怎么用花做食物？
小Q
2014.04.17 回答
枇杷花，干的那种，跟花椒一起煮水挺好喝的。
还有那天收藏的关于茉莉花的：
茉莉花粥茉莉花干品10克或鲜品20克，粳米50克。加水如常法煮粥，熟则热服。花香，粥滑，味爽口。
茉莉花鸡片鸡脯肉250克，茉莉花20朵，鸡蛋2只，料酒、精盐、味精等调料适量。将茉莉花去蒂，洗净待用。鸡肉洗净，切成薄片，用精盐、湿淀粉、鸡蛋清调匀，拌鸡肉片，在开水中略氽，捞出，锅内加水适量，烧开，加盐、味精、料酒、胡椒粉适量，加茉莉花、鸡片稍煸炒即可。
茉莉花鳝片茉莉花30朵，黄鳝500克，葱花10克，生姜末5克，麻油5克，精盐、湿淀粉、白糖、黄酒、味精、植物油各适量。将鲜茉莉花洗净，放入清水内浸泡片刻，控干待用。黄鳝剖洗干净，用少许精盐腌去粘液，放入沸水锅内烫一下，取出，过凉水洗净，切成片，加精盐、淀粉、白糖腌渍上浆。炒锅上火，放油烧热，下葱花、生姜末爆香，下鳝鱼片，加入黄酒、精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，撒上茉莉花瓣，炒匀，淋上麻油，出锅即成。花香四溢，鳝片嫩鲜。
那天尝试了茉莉花跟鸡的那个，花香很浓，还不错~
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