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车前草的开发与利用

花匠小妙招
2024-11-22 16:25

车前草的开发与利用

1车前草的开发与利用摘要车前草又名车轮菜、车前为多年生草本植物。是一种民间常用的草药药用全草及种子。具有清热利尿祛痰止咳之功效又可制清凉饮料。由于其分布广泛营养价值高且易于栽培所以具有极高的开发利用价值和市场前景。关键词车前草特征价值栽培开发利用1.车前草的形态特征车前PlantagoasiaticaL.车前草科车前草属别名车前菜、当道、牛遗、牛舌草、车轮菜、蛤蚂草、猪耳草、车轱辘菜

品种分类大车前、平车前多年生宿根草本。根茎短缩肥厚密生须状根。叶全部根生叶片平滑广卵形边缘波状间有不明显钝齿主脉五条向叶背凸起成肋状伸入叶柄叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序花小花冠不显著。结椭圆形蒴果顶端宿存花柱熟时盖裂撒出种子。多年生草本无茎具多数细长之须根叶根生薄纸质卵形至广卵形具5条主叶脉叶基向下延伸到叶柄长6~15cm宽3~8cm周年开花穗状花序自叶丛中抽出长约15~30cm小花白色花冠4裂雄蕊4枚盖果长椭圆形内藏种子4~6颗。2.车前草的生长环境及分布区域

2.1生长环境

车前草喜向阳、温暖、潮湿气候怕涝、怕旱对土壤要求不严格但以疏松、排灌方便

的砂壤土为好。

2.2分布区域

原产于亚洲东部我国各地均有分布。以江西、安徽、江苏的产量较多。生长在山野、路

旁、花圃或菜园、河边湿地、路边、沟旁、田边潮湿处及海拔1800m以下的山坡田埂和河

边。

3.车前草的蕴藏量及其营养成分3.1蕴藏量车前草的蕴藏量极为丰富田野间、山谷里、草陌内、小路旁处处可见到它的身影。再加上生产制度和方式上的日益改革与完善栽培面积也随之不断扩大使其蕴藏量更进一步有了极大的提高。3.2营养成分车前草的营养价值车前草全草和种子均供药用。全草含车前苷、桃叶珊瑚苷、乌索酸、谷甾醇等。种子含多量黏液质为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状液。此外还含车前烯醇酸、琥珀酸、腺嘌呤、车前糖、胆碱等。4.车前草的综合利用价值4.1营养价值