植物之王
植物之王- 仙人掌
年丰稻禾香
<p><b style="font-size: 20px;"><u>仙人掌之国-墨西哥</u></b></p><p><span style="font-size: 20px;">仙人掌是一种神奇的植物。它既能耐高温，又能耐严寒，也能在沙漠、半沙漠等十分恶劣与贫瘠的环境中傲然挺立，绽放出千娇百媚的花朵，生命力十分顽强，因而被人们誉为“沙漠英雄花”。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">仙人掌由于长期生活在干旱瘠薄的环境中，为了减少水分的蒸发，经过数百万年的进化，仙人掌呈现出许多与其他植物不同的生理特性：叶子几乎已经普遍退化殆尽，而茎枝饱满，多黏液，肉质厚，并因代替叶子起光合作用而呈绿色。这些茎枝能不断生出茎片，茎片又能变成新茎，上面再长出新的茎片和开花结果。茎片有很厚的角质层，表皮有一层蜡，气孔很少，且白天关闭，晚上才打开吸收二氧化碳。这些均有助于保持水分。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">从美国的北部到南美洲的南部，仙人掌的产地分布很广，种类也很多。据统计，全世界约有2500多种仙人掌类植物，其中约一半生长在墨西哥。假如你在墨西哥乘车旅行，经常可以看到球拍形、圆球形、木桩形等形状千奇百怪的仙人掌，其中近10米高的巨人柱仙人掌成为墨西哥的标志性风景。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">仙人掌是墨西哥的国花。相传仙人掌是神赐予墨西哥人的，那里流传着一句谚语：“哪里有仙人掌，哪里就能生存。”由于墨西哥人对仙人掌的钟爱，墨西哥又被誉为仙人掌之国。在有关墨西哥的开国传说中，以及在墨西哥的国旗和国徽中，仙人掌都是不可缺的元素。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">虽然墨西哥的仙人掌种类繁多，但是大多数用于观赏，只有很小一部分仙人掌可食用。墨西哥人食用仙人掌的历史，已经有数千年之久。上至国宴，下至寻常百姓家，你都可以品尝到用仙人掌嫩茎做成的佳肴。</span></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"><u>中国典籍记载中的仙人掌</u></b></p><p><b style="font-size: 20px;"><u><span class="ql-cursor"></span></u></b></p><p><span style="font-size: 20px;">仙人掌在中国做为药用首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》。据该书记载，仙人掌味淡性寒，功能行气活血，清热解毒，消肿止痛，润肠止血，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病。清代刘善术著的《草木便方》中记载，仙人掌苦涩性寒，五痔泻血治不难，小儿白秃麻油擦，虫疮疥癞洗安然。还有更多记载：</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">《本草求原》载：寒，消诸痞初起，洗痔。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">《陆川本草》记载有消炎解毒，排脓生肌的作用，用于疮痈疖肿咳嗽的治疗。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">《岭南采药录》记载：仙人掌焙热熨之，用于治疗乳痈初起结核。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">《闽南民间草药》中说，用仙人掌鲜全草适量，共捣敷患处，治透掌疔。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">《广西中草药》载：仙人掌止泻，治肠炎腹泻。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">《闽东本草》载：能去痰，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，凉血止痛，疗伤止血，治肠风痔漏下血、肺痈、胃病，跌打损伤。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">《湖南药物志》记载：仙人掌消肿止痛，行气活血，祛湿退热生肌。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">《中国药植图鉴》记载：仙人掌外皮捣烂，可敷火伤，急性乳腺炎并治足胝。煎水服，可治痢疾。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">《分类草药性》载：专治气痛，消肿毒，恶疮。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">《贵州民间方药集》载：仙人掌为健胃滋养强壮剂，又可补脾、镇咳、安神。治心胃气痛、蛇伤、浮肿。</span></p><p><span style="font-size: 20px;">《图经本草》记载:仙人掌无毒，与甘草浸酒服，治肠痔、泻血。</span></p><p> </p><p><span style="font-size: 20px;">从资料记载可以看出，仙人掌具有行气活血、清热解毒等功效，主治心胃气痛、痞块、痢疾、痔血、咳嗽、喉痛、肺痈、乳痈、疔疮、汤火伤、蛇伤等症。</span></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"><u>仙人掌的成分及其功效 </u></b></p><p><span style="font-size: 20px;">食用仙人掌的化学成分非常复杂，非常丰富，据美国科学家最新研究报告显示，仙人掌含有一万多种植物化学物质，即植物营养素，是迄今为止科学家们所发现的植物化学物质含量最高的植物。</span></p> <p><b style="font-size: 20px;">基础营养: </b><span style="font-size: 20px;">就基础营养而言，有蛋白质、糖类物质，多种氨基酸、维生素、有机酸以及各种微量元素，均为机体所需要的营养。在12种人体必需氨基酸中，仙人掌即含有10种，且含量较多。同时，仙人掌还具有低脂肪、低热量、低糖、粗纤维丰富和不含草酸等特点，从营养学角度来看，仙人掌对人体，特别是对青少年的身体和智力发育，以及对中老年人的身体健康都十分有益，因而是一款理想的绿色保健食品。 </span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor"></span>提高免疫功能,抗疾病的营养：仙人掌富含能提高机体免疫功能、抵抗疾病的各类珍贵的植物营养素，抗氧化剂和多糖体，其化学成分可谓丰富多彩。据世界卫生组织（WHO）统计，世界上癌症、心血管疾病和糖尿病发病率最低的是墨西哥，这与墨西哥人长期食用仙人掌不无关系。 </span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">人们发现仙人掌中特有的抱壁连、玉芙蓉、果仙纤维素和角蒂仙等珍贵植物营养素, 对糖尿病、高胆固醇和高血脂患者有非常明显的疗效。角蒂仙还有防止癌细胞扩散和转移的作用。仙人掌中矿物质含量较高。钾是其中含量最高的一种元素，次之的是钙。此外，仙人掌中还含有镁、磷、铁、锌、硒、锰、铜等多种人体不可缺少的微量元素，且其中不含钠元素，表明仙人掌对高血压、冠心病的治疗具有一定的意义。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">仙人掌中含有丙醇二酸和三萜皂甙可以减肥。丙醇二酸可以抑制脂肪的增长，三萜皂甙能调节脂肪酶的活性，抑制脂肪的吸收和在肝内的合成。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">仙人掌的纤维和粘液除了可以增强肠胃的蠕动外，还可清洁消化道。其中的黏液有类似缓冲液的功能，它在胃黏膜的表面可以提高分泌细胞的数量，从而增加胃黏液的分泌，起到保护胃壁，抗溃疡的作用。墨西哥人很少得胃病，原因之一就是因为常吃仙人掌。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor"></span>仙人掌的黄酮类物质含量较高，主要是槲皮素和芦丁，它们具有清除自由基、抗血栓、保护心脑血管、保肝护肝、抗肿瘤、消炎抑菌、抗过敏、解除醇中毒、清热解毒、祛风湿、强筋骨等功效。槲皮素能够直接抑制肿瘤，有防癌抗癌的作用；在防止糖尿病并发症方面也有较强的生物活性。芦丁能抑制血小板凝集，同时减少毛细血管的通透性，使得血液更稀薄，且能促进循环。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">仙人掌中的谷甾醇有消炎作用。谷甾醇还具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">仙人掌富含能夠保护神经的烟花甙。烟花甙能保持空间记忆的能力，并能防止能量代谢的失效。仙人掌对酗酒和酒精成瘾有显著预防防和治疗的作用。仙人掌萃取物在预防软骨的变化和治疗关节疾病方面具有药理上的效益</span><span style="font-size: 15px;">[1]</span><span style="font-size: 20px;">。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">仙人掌的多糖体对肿瘤细胞有一定的抑制作用，对正常细胞的抑制作用不明显；具有一定抑制肿瘤生长的作用；能提高胸腺指数、脾指数，提高淋巴细胞增殖功能，增强机体细胞免疫</span><span style="font-size: 15px;">[2]</span><span style="font-size: 20px;">。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">仙人掌果多糖体在降糖和降脂的同时，能改善胰腺的损伤程度，增加胰岛β细胞和胰岛素的分泌，因此促进胰岛β细胞修复， 增加胰岛素分泌可能是仙人掌果多糖作用机制之一</span><span style="font-size: 15px;">[3]</span><span style="font-size: 20px;">。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">仙人掌果多糖体具有降脂及调节脂蛋白代谢的作用，能改善血液粘度和流变性，直接改善血液成分，清除自由基，减少脂质过氧化物的产生，从而发挥防治高脂血症和动脉粥样硬化的作用</span><span style="font-size: 15px;">[2]</span><span style="font-size: 20px;">。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">仙人掌提取物的抗病毒作用有已成功针对诸如疱疹，HIV-1病毒和甲型流感有显著的抗炎作用</span><span style="font-size: 15px;">[4]</span><span style="font-size: 20px;">。同样仙人掌还可以用来治疗牛皮癣</span><span style="font-size: 15px;">[5]</span><span style="font-size: 20px;">，此外，仙人掌可以去除皮肤的厚角质层，有美白肌肤的效果，和清热解毒的功效，而牛皮癣患者一部分患者由于内分泌失调，毒素淤积体内因此，仙人掌治疗牛皮癣有一定的辅助效果。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">然而，被清理掉外部小刺后的仙人掌，营养会很快流失。热处理对仙人掌的营养也都有很大的破坏作用。</span></p><p><br></p><p>[1] Nopal Cactus (Opuntia ficus-indica) as a Source of Bioactive Compounds for Nutrition, Health and Disease</p><p>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6270776/pdf/molecules-19-14879.pdf</p><p><br></p><p>[2]仙人掌果在制备药物或保健品中的应</p><p>https://patents.google.com/patent/CN101966221B/zh</p><p><br></p><p>[3] 仙人掌果多糖降血糖作用及其机制</p><p>http://www.cqvip.com/QK/97417A/201014/34919222.html</p><p><br></p><p>[4] An Overview on the Medicinal Uses of Cactus Products.</p><p>https://www.researchgate.net/publication/316789791_An_Overview_on_the_Medicinal_Uses_of_Cactus_Products</p><p><br></p><p>[5] 治疗银屑病的“仙人掌”.沈阳银屑病研究所</p><p>http://www.024ch.com/seo/024ch/2012/08/3495.html</p> 仙人掌
墨西哥
作用
记载
仙人掌果
植物
多糖
墨西哥人
治疗
抑制
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