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“雨水”节气后，喝茶有讲究！

花匠小妙招
2024-11-21 14:36

本文首发于公众号「麒龍茶典」（微信ID：qilongchadian）

作者 | 叶无口

“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”2月19日即为雨水节气，“东风解冻，散为雨水”，此时万物回春，一派生机勃勃，自然界阳气开始升发。但寒气仍在，也更易遭湿气入体，正是“宽胃以养气，健脾以清阳”、祛风除湿的好节气。那么此时饮用什么茶最为养生呢？接下来，小编会为大家推荐几种茶，大家可以根据自己的偏好自行选择哟。

花茶

正月中，天一生水，降水增多，气候多变，“天街小雨润如酥”实在是很适宜打盹的时节，这皆为冬季寒气积聚体内所致。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，更兼有茶叶之美与鲜花之香，令人神清气爽，减轻春困的症状。[1]且大鱼大肉的春节刚过，体内油脂积累，花茶更能促消化，排肠毒，减少三高的风险。雨水时节饮用再适合不过。

当然，花茶种类繁多，并非所有花草都适合此时入茶。好茉莉的朋友可取石菖蒲、茉莉花各6克，红茶4克，以上三味拣除杂质后一起研成粗末，混匀，将混合茶末放入纱布袋中，用沸水冲泡10分钟，制成菖蒲花茶。可宽胸理气、和胃止痛、健脾安神。适用于慢性胃炎、食欲不振、消化不良者[2]；或嫌麻烦，可取白菊花泡茶，具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效。

柑普茶

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”雨水时节，万物复苏，对于吃货国度的天朝人民来说，自然意味着食材的丰富。但在春节的大鱼大肉之后大吃特吃，可不是养生之道，尤其容易引发胃肠道方面的问题。而柑皮，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功效，与熟普搭配，不仅能疏肝解郁，且在熟普中有益菌的作用下，还对胃肠道有温和的刺激作用，有效刺激食欲，健胃的同时还能祛风下气，毫无疑问也是雨水的必备茶品之一。[3]

相较于其他柑普茶，大红柑含有更多果香类芳香物质与海绵松丝，前者可有效降低血压，而后者作为一种膳食纤维，富含维生素，可促进肠道消化，调理肠胃。既是说，大红柑可更好地保护肠胃、降血压[4]，更适宜在雨水时节饮用。

白茶

“梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城。”初春，花粉、柳絮始飞，气候干燥，鼻咽粘膜干燥，呼吸道抵抗力下降，更容易受到过敏物质及病菌的侵袭。富含儿茶素和茶多酚等抗过敏活性成分的白茶中便是过敏人群的福音，且儿茶素还具有增加生物体内免疫细胞的数量的功效，它和茶多酚一起，巩固了人体抵抗病菌干扰的防线[5]。且雨水前后饮白茶，更能通体开窍，明目降火，缓解干燥，消油去脂。

有闲情的朋友可以取5-7克老白茶，3-5克老陈皮一同煮饮，第一壶煮三四分钟，第二壶煮五六分钟，[6]后面再适当延长。不仅具陈醇茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，茶味的甘醇和陈皮的清苦，交织一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津，唇齿留香。

一元复始，大地回春，草木萌发，春山可望。窗外淅沥小雨，窗内茶香氤氲，何等悠然。以上几款茶饮您最喜欢哪一款呢？不妨在留言区和大家讨论一下吧。

参考资料：

[1]《雨水节气喝茶，喝什么茶好》，安居坊玉玲珑茶庄.

[2]《雨水喝什么茶养脾》，第一星座网.

[3]《雨水 ▏祛风除湿好时节，多饮柑普茶》，润元昌茶业.

[4]《小青柑和大红柑哪种更好喝？》，茶叶那点事.

[5]《最是一年春好处，春季喝白茶有什么好处》，小陈茶事.

[6]《关于陈皮白茶的知识，只要这一篇就够了》，小研说事.

编辑：小金

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