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栀子植株大多比较低矮,高1~2米,干灰色,小枝绿色。单叶对生或主枝三叶轮生,叶片呈倒卵状长椭圆形,有短柄,长5~14厘米,顶端渐尖,稍钝头,叶片革质,表面翠绿有光泽,仅下面脉腋内簇生短毛,托叶鞘状。花单生枝顶或叶腋,有短梗,白色,大而芳香,花冠高脚碟状,一般呈六瓣,有重瓣品种(大花栀子),花萼裂片倒卵形至倒披针形伸展,花药露出。浆果卵状至长椭圆状,有5~9条翅状直棱,黄色或橙色,1室,种子多而扁平,嵌生于肉质胎座上。花期较长,从5~6月连续开花至8月,果熟期10月,果为黄色染料,亦为消炎解热药。
播种
一般选择饱满、色深红的成熟果实,连壳晒或晾干作种,播种前,用剪刀将种子果皮剪开,挖出种子,在热水中搓散,去掉浮种或杂质,然后将下沉的充实种子捞出,摊于竹席上,置通风处晾去过多的水分。一般选用选向阳山坡或土坊,土层深厚疏松肥沃的砂质壤土播种,可利用田边地角种植,或与豆科植物间套种。种植前把地翻耕1~1.5尺,除去杂木树兜,按宽4~5尺畦面起畦(土质好距离可大些,否则小些),畦高6寸,可施土杂肥,绿肥或人畜粪水作基肥,例如每亩施入人粪尿20~30担,待土干后浅耙泥块,整平畦面。在畦面按6~7寸行距开播种沟,沟深1寸左右待播种。
栀子花可春播或秋播,一般多在春季进行,春播在雨水前后下种,秋播在秋分前后、播时将种子拌上火灰均匀的播在播种沟内,然后用细土或火土覆盖平播种沟,盖草淋水,经常保持土壤湿润,以利出苗,每亩用种子4~6斤。出苗后要注意及时去掉盖草,在幼苗期应经常除草,注意不要伤幼苗的根,除草后均需要追淡人粪尿水,育苗一年后即可移栽。如运输较远,宜用黄泥浆浆根,盖草保湿,每穴种一株,盖土、压实、淋水即可。定植后每年春夏季各中耕除草追肥一次,施入人畜粪、厩肥、堆肥、饼肥等均可。夏季开花前,施磷钾含量较多的肥料为好,施肥一般在除草松土后进行。
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