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秋季蔬菜育苗需要重点注意哪些问题？

花匠小妙招
2024-08-27 04:25

秋季蔬菜育苗需要重点注意哪些问题？幼苗出土后苗情异常怎么办？

近期有种植蔬菜的农民朋友询问：秋季蔬菜育苗，如何才能培育出长势健壮的好菜苗？在秋季菜育苗时，应当重点注意哪些问题？如果可以的话，最好能给说一说白天和夜间怎么管理、晴天和阴雨天怎么管理、播种后出苗前和出苗后到移栽定植前怎么管理、温度与湿度怎么管理、浇水和施肥怎么管理，除此之外，在蔬菜育苗时，如何才能有效预防出苗差、苗子弱、高脚苗、顶壳苗、老小苗/僵苗、闪苗等育苗过程中常见的问题。

农俗上有两句花说的好，一句是“秧好禾半”，一句时“好苗三分收”，由此可见，掌握好蔬菜的育苗技术培优质菜苗，是提高菜苗移栽定植成活率、保障蔬菜长势健壮、实现蔬菜高产丰收的基础。总而言之一句话，蔬菜育苗质量的好坏，直接决定着蔬菜的长势、产量、品质和最终收益。

正常情况下，大部分蔬菜的秋季育苗时间主要集中在夏末秋初（或立秋后）的时候进行，因为这时候全天酷热高温期已过，虽然中午温度仍然较高，但一早一晚会变得凉爽些，再加上此时光照比较充足、雨水较多，这样的温、湿、光、气环境条件是比较有利于各类蔬菜进行播种育苗的。

但是，秋季的天气变化快、昼夜温差较大、高温多雨天气且处于秋季病虫害高发期，如果不注意掌握好相应的蔬菜育苗技术（比如说对育苗影响最大的温湿度调控等），咱们菜农就很难培育出非常好的健壮苗。

那么，如何才能做好蔬菜的秋季育苗管理、培育出长势优良的健壮苗呢？农技小背篓建议大家特别要注意以下几点：

一、关于蔬菜育苗的种子选择与消毒

首先来说，一方面蔬菜育苗选种时应当把容易高产、抗病能力强的品种放在第一位；另一方面，秋季育苗的蔬菜主要是集中在初冬到春季前后上市，蔬菜从定植后到收获前都处于低温寡照的环境中，因此，咱们菜农在选择蔬菜育苗时同时要考虑尽量选择适应能力好、耐低温性强、抗寒抗冻能力好的品种。

其次来说，因为秋季是各类病虫害的高峰期，为了预防蔬菜育苗期发生病害，农技小背篓建议大家在蔬菜播种育苗前一定要做好种子的消毒杀菌处理。在菜种的消毒杀菌处理方面，大家可以考虑以下几种方法：①先用清水连续浸泡3-4个小时，然后再用10％磷酸三钠、10％高锰酸钾等连续浸泡20-30分钟（药液浸泡消毒法），最后捞出种子用清水冲洗干净即可。②先用53-55度的温热水连续搅拌浸种10-15分钟左右（温汤浸种消毒法），然后再用28-30度左右的清水连续浸泡3-4个小时。③也可以使用药物进行拌种消毒杀菌，但拌种后的蔬菜种子不能再进行浸种。

为了提高种子播种后的发芽出苗率，咱们大家在对蔬菜种子完成浸泡消毒杀菌后，农技小背篓建议大家用干净的湿纱布包括起来放在25度左右的温度环境下进行保湿催芽，催芽期间每天翻动种子、早晚喷水，等到绝大部分的菜种露白后即可进行播种。

二、关于蔬菜育苗场地的选择与处理

对于大部分地区来说，秋季可能存在秋雨频繁多或者干旱少雨的天气，为了预防苗圃苗床积水积涝或缺水旱苗，所以，农技小背篓建议大家在选择育苗场所时，应当尽量选择地势较高、通风环境优良且雨后能快速排水、遇旱情能及时浇水的地方搭架育苗棚。凡是经常育苗期间经常发生大雨、暴雨或容易积涝的育苗地块，大家应当在育苗棚四周挖好排水沟渠，并采取苗床高畦或高垄播种育苗的方法。

对于蔬菜育苗的苗床土壤选择上，最好能够选择近2-3年没有种过蔬菜的肥沃土地，并且在蔬菜播种育苗前要提前对土壤进行20-30公分的深翻晾晒，并结合整地施肥（苗床肥建议使用发酵腐熟好的有机肥）对苗床土壤进行药物消毒杀菌处理。

在选好地搭好育苗棚（或者直接使用大棚）后，为了减低秋季中午高温强光对蔬菜育苗所造成的不利影响，农技小背篓建议大家在蔬菜育苗时采用棚顶中午覆盖遮阳网或防虫网的方法，以此来对育苗棚进行这样降温处理、避免高温对种苗造成的危害；除此之外，为了减少避免外部害虫进入到育苗棚内危害，农技小背篓建议大家用40-50目的防虫网把育苗棚的入口和通风口等处彻底封堵严实。

三、关于蔬菜育苗的播种方法

蔬菜播种育苗的方法比较简单，把消毒杀菌后的种子或经过催芽的种子直接播种到提前准备好的苗床上就可以了，但播种时要注意以下几点：

一方面，播种前要在苗床上浇透底水，等水分全部渗透到深层土壤中去以后再播种，这样做主要是为了促进种子在湿润土壤环境下尽快的整齐发芽出苗、避免种子出土时因带壳顶帽出土。

另一方面，在播种时，为了方便均匀播种，农技小背篓大家把种子与一定量的细干土、细粪土、草木灰等掺混均匀，再在苗床上均匀撒播下菜种；正常来说，叶菜类蔬菜播种的深度掌握在0.5-0.6公分左右，茄果类蔬菜播种的深度掌握在0.8-1.2公分左右。

再一方面，在播种完成后，然后再在种子上面撒盖上1层1-1.5公分左右厚的草木灰、细干土、粪土等进行盖种护种，最后在用秸秆稻草等压盖在地面上，或者在地面上覆盖上1层地膜，以此来减少苗床水分蒸发、稳定土壤的温度与湿度，促进蔬菜种子又快又齐的发芽出苗。

四、关于蔬菜育苗的出苗后管理

一方面，当我们把蔬菜的种子播种到土壤中去后，只要保证苗床温度25-30度、空气湿度85-90％左右出苗期温湿度环境，一般几天后蔬菜种子就能发芽出土，而且蔬菜出苗时又快又整齐。

另一方面，在蔬菜种子大量破土出苗到幼苗长出2片真叶时，此时我们就应当及时把地面覆盖的地膜、秸秆稻草等全部撤除掉，以此来保证幼苗有一个透光透风的优良生长环境。如果此时苗床干燥，大家可以适当喷淋少量清水增加土壤湿度，如果此时苗床温度较高，可以打开育苗棚两侧的通风口进行小口通风。

再一方面，为了预防蔬菜幼苗期发生病害（如猝倒病等），在蔬菜幼苗2叶期时我们可以用稀薄的肥料水（如尿素水、人粪尿）+低浓度的杀菌剂（如恶霉灵）结合苗床浇水进行淋浇，这样既能预防病害，又能促进幼苗生长。

除此之外，等到蔬菜出齐苗后，此时我们就应当进行分次进行间苗、分苗，以此确保每棵幼苗都能有一个重组的生长空间和充足的养分供应量。在对蔬菜进行分苗时，大家应当选择晴朗温暖的天气或者选择“冷尾暖头”的天气进行，以此促进幼苗尽快萌发新根和恢复正常生长。

五、关于蔬菜育苗的温度调控管理

蔬菜在育苗期内，既要预防苗期高温危害，又要预防低温冷害，一般来说，凡是培育喜温的茄果类蔬菜育苗棚要把棚内温度调控在白天25-30度左右、夜间15-18度左右，凡是培育喜凉的叶菜类蔬菜苗育苗棚要把棚内问题调控在白天20-25度、夜间10-15度左右，如果是培育瓜果类幼苗，可以把白天棚内温度适当增加到30-32度左右。当棚内温度高于30-32度以上时要及时对蔬菜育苗棚进行通风降温。

由于秋季中午温度高、夜间温度低、昼夜温差大、，为了预防育苗棚内的幼苗被中午高温暴晒或被夜间冷风吹袭，咱们菜农应当在中午时对育苗棚进行遮阳降温保护，在傍晚气温降低后及时把育苗棚的所有风口关闭严实进行保温。

育苗期间，棚温过高容易造成幼苗旺长或烧苗，棚温过低则容易造成幼苗生长缓慢或形成僵苗。

在蔬菜幼苗生长期到移栽定植前，育苗棚内的问题调控应答按照先高后低、循序降温的方法进行温度调控管理。

六、关于蔬菜育苗的湿度调控管理

蔬菜育苗期间，播种后到出苗前要保湿苗床土壤适当湿润，育苗前期以苗床土壤始终湿润为佳，育苗中后期以保持苗床土壤适当干燥松散、见干见湿为宜。

如果苗床土壤不干、幼苗中午不萎焉，那么蔬菜育苗期间就尽量不要浇水，以防浇水过多造成幼苗旺长；如果苗床土壤干旱、幼苗中午发生萎焉现象，此时就需要对苗床用喷壶淋浇小水增加苗床土壤湿度，浇水时间建议在上午9-10点或下午3-5点土温比较暖和的时间段进行，但要尽量避免在土壤温度和水分较低的早上浇水，否则浇水后容易损伤幼苗。

七、关于蔬菜育苗的光照调控管理

充足的光照量，是促使蔬菜幼苗健壮茁壮生长的重要条件。在蔬菜出苗后，在天气较好的情况下，应当尽量的增加苗期透风采光量，这样既能促进幼苗尽快生长，又能增强幼苗的健壮度，如果遇到连续阴雨天气的降温天气时，虽然不能开口通风，但此时要把育苗棚的棚膜清扫干净，以便让更多的光照透过棚膜照到幼苗上来，从而保证菜苗叶片能够有较强的光合作用能力。

除此之外，在遇到连续阴天或连续下雨后，如果天气突然放晴，大家此时一定不能立即撤掉育苗棚顶的遮阳网等覆盖物，否则容易造成蔬菜幼苗因生长环境骤变而发生“闪苗”的情况，正确的做法是分2-3次把育苗棚顶的覆盖物撤掉，这样能够让蔬菜幼苗逐步适应突变的天气环境、避免“闪苗”问题的发生。

八、关于蔬菜育苗的养分供应管理

一般来说，蔬菜幼苗期间因为生长慢、生长量小，所以对水肥养分的需求量也比较小，正常情况下，只要幼苗长势正常，幼苗期就不需要过多过勤的进行浇水和施肥，过多的浇水施肥反而会造成幼苗旺长或肥害烧苗。

在蔬菜育苗期间的施肥方法上，咱们大家可以在蔬菜苗进行分苗前和移栽定植前分别追施1次薄肥，比如说用0.1-0.2％的尿素水搭配上0.2-0.3％的磷酸二氢钾分别喷施1次，喷施叶面肥应当选择晴天中午前后且叶面没有露水时进行。

九、关于蔬菜育苗的病虫害防治管理

在蔬菜育苗期间，防治虫害（如蚜虫、粉虱等），建议使用防虫网、频振式杀虫灯等无公害的方法，防治病害（如猝倒病、立枯病、灰霉病、疫病、炭疽病等），大家可以使用低毒性的农药在育苗期间喷施2次左右（如在齐苗后、分苗前、定植前）。

在育苗棚培育蔬菜苗期间，大家在使用药物防治苗期病虫害时要特别注意一点——在连续阴雨天气在育苗棚内用药，最好不要直接使用药液直接喷打，否则会加大棚内的湿度而造成幼苗旺长或加重病害，农技小背篓建议大家在阴雨天气防治病虫害时最好选择烟熏剂、粉尘剂等这样的药物。

十、关于蔬菜育苗期的几种幼苗异常问题的防治

1、幼苗“顶壳”、“带帽”、“夹壳”出土

蔬菜幼苗之所以会“顶壳”或“带帽”出土的情况，是因为种子在出土过程中种子外皮被子叶夹住造成的，这与种子播种太浅或苗床表土过干有关。

防治解决办法：①播种前浇透底水，出苗期苗床干燥及时喷淋小水增加湿度，保证种子在破土出苗前有个适宜的土壤湿润；②掌握好种子的播种深度，叶菜类蔬菜播种深度不可低于0.5公分深，茄果类蔬菜播种深度不可低于0.8公分深。

2、幼苗出土后形成“高脚苗”

所谓的“高脚苗”，就是发生旺长了的徒长苗，表现为茎秆细长、叶薄叶淡、根系量少，这种情况在蔬菜幼苗的子叶出土到“破心”期间最容易发生，是由于种子的胚轴发生徒长造成的，蔬菜幼苗期之所以会出现“高脚苗”的情况，大部分都是由于育苗期间播种密度过大、光照量不足、夜间温度过高、氮肥用过过大造成的。

防治解决办法：①合理控制播种密度，播种密度宜疏不宜密；②保持棚膜清洁，尽量增加苗期的光照量和光照时间；③通过及时开口通风调控好育苗棚内的苗床温度，尤其要重点调控好夜间温度、预防苗期夜温过高；④蔬菜幼苗期施肥以腐熟有机肥为主，尽量避免过多过勤的浇水水肥，尤其要严格控制过量使用氮肥。

3、幼苗出土后形成“老化苗”、“僵苗”、“小老苗”

蔬菜的“老化苗”、“僵苗”、“小老苗”，指的是蔬菜幼苗生长迟缓或生长停滞，表现为苗棵小、节间短、茎秆矮、根须老化、不长新根、叶片厚小等现象。蔬菜幼苗之所以会发生这样的异常情况，大多数是由于苗床温度过低、土壤严重干旱缺水、定植前低温炼苗过度等原因造成的。

防治解决方法：①调控好育苗棚内的温度，一般白天温度调控在25-30度左右、夜间13-18度左右（具体温度高低看蔬菜类型）；②育苗期间要保持前期土壤湿润、中后期土壤见干见湿，遇到苗床干燥缺水或幼苗中午萎焉的情况后，要及时喷淋清水增加苗床湿度；③在蔬菜苗移栽定植前进行低温炼苗时，要注意炼苗时间不能过长、降温幅度不能过大，正常情况下，炼苗时间掌握在5-7天即可，炼苗时要循序渐进的逐步降温，一般炼苗期间保持白天15-20度、夜间10-12的左右为佳。