日的首都市长；如今的京兆尹，是很多美食家的最爱。京兆尹依天地人和自然规律，打造了一个虚实与光影错落有致的空间，春揽百花秋邀月，夏沐凉风冬嬉雪。院落环境舒适优雅，金砖铺地，四季清凉。在京城内能够找到一个这么诗情画意的地方享用下午茶是一种享受。

相比其他酒店下午茶，京兆尹更有我国古色古香之感，别有一番韵味。下午茶三层塔精致美观，美味的素食糕点是老北京和西式糕点的融合，一边聆赏现场演奏，一边品味自然清新的雪藏枣泥绿豆糕、鲜果奶酪、爱窝窝等中西合壁的精致下午茶点。

▼

5、悠时客（U－SIPPER）

有一种“装”叫会喝英式下午茶双人甜食

YHOUSE套餐价格：248 元/2人

U-SIPPER 是一家集少女梦幻系与女神优雅系于一体奢华甜品屋。英式下午茶讲究精致的器具，一套完整的茶具必须有陶瓷茶壶、杯具组合、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架、点心盘、放茶渣的小碗，这些皆为白底描花瓷器，上面镶有精细的金丝花纹。由国外定制的吊灯，以及出自创始人笔下的墙壁化作，丝绒蓝的椅子，每一个角落都散发一股浓浓的贵族范。

三层式的甜品是正宗英式下午茶的代表，第一层为甜味，第二层转咸，第三层渐渐又转为甜味，味道没有第一层那么甜。丰富的口感层层递进。英式茶选大吉岭茶、伯爵茶或锡兰茶。一般是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能饮用，并且只喝第一泡。

▼

6、万达索菲特酒店VOUS大堂酒吧

厨师现场煎制鹅肝 3小时让你为之倾倒的周末下午茶自助

YHOUSE套餐价格：276 元/2人

万达索菲特酒店VOUS大堂吧提供丰盛的下午茶自助，两点半到五点半3小时无限畅享。包含几十种甜品、小食，还提供了法餐代表的鹅肝，由厨师现场煎制，保证每一份鹅肝的香嫩。更有无限续杯的饮料提供给食客，这里将会有一场既时尚又丰盛的逼格下午茶等你来享用。

重头戏在于这次菜单新添了［香煎鹅肝］，食客可请厨师当场煎制，鹅肝煎的时间不能太久，否则营养会容易流失且肉质太软会导致变塌软，不能保证鹅肝到完好无损。鹅肝要就着干脆的面包片一起入口，体会柔软和香脆的口感。

▼

7、COVA意大利餐厅

明星挚爱的意式下午茶！自带LV气质的意大利餐厅

YHOUSE套餐价格：315元/2人

COVA是一家有着百年历史的意大利餐厅，第一家店于1817年在米兰开业，因为临近La Scala剧院，所以当时很多欧洲贵族、各界名人、艺术家都爱到COVA相聚。现在已被LV集团收购。设于香港铜锣湾的分店也是众多香港影星最爱去喝茶的地方。北京的分店秉承一贯的复古风格，按照LV门店的风格装修，占地200多平方米。抛去了以往沉重的深棕色调，大面积的乳白色与深蓝色花纹搭配，即沉稳又不失情调。

三明治不只是外观精巧，圆顶的全麦面包，中间放两片烟熏三文鱼，涂一层苏格兰黄油，没有丝毫油腻之感。手指饼处理的较好，酥脆芳香，面粉发酵得恰到好处。无论是小清新的［苏格兰黄油全麦面包搭配烟熏三文鱼］还是奶香浓郁的［白吐司面包搭配火腿和芝士及芥末蛋黄酱］，或者香浓丝滑的巧克力，甜咸、香软完美搭配。

▼

8、和木The Home·私厨（北土城店）

鼓楼巷弄露天看台赏景喝茶两不误的小诀窍

YHOUSE套餐价格：298 元/2人

和木是“HOME”的谐音，力求给你在家一样舒适感。私厨杨占胜曾经是华彬费尔曼酒店中餐厅总厨师长，如今自己每天研制各种食谱，为食客准备更健康、更美味的私家味道，选择一种轻松、宁静的生活方式。院落有露天看台，一把遮阳伞下，微风习习，在如此惬意的情境下，边吃下午茶，边沉迷于花花草草中，体验内心世界对自然、人生、艺术的融合。

甜、咸点心包含了双份马卡龙、布朗尼、碳烤蛋糕、春卷。［树莓马卡龙］一小颗鲜艳的玫红色精致的摆在盘中，最是亮眼，深红色的内馅是由法国进口树莓果溶煮制而成的果酱,不含奶油,口感酸甜适中,口感更有嚼劲。此外，还有养颜开胃的［青瓜薄荷柠檬汁］、［香蕉小麦汁］、［草莓羽衣甘蓝汁］等饮品，水单不固定，根据季节性食材会更换。

▼

点击【阅读原文】

进入喝出爱马仕气质的下午茶专题

查看更多一人食餐厅

责任编辑：