【夏季常见野花（一）】蒲公英茶的功效与作用
【夏季常见野花（一）】蒲公英茶的功效与作用
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2020-06-16 11:31:00 来源：北京市园林绿化局（首都绿化委员会办公室）
蒲公英茶叶是营养价值较高的一种茶叶，有清热解毒，利尿散结等功效。当我们喉咙发炎的时候，可以喝一些蒲公英茶，能够很好的缓解喉咙肿痛的现象，具有很好的消炎效果。经常喝蒲公英茶还可以预防流感，蒲公英的营养也是有很多的，含有多种药物成分，所以喝蒲公英茶能够帮助增强机体的抵抗能力，对一些细菌病毒具有很好的抵御作用，所以喝蒲公英茶能够预防感冒的发生。但是要注意的是，发生风寒感冒的人是不能喝蒲公英茶的。
经常喝蒲公英茶还具有美容的功效，因为蒲公英当中含有很多的维生素和植物蛋白，它们对肌肤具有很好的作用，长期喝一些蒲公英茶，能够减少一些皮肤病的发生，还可以减少色斑的产生，使皮肤变的更加的光滑细腻。
蒲公英茶制作方法很简单：
1.将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。
2.蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。
3.蒲公英叶片控水后切段备用。
4.将蒲公英叶片放入炒锅中，使用筷子大火炒制蒲公英叶片。
5.蒲公英叶片缩水后，转小火，用手抓取炒制，用手抓，能感知茶炒中对湿度、温度、火候的掌握，炒制方法同炒茶手法，成茶即关火。
6.蒲公英叶片中无水分后，在阴处晾干即可，如此蒲公英茶制作完成。
（照片来自网络）
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