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有机肥的正确使用方法

花匠小妙招
2024-11-22 01:46

一、有机肥概述

有机肥是一种以提供植物营养为主要功能的含碳物料，主要来源于植物和（或）动物，经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，富含大量有益物质。

有机肥在农业生产中有着重要的作用。首先，它能增强土壤肥力。生物有机肥中有大量的有益微生物，能分解土壤中的有机物，增加土壤的团粒结构，改善土壤组成。微生物的菌体死亡后，在土壤中留下的微细管道，增加了土壤的透气性和蓄水蓄肥能力，避免和消除土壤板结。其次，有机肥中的有益微生物还能抑制有害病菌的繁殖，减少农药的使用，省工、省钱、无污染。此外，土壤中的微量元素大多以不溶态形式存在，而微生物代谢产物中的有机酸类物质能将这些微量元素溶解，变成植物可直接吸收利用的营养元素，大大增加土壤的供肥能力。

有机肥还具有长效性，其中的微生物在土壤中长期存活，固氮菌、解磷、解钾菌等可利用空气中的氮并释放土壤中不易被作物吸收的钾和磷，持续供给作物养分。据相关数据证实，化肥的利用率只有 30%～45%，而施入有机肥后，其有益生物活动能改善土壤结构，减少养分流失，使化肥有效利用率提高到 50% 以上。同时，有机肥可以增加作物产量，改善农产品质量，在作基肥和追肥施用时，效果常常比化肥要好，尤其是在提高农产品品质方面更为有利。

总之，有机肥对增强土壤肥力、增产增收有着重要意义。

二、使用注意事项

（一）养分并非万能

有机肥虽然含有多种养分，但这些养分的含量和比例并不一定能完全满足作物高产优质的需求。不同的作物在不同的生长阶段对养分的需求各不相同，而有机肥中的养分种类多但往往不平衡。例如，某些作物在生长初期可能需要大量的氮元素来促进茎叶生长，但有机肥中的氮含量可能相对较低，且释放速度较慢。此外，一些对特定微量元素需求较高的作物，可能无法从有机肥中获得足够的这些元素。因此，在使用有机肥时，不能单纯依赖它来提供所有养分，还需要根据作物的需求合理搭配化肥等其他肥料，以确保作物获得全面均衡的营养。

（二）需发酵处理

生粪不能直接下地，原因主要有以下几点。首先，许多有机肥，尤其是未经过处理的生粪，带有病菌、虫卵和杂草种子等。如果直接施用到地里，这些病菌可能会引发作物病害，影响作物的生长和产量。比如生粪中的大肠杆菌、线虫等病菌和害虫，会直接导致病虫害的传播，使作物发病，对食用农产品的人体健康也产生影响。其次，生粪里面含有的虫卵，特别是鸡粪最容易滋生根结线虫。研究表明，生鸡粪中的线虫卵极易孵化，一夜之间可倍增数万，土壤中的线虫在有鸡粪的地块发生率最高。此外，生粪直接入地容易导致烧苗烧根。因为生粪入地后当温度达到一定程度便会进行二次发酵，这时候如果将手插入土壤，会感觉土壤温度较高。鸡粪发酵会散发大量热量，这就会导致烧根烧苗现象。

（三）分解较慢肥效迟

有机肥分解慢、肥效迟，这是其一个重要特点。当用量不大时，很难满足作物的营养需求。因为未发酵腐熟的粪肥中，养分多为有机态或缓效态，不能被作物直接吸收利用，只有分解转化成速效态，才能被作物吸收利用。例如，在一些生长周期较短的作物种植中，如果仅依靠有机肥，可能会因为其肥效释放缓慢而导致作物在关键生长阶段缺乏养分，影响生长发育和产量。所以，在使用有机肥时，要考虑其肥效释放的特点，结合作物的生长需求，合理安排施肥时间和方法，必要时搭配速效肥料，以满足作物不同生长阶段的养分需求。

（四）使用禁忌

腐熟的有机肥不宜与碱性肥料和硝态氮肥混用。一方面，碱性肥料不能与腐熟的有机肥混用。腐熟度高的有机肥料含有较多的速效养分，其中氮大多以铵态氮形式存在，若与碱性肥料混合使用会造成氨的挥发，降低有机肥养分含量。常用的碱性肥料有石灰氮、草木灰等。另一方面，硝态氮肥也不宜与有机肥混用。有机肥含有较多有机物，遇硝态氮肥会在反硝化细菌的作用下发生硝化作用，损失氮素。常用的硝态氮肥有硝酸铵、硝酸铵钙等。此外，硝态氮肥还不宜在水田及南方多雨地区使用，不宜在旱地的大雨前后施用或施用后浇大水，以免造成氮素损失，降低肥效。

三、正确使用方法

（一）合理搭配施用

有机肥与化肥合理搭配施用，能取长补短，提高肥效。化肥养分含量高、肥效快，但持续时间短；有机肥养分全面、肥效持久，可改良土壤。二者搭配，可避免出现微生物与作物争氮现象。例如，在施入有机肥后，由于有益生物活动改善了土壤结构，增加了土壤保水保肥能力，从而减少了养分的流失，能使化肥有效利用率提高到 50% 以上。而且还能减少化肥用量，降低施肥成本。

（二）不宜集中大量施

集中大量施用有机肥可能会造成一些危害。一方面，肥料利用率低，大量施肥容易造成磷、钾养分的富集，造成土壤养分不平衡；另一方面，在肥料流动性小的温室，大量施肥还会造成土壤盐浓度的增高。正确的施用方法是除了量大的粗杂有机肥料外，养分含量高的商品有机肥料一般采取在定植穴内施用或挖沟施用的方法，将其集中施在根系伸展部位，可充分发挥其肥效。同时，要根据有机肥料的质量情况和作物根系生长情况，采取离定植穴一定距离施肥，作为待效肥随着作物根系的生长而发挥作用。

（三）充分腐熟后施用

未腐熟的有机肥有很多危害。比如容易引起烧根烧苗，当发酵条件具备时，生粪发酵产生的热量会影响作物生长，引起 “烧根、烧苗”，严重时会导致植株死亡；还会引发病虫害的威胁，粪便中含有大肠菌、线虫等病菌和害虫，直接使用会导致病虫害的传播、作物发病；同时会产生有害气体危害，在分解的过程中产生甲烷、氨等有害气体，使土壤产生酸害，造成果树根系损伤等。正确的发酵方法可以将新鲜的畜禽粪便拉过来，用水分控制在 60% 左右，堆积在一起，可以与粉碎后的农作物秸秆一起混合，每立方米有机肥里面再加入过磷酸钙混合均匀后，堆积在一起，用无色透明塑料膜覆盖，让其自然发酵，腐熟，两周之后进行倒堆一次，再次进行覆盖发热，出勤粪便长白毛时，说明已经发酵好了，可以直接使用田间，也可以晒干后存放。

（四）科学施用五要领

1.因作物施肥，人及牲畜粪尿对一般作物都可施用，但最适宜的作物是叶菜类、禾谷类及纤维作物。粪尿中含有大量氯，所以不宜施在甘薯、烟草、马铃薯等忌氯作物上。

2.腐熟后施用，大部分有机肥常带有病菌、虫卵和杂草种子，不经过腐熟，对作物生长不利，应经堆沤发酵后施用（可在有机肥中加入辛硫磷等杀虫、杀菌剂）。

3.以基施、深施为主，有机肥肥效长，养分释放缓慢，一般应作基肥施用。深耕时施用有机肥料，有利于土肥相融，促进土壤团粒结构的形成，有效改善土壤性状。

4.施肥量不宜过大，有机肥体积大，养分低，需大量施用才能满足作物的生长需求，但并不是越多越好。如种植大白菜，每亩施腐熟有机肥 4000～6000 公斤就足够了。

合理混施，羊粪的养分含量在家畜粪便中最高，分解速度较快，粪劲较猛，为达到粪劲平稳，应在羊粪中加入猪粪或牛粪混合施用。人粪尿是速效性有机肥，施用时应搭配土杂肥和磷、钾肥。

（五）作基肥、追肥、育苗肥及营养土施用

1.作基肥施用可全层施用或集中施用，但各有优缺点。全层施用在翻地时，将有机肥料撒到地表，随着翻地将肥料全面施人土壤表层，然后耕入土中。这种施肥方法简单、省力，肥料施用均匀，但肥料利用率低，容易产生土壤障碍，在肥料流动性小的温室还会造成土壤盐浓度的增高。集中施用是将养分含量高的商品有机肥料采取在定植穴内施用或挖沟施用的方法，将其集中施在根系伸展部位，可充分发挥其肥效，但施肥位置要根据有机肥料的质量情况和作物根系生长情况进行调整。

2.作追肥施用要注意提前施，因为有机肥料含有速效养分，但数量有限，大量缓效养分释放还需一过程，所以有机肥料做追肥时，同化肥相比追肥时期应提前几天；后期追肥要根据作物生长情况补充养分，当有机肥料中缺乏某些成分时，可施用适当的单一化肥加以补充；还要制定合理的基肥、追肥分配比例，地温低时，微生物活动小，有机肥料养分释放慢，可以把施用量的大部分作为基肥施用，地温高时，减少基肥施用量，增加追肥施用量。

3.作育苗肥施用，充分腐熟的有机肥料，养分释放均均匀，养分全面，是育苗的理想肥料。一般以 10% 的发酵充分的有机肥料加入一定量的草炭、蛭石或珍珠岩，用土混合均匀做育苗基质使用。

4.作营养土可降低成本，持续供应养分。在基质中配上有机肥料，作为供应作物生长的营养物质，在作物的整个生长期中，隔一定时期往基质中加一次固态肥料，即可以保持养分的持续供应。用有机肥料的使用代替定期浇营养液，可减少基质栽培浇灌营养液的次数，降低生产成本。

（六）提高使用效果的方法

1.“生粪” 腐熟后使用，杀灭病菌虫卵，钝化重金属。将新鲜的畜禽粪便进行堆积发酵腐熟，高温发酵的同时，还可以将粪便里面含有的线虫，病菌，虫卵等杀灭，并且，将粪便当中含有的类似重金属进行钝化，避免危害土壤。

2.作为底肥施用，配合化肥，可选用袋装生物有机肥或秸秆还田。有机肥是一种养分含量齐全，肥效持久，养分释放缓慢的肥料，做追肥使用不如做底肥使用。在农作物种植之前将有机肥，平均撒在地表进行翻耕之后再种植农作物，可配合化学肥料一起施入。在没有充足的畜禽粪便作为有机肥的时候，可以选择袋装生物有机肥，不过施用的成本会更高一些，农作物秸秆作为有机肥使用，可以粉碎后再加入适量的尿素促进腐烂，从而提高肥效。

3.开沟施入与撒施，果树开沟施肥，越冬作物根部撒肥提高防寒能力。对于果树来说每年深秋之后，可在果树根部周围开放射状施肥沟，一般深约 40 公分，宽约 30 公分左右，将有机肥填在沟中，然后用土覆盖，上面再浇些水，保持土壤湿润有利于养分的充分利用。对于越冬的农作物来说，在根基部周围撒上有机肥，可以提高越冬作物的防寒能力，再加上冬春季的雨雪，有机肥还会得到更好的利用。

四、总结

有机肥作为一种重要的肥料资源，在农业生产中发挥着不可替代的作用。正确使用有机肥，不仅能够提高土壤肥力，改善土壤结构，促进作物生长，还能减少化肥的使用量，降低农业生产成本，保护生态环境。

在使用有机肥的过程中，我们需要注意以下几点：一是要认识到有机肥的养分并非万能，需根据作物需求合理搭配化肥等其他肥料；二是生粪不能直接下地，必须经过发酵处理，以杀灭病菌、虫卵和杂草种子，避免烧苗等问题；三是了解有机肥分解较慢肥效迟的特点，合理安排施肥时间和方法；四是遵守有机肥的使用禁忌，避免与碱性肥料和硝态氮肥混用。

同时，我们要掌握有机肥的正确使用方法。合理搭配施用有机肥与化肥，取长补短，提高肥效；不宜集中大量施用有机肥，应根据作物根系生长情况选择合适的施肥位置；充分腐熟后施用有机肥，减少病虫害的发生和对作物的危害；科学施用有机肥，因作物施肥、腐熟后施用、以基施深施为主、控制施肥量、合理混施；将有机肥作基肥、追肥、育苗肥及营养土施用，充分发挥其不同作用；通过 “生粪” 腐熟后使用、作为底肥施用、开沟施入与撒施等方法提高有机肥的使用效果。

总之，只有正确认识和掌握有机肥的使用方法和注意事项，才能更好地发挥有机肥的作用，为农业丰收和生态环境保护做出贡献。让我们积极推广有机肥的正确使用，推动农业可持续发展。