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牡丹籽油萃取工艺

花匠小妙招
2024-11-22 03:28

牡丹籽油的亚临界丁烷萃取工艺
牡丹是我国传统名花,为名贵的园林花卉植物,具有很高的观赏药用价值。牡丹以其品种繁多、花姿优美、花大色艳、富丽堂皇,被人们赋予雍容华贵、国色天香、花中之王等美好的寓意,同时还把牡丹作为幸福安康、繁荣昌盛的象征。明、清代便尊为“国花”。牡丹在我国作为药用植物已经有2000多年的历史,其干燥根皮(又名丹皮)是一种常用的中草药,性微寒,味辛苦,具有清热凉血,活血化瘀的功能。
牡丹籽油是由牡丹的种子提炼而成的木本坚果油,因其营养丰富而独特,又有医疗保健功能,是中国特有的健康保健食用油。牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上,α‐亚麻酸含量超过40%,是橄榄油的140倍,牡丹籽油中还含有丰富的Va、Ve、尼克酸、胡萝卜素等生理活性成分。
目前牡丹籽油比较理想的提取方法是超临界CO2 和亚临界丁烷萃取工艺,但超临界CO2必须在超高压状态下才能进行,所以设备的容积很小,无法实现规模化和产业化,同时,较高的设备制造和运行费用制约了该技术在天然产物有效成分生产中的应用。而亚临界丁烷萃取工艺是指以亚临界状态的溶剂进行萃取的工艺。溶剂在高于其沸点但低于临界温度的温度区间内,在一定压力下以液态存在的状态,我们定义为亚临界状态,这也是气体的液化状态。经过25年的发展,此项技术已日臻完善,如今已有近百个生产厂,日处理产量1t-200t,
其最大优点是不会对物料中的热敏性成分造成损害,其次,产品中溶剂(丁烷,丙烷,二甲醚等)残留少,目前国内外大规模生产食用油所用的己烷萃取溶剂在油和粕中的残留分别为50ppm和700ppm,而丁烷在油和粕中的残留分别为1ppm和100ppm。
亚临界丁烷萃取技术的创始人祁鲲教授指出此项技术的工艺原理是:在常温和一定压力(-)下,以液化的亚临界溶剂对物料进行逆流萃取,萃取液(液相)在常温下减压蒸发,使溶剂气化与萃取出的目标成分分离,得到液相的产品;被萃取过的物料(固相)在常温下减压蒸发出其吸附的溶剂,得到另一产品。气化的溶剂被压缩液化后循环使用。整个萃取过程可以在常温或更低的温度下进行。目前亚临界提取技术已广泛应用在特种植物油、天然色素、特种蛋白粉、鲜花提取物、天然香料、昆虫及动物油、木产品加工、水产品加工、原羊毛脱脂、烟草等提取中。

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