广元旺苍：300余亩百合花绽放“美丽经济”
在广元市旺苍县九龙镇印斗村，一大片百合花悄然绽放，一片绚丽的百合花海映入眼帘。红色、橙色、黄色、白色的百合花竞相绽放，芬芳四溢。一株株百合长势喜人，勾勒出一幅美丽乡村画卷。
百合花花叶可制茶，根茎可食用，还具有一定的药用价值。如今，当地百合花种植面积已达300余亩，通过观光旅游和花卉销售等方式，仅百合花一项年经济价值可达150万元。
“百合花本身就具有一股清香，不管是做百合花饼，还是百合花包，都不会过多地破坏它本身的味道，清洗之后，就进行切碎，让它那股清香融入进馅料之中，这样能更好地保存它的营养。”提起用百合花做的美食，印斗村村民蹇志敏笑着说。
6月28日一大早，蹇志敏就和自己的老伙计们，走进花田间，将当前最为鲜嫩的花朵采摘下来，准备制作一桌夏日限定的百合花美食。
“还是小时候那个味道，清肺、化痰、最好这一口。原来在小时候就是蒸包子、炕饼子，现在的百合花还要煮粥、泡开水喝。”旺苍县九龙镇印斗村党支部书记翟杭周说。百合花具有养阴清热、清心除烦、养颜美容的功效，用百合花制作美食，也是当地传承多年的传统。
百合花饼和百合花包是百合花制作美食最常见的方式，也是当地人最喜欢的美食。为了确保美食具备花的清香，蹇志敏将采摘好的百合花，仔细去除花蕊，清洗干净，然后切碎和腊肉、小葱等馅料搅拌均匀，拿出提前发酵好的面团，就可以制作百合花饼和百合花包。
新品种百合兼具观赏和食用价值，附加值高，不仅促进了当地农业旅游发展，也带动了农户增收。如今除了百合花，当地还在大力发展黄茶、楠竹产业，通过采取村集体领办、合作社带动、群众参与的模式，在村庄周围的荒山上建设起了千亩茶园、千亩竹园，不仅美了山乡，也富了百姓。（周俊 康勇 ）
编辑：温勤
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