细数：茉莉花的功效与作用
细数：茉莉花的功效与作用
花在中国有着庞大的消费市场，每逢过年过节，花是最为畅销的。自古以来，人们对花的研究数不胜数，花不仅仅是用来看的，它的药用价值也是非常高的。本期健康饮食文化带你来看看茉莉花的功效与作用。
茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用，茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”的功效。
1、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
4、护心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
5、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
6、明目：可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。
7、养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。
8、消炎解毒：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
9、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
茉莉花粥的做法
用材：大米、可食茉莉花、枸杞。步骤：1、茉莉花浸泡，每3分钟换一次水，换3至5次。2、把米清洗好，然后像一般煮粥一样开始煮。3、当粥煮至9成熟的时候，开始放茉莉花和枸杞。4、大约再煮15分钟即可食用。
茉莉花和九里香属于木本植物吗
1、茉莉花，别名：茉莉，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。
2、九里香又称石辣椒、九秋香、九树香、七里香、千里香、万里香、过山香、黄金桂、山黄皮、千只眼、月橘。芸香科、九里香属常绿灌木，有时可长成小乔木样，株姿优美，枝
茉莉花的常见品种
1、虎头茉莉属于重瓣茉莉，花朵容易变异，通常叶子为三叶轮生，由于该品种抗病能力差，很容易受到病菌的侵袭。相对栽培较为困难，需要在高温高湿的环境下进行扦插栽培。此种不适合作为家庭观赏，是园会观赏的常见花卉。
2、此品种是茉莉中较大的品种了，属于中班花卉，开花较大，开花层数多，叶子颜色比普通国产茉莉的叶子颜色深，并且具有一定的光泽，但是扦插成活率较低，不如普通的茉莉。
3、宝珠茉莉高可达1米。枝条细长略呈藤本状。单叶对生，叶脉明显，初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，顶生或腋生，有花3-9朵，通常三到四朵，花冠白色，极芳香。大多数品种的花期6-10月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的冬天开花，花期11月—第二年3月。是日常养殖观赏的常见品种之一。
4、狮头茉莉的枝条明显凸起，叶片浓绿较小，多在晚间7-8时开放，多是先开1～2层，其余次日才开完。
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