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说说兰花的那些事

花匠小妙招
2024-08-26 19:36

靖江养兰历史较久，很多市民喜爱兰花。在兰花开放的季节，人民公园、百蔚园等地经常举办兰展活动。江苏省兰花协会在靖江成功地举办了“江苏（靖江）2014年蕙兰展”，吸引了全国各地的兰友前来参观，在全国兰界产生了较大影响。

那么，兰花的魅力何在？自古以来，为什么养兰之风不减呢，笔者就此说说兰花的那些事。

兰花的种类

兰花原本长在山林之中，是大自然对人类的馈赠，这里所指的兰花特指中国兰花，简称“国兰”。国兰的种类较多，目前，兰界普遍分为七大品种：春兰、蕙兰、建兰、墨兰、寒兰、莲瓣兰、春剑。国兰叶子优美，花香淡雅，深受人们喜爱。另外，日常生活中还常见一些花大色艳的蝴蝶兰、大花蕙兰等洋兰，与国兰的特点、栽培也不尽相同。

兰花的地域性很明显，一方水土养一方兰。江浙皖的春兰和蕙兰，广东的墨兰，云南的莲瓣兰，福建的建兰，四川的春剑，各居一方。每个种类都有核心地域，地理环境、光照、温度等特有自然环境养育了当地的兰花品种和品质。如蕙兰在福建以南地区，由于温度偏高，花蕾孕育时不能低温“春化”，难以开花，即使开花也开品不佳。

兰花的栽培历史及兰文化传承

兰花在中国有很长的栽培历史，据北宋《乐府诗集》记载，孔子就说过：“兰当为王者香”，屈原在诗歌中也多处以兰喻君子、美人。但明代李时珍及当代学者考证，孔子、屈原所说的“兰”不是宋明以来人们栽培的兰花，而是另外一种香草。不过，孔子和屈原所说的兰已经被大众老百姓公认为兰花文化的起源。

中国人历来把兰花看作是高洁典雅的象征，并与“梅、竹、菊”并列，合称“四君子”。中国兰花是一种清雅、高洁、具有东方文化特色的花卉。

兰花文化根深蒂固于每一个中国人的血液里，兰花的高贵品格一直为人们所推崇。孔子说过，“与善人居，如入芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣”。又有，“芝兰生于幽谷，不以无人而不香；君子修道立德，不为穷困而变节”。兰花长在深谷里，没人看到它，也会吐露芳香，如同君子修道立德一样，不会因没有声名而改变气节。

古人说，竹有节而无花，梅有花而无叶，松有叶而无香，只有兰花有叶有花又有香。兰花的香不是浓香，而是一种淡雅高贵的香，元代余同麓的《咏兰》将兰香描述得很形象：“坐久不知香在室，推窗时有蝶飞来”。与兰同处一室久了，就不觉得有兰香，但推窗开门之时，窗外蝴蝶却闻香而来。清代李渔在《闲情偶寄》里说享受兰花香味的秘诀在于“故有兰之室不应久坐,另设无兰者一间,以作退步,时退时进,进多退少,则刻刻有香,虽坐无兰之室,则以门外作退步,或往行他事,事毕而入，以无意得之者，其香更甚。”兰花之幽香，就在于若有若无，有心求之不可得，无意得之方可贵。

由于受中国兰花文化的影响，日本、韩国、新加坡等地也热衷于中国兰花的栽培，兰花的品种、欣赏的标准与中国如出一辙。

兰花的鉴赏及兰花名品

兰花原本长在林间小溪旁，采兰人从山上选择采挖，从中选出精品细花，再贩卖给爱兰人士，古代采兰人更多的是为了生计。从山上采下的野生兰花，称作“下山兰”，从中选出的优品，则是“细花”，余下的就是普通的“粗花”了。

那么，什么样的兰花才是细花呢？按什么标准来挑选？采兰人一般在兰花的花期上山采挖，古人主要按兰花的瓣型来评价兰花的等级，也就是兰界公认的瓣型理论。历史上，对兰花的瓣型及鉴赏标准也在不断的演变。总体来说，按兰花瓣形状、瓣结构、花色等，把兰花分为：梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝶瓣等，花色以翠绿为主，要求左右两外瓣“肩平”，内瓣中宫要圆，花捧不开“天窗”，花杆要高，超过叶面叫“出架”，整体有神韵，花叶比例协调。除此之外，按花瓣的颜色分为素心和色花，对瓣型不作过多要求。兰花的开品要稳定，年年如一，朵朵如一，不稳定的称作有“弹性”。

“江南兰王”沈渊如、沈荫椿父子编著的《兰花》：“凡具有梅、荷、水仙、素心、奇瓣型的花朵，都称为细花；凡外三瓣和捧瓣都呈尖鸡形或竹叶形的花朵，都称为行花或称粗花。”

2021年10月，中办、国办发布《关于进一步加强生物多样性保护的意见》，兰花属于国家重点保护野生植物，非法采挖、售卖属违法行为。从此，野生兰花得到了进一步的保护，曾经的下山兰花就显得更加珍贵了。

《中国兰文化》主编马性远总结了赏兰要三品：即鼻品气、眼品姿、心品韵。马性远认为，中国兰花的个性是朴素、低调、文雅、幽香。朴素是兰花的本质，低调是兰花的性格，文雅是兰花的形象，幽香是兰花的灵魂。每一个品种的兰花都有它独特的个性美。春兰，小草大花，玲珑可爱，宜栽植在大小合适的细巧高腰圆盆之中，放置在书斋或小客厅案几上，配以琴棋书画或古玩摆饰；蕙兰是兰花中的伟丈夫，抽箭放蕊时雄伟壮观，一盆在室，满堂生辉，令人心旷神怡；建兰开放在盛夏，虽然天干气燥，但幽幽兰香令人倍感凉意沁人；寒兰开在严冬来临之前，细杆细瓣，清秀淡泊，超凡脱俗，令人肃然起敬。

著名历史学者蒙曼女士对兰花的评价总结为三绝：香绝、幽绝、韵绝。

兰花“素无下品”，素心由于其唇瓣洁净无杂色，有的素心还与内捧、外瓣颜色一致，更有甚者与花茎颜色也一致，整体和谐统一，给人以清新淡雅之美感，更体现兰花纯粹雅正的君子风范。

兰花花蕾孕育时间较长，春兰、蕙兰从上一年的8月份开始孕育花芽，到当年的3、4月开花，花蕾孕育长达8个月时间。

兰花名品都是经过精挑细选出来的，并逐渐得到兰友的认可，为了区别起见，按照兰花的个性化特指赋予独有的名字，如：春兰宋梅、汪字、翠一品、环球荷鼎，蕙兰解佩梅、大一品、程梅、老上海梅、丁小荷等。

靖江与兰花之缘

靖江人养兰较早，而“解佩梅”的故事更是家喻户晓。这主要归功于靖江养兰前辈刘鲁平先生的传承发展及靖江人民公园一贯的坚守，让靖江与兰花深深结缘。

解佩梅是民国初年由上海张姓爱兰者选出的上品蕙兰，叶细狭，叶色深绿，呈弓形，繁殖快，勤花。花色翠绿，白玉捧心，大如意舌，花葶细长，被誉为“红簪碧玉”。靖江市兰花协会查证，民国初年，靖江一钱庄老板刘蓉秋以“担米一苗”的价格，从无锡荣氏家族换得蕙兰解佩梅等几个品种，但在抗战期间，被日本鬼子掳掠一空。所幸的是，靖江裕恒糟房老板的儿子叫刘信之（时任靖江县体育场教练员，后为靖江县中学体育老师）在抗战爆发前向刘蓉秋也引种了解佩梅等几盆兰花，1937年靖江被日本鬼子占领，刘信之逃难时什么也没带，唯独带走了几盆心爱的兰花，抗战胜利后将其回靖继续莳养，每年冬天放人民公园温房过冬。1965年，人民公园主任刘鲁平先后数次从刘信之处获得解佩梅等名兰四盆。由此，解佩梅在人杰地灵的靖江生长繁殖，并逐步流传开来。上世纪八十年代起，靖江解佩梅的拥有量就已跃居全国之首，并且，靖江的解佩梅屡屡在各类兰展中捧得大奖，从此“靖江解佩甲天下”名扬四方。

靖江人民公园是全国屈指可数的国有兰园，与无锡江南兰园、北京中山公园、杭州花圃、上海植物园等国有大兰园齐名。靖江人民公园的兰花在全国兰界很有名气、很有地位，解佩梅是靖江人民公园最耀眼的星星。

靖江养兰者众多，有许多兰界知名的兰苑和养兰名家。每年，全国各地有不少兰花爱好者来靖江切磋兰花培育技艺，一定程度上促进了靖江与外地的交流，提升了靖江的知名度和美誉度。

2007年11月，兰花被确定为靖江市花，彰显了靖江城市特色，成为我市的城市名片，兰花成了靖江市民生活的一部分。

兰花的种养

兰花的生长特点与一般花卉不尽相同，兰花是气生根，根部不仅要有水份、有营养，还要呼吸透气。因此，养兰花首先要通风透气，环境要经常通风，兰盆和兰花土壤也要确保透气。

其次是水份，浇水是养好兰花的重要一关，往往新手养兰，多数在浇水方面出问题，大多是由于浇水的次数太多而导致兰根闷在潮湿的土壤中无法“呼吸”，出现烂根。兰花“喜润而畏湿，喜干而畏燥”，正常情况下，盆面土“干”而不“燥”，盆底孔“润”而不“湿”，才是浇水的最佳时机。浇水时要反复浇，一定要浇透盆土。浇水时可直接盆面浇水，或将兰盆浸泡水桶中3~5分钟。浇水后将兰盆放在通风处，避免兰叶心内长时间积水。

杀虫杀菌工作当然也不可忽视，一般以预防为主。危害兰花的虫害种类较多，可分为叶面害虫和盆土内害虫两类，一般用农药氧化乐果、吡虫啉、阿维菌素等喷雾预防；兰花的病害主要是软腐病和茎腐病，一般可用春雷霉素、农用链霉素、甲基托布津、百菌清等药物防治。从5月上旬起，每月一次，喷药要注意喷及叶背。

施肥时要管住手，少施薄施。兰花肥料的种类主要可分有机肥和无机肥两大类。有机肥可自制，经充分腐熟后提取清液稀释使用；无机肥可用缓释型的，放少许在盆面。上半年每个月可施一次，有助于幼芽及新草生长，8月起施磷钾肥，促进花芽分化。施肥浓度不能大，要环绕盆面四周浇灌，避免溅到叶面和灌入叶心中。新上盆的兰株和生长不良的兰株不施肥，气温低于10℃、高于30℃不施肥。

此外，夏季忌暴晒，兰盆要放在室外树荫下、窗台边或阳台内；冬季忌霜冻，要搬进阳台内或室内窗台上，定期开窗通风透气。

兰花价值与兰花产业

兰花本是草，它的价值是怡养性情、美化环境。但自古以来，赏兰人由于对高品质兰花的不懈追求，高端兰花生长过程缓慢，如果一个品种的兰苗少而追求者众多，成为卖方市场，那么，价格肯定会水涨船高。

对于爱兰之人，黄金有价兰无价，历史上有许多“千金易兰”的故事，如蕙兰老八种之首的“大一品”，清嘉庆初年于浙江富阳下山时，周姓富豪见之惊喜，多次想高价求购，“历时一年多终三千金购得”。又如春兰“西神梅”，民国初年由无锡荣氏家族选育，后以每苗十根金条的价格，割爱给无锡艺兰大家杨氏。

近代也出现许多高价兰甚至天价兰的故事。当年，云南、四川等地兰花价格暴涨，一盆兰花值一套房，一盆兰花换一辆车的故事屡见不鲜。由于过度炒作，兰市形成泡沫，兰市也几起几落。

随着物质生活条件不断改善，人民的精神生活需求也得到了极大的满足。兰花的品种越来越多，原来许多稀缺名品的数量越来越多，种养技术和种养条件不断提高，兰花增苗速度加快，形成了买方市场，价格回归理性。兰花的商品化更加明显，兰花渐渐成为流通的商品。从简单的物质交换，到普通的面对面交易，再到现在流行的网络销售，兰花早已是“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”了。

抛开投资或收藏的动机，今后，家庭养兰花的选择更应注重叶小、花大、色糯、杆高、勤花，且开品稳定的兰花。传统经典的品种不仅花品经过长期种养考验，得到兰界公认，而且数量多，价格适中，如解佩梅，是一个非常经典的好花，易草易花，花叶协调。

兰花不仅仅是草，养兰其实是养心。

（原载《马洲文化》十一期，有删节）

（殷建平本版摄影盛义）