首页 > 分享 > 浅谈鲜花的保鲜.doc

浅谈鲜花的保鲜.doc

花匠小妙招
2024-11-23 00:10

1、论文序号：苏州旅游与财经高等职业技术学校园林技术专业毕业论文浅谈鲜花的保鲜论文作者：学号：作者单位：完成时间：摘要随着人们生活水平的提高，插花已进入人们的家庭。本文旨在介绍如何使鲜花在短期中保持鲜艳。本文从花瓶的选择、水的选择、配制鲜花保鲜液、花枝的选择、切取鲜花的时间、切花后应注意防止切口感染、包装运输、插花入器后管理等几个力而进行分析，从而加大鲜花的保鲜力度。关键词：鲜花；保鲜；物理方法；化学方法目录一、鲜切花的含义1二、鲜切花过早枯萎的原因1三、选择合适的时间切取鲜花1四、鲜切花的保鲜措施主要有:物理方法、化学方法21.物理方法22.化学方法保鲜液使用3五、结束语3参考文献4

2、随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人将花卉作为馈赠给别人的礼物，他们觉得花卉可以作为优雅的象征。所以，近年来鲜花消费量都在逐年增加，花卉市场日趋繁华。在花卉和观赏植物里，鲜切花消费量占比较大。然而，如何延长鲜切花的寿命是花卉界多年来探讨的问题之一。现如今人们爱在在房子里放几瓶鲜花。然而，这些花特别脆弱，很容易枯萎，如何使鲜花保持它们的最佳品质，延长它们的保鲜期减缓它们枯萎的速度，花卉人都在不挺地努力。1、鲜切花的含义鲜切花也被称为切花，从活的植物上切下来，具有装饰价值。它们用来制作花篮，花束，花环，花圈，花瓶，鲜花和鲜花等花卉装饰的花朵，叶子，枝条和果实或者其他植物材料。月季、康乃馨、菊

3、花和唐曹蒲是世界著名的四大切花，他们的花可以被切断并用于各种目的，例如出售或馈赠的花束，或者制作花篮或插画。随着人们生活水平的提高，人们越来越追求生活的品质，因此鲜切花越来越受到人们的欢迎。选择合适的新鲜液体和延长鲜切花的寿命对于提高切花量具有非常重要的意义。花的影响生活有很多原因，而且更复杂。维持不同配方对切花的物理保护效果也是不同的。 2、鲜切花过早枯萎的原因造成鲜切花过早枯萎的原因可能是由于被切离了母亲植株而造成鲜花的压损失，造成了鲜花失水；可能是花枝在切离母株时空气进入了切口，所以导管中产生了大量的气泡，阻碍了鲜花吸水；可能是花瓶中的水质不清，堵塞了导管，阻碍了鲜花的吸水；或者是花枝

4、切口发生了腐烂，使得水分不能顺着导管传输；或者是水分供应不足。三、选择合适的时间切取鲜花在每天露水消失之前或者傍晚时分花蕾初放前剪取采，采摘时必须用锋利的刀，以免损伤基枝术本花材切口剪成斜而形。在这个时候植株中所含的细胞水较多，可持续开花，叶片中蓄水较多；如果需要包装运输，应该在中午剪切植物，因为此时植物细胞水分减少，长途运输不易破损，尽管由于花的类别不同或者它们的习性相差较大，即使这样剪切的时间大致没有什么区别，像玫瑰，店葛蒲之类花应该在花骨朵将要开放但还未开放时剪切，有利于后期保鲜，但芍药、石竹、菊花等必须在花朵盛开时切离母株。插花的保鲜：当花枝被剪切离开母株之后应即刻插入到装满天然水容器

5、，如过是自来水，应该静置一天以上，以便使水中的氯分子挥发。为了使鲜花，新鲜水果保持更长的时间，可以按照如下方法：1、为避免花枝切口腐烂，可在花枝末端灼烧2-3厘米，然后放入酒精浸泡1 -2分钟，然后用干净的水冲洗。 2、木本花枝切口大一点好，可用手直接折断取之，扩大断面，能收到满意的效果。3、应该将鲜花放置在阴凉处的，要确保空气的充足，晚上鲜花不能放置室外，因为室外温度较低，会使鲜花冻坏或加速其水分的蒸发，同时鲜花也不能受风受霜。4、夏季加水或改变水温可延长开花期；冬天，应该避免受冻。5、我们还可以自制营养液，来延长插花的观赏期，比如在水中放入适量的高锰酸钾、白糖、生长激素，再加入少许维生素D

6、片1粒、阿斯匹林2粒，制成水溶液即可。四、鲜切花的保鲜措施主要有:物理方法、化学方法1.物理方法(1)剪切下来的花枝应该及时插入水中，并确保花的基部一直浸泡在水中，或用浸过水的棉花包住花材基部，这两种方法的目的都是为了保持花枝基部的湿润。空气会在花枝被切离母株时进入导管，空气会在导管里形成气栓，气栓会阻碍基部对水分子的吸收。因此，鲜花买回来后，应该先将原有的切口切去，切掉3-5厘米即可，这样新的切口会比旧的切口更易吸收水分，在鲜花插入水中之前要减去浸入水中的叶片。为了防止形成气栓，阻碍花枝吸收水分，我们可以将花梗放入水中后再剪切。对于那些吸水性较差的花卉此方法特别适用，在夏季剪切鲜花时也可以

7、用这种方法。当鲜切花被切离母株时，切口部位会分泌粘液，一旦形成粘液，也会阻塞导管，不利于花枝吸收水分。一旦基部出现变色、腐烂现象，应该立即剪去这一部分。当鲜切花被切离母株时，切口部位分泌出的粘液，会污染水质。我们可将切口用打火机烧一下或在沸水中烫一下。我们要保持水质清澈，只有水不腐烂变质，鲜花的保质期才可以延长，所以我们要勤于换水，大致是在夏天时一两天换一次水，在冬天时三四天换一次，或者视情况而定，根据具体情况来决定换水时间。(2)浸烫法。我们可以用浸烫法去处理像剑兰、晚香玉、大丽花、菊花、银边翠等这些吸水性较差或含乳汁较多的花卉。将茎基部3-4厘米进入沸水中20-30秒，当茎基变成白色时取出

8、，再浸入到冷水中。因为沸水温度较高，在浸烫前应该对花朵及叶片做好保护工作。 (3)火烧法。对于那些多汁、多肉的花卉可以选择用火烧的方法。用火源将花枝的基部烧焦至碳化，然后再插入冷水中，这样可以避免污染水质延长鲜花的保质期。(4)扩大切口法。在剪切花枝时，我们可以将切口剪成斜的或将基部轻轻敲碎，这样可以增大花枝的吸水面积，对于茎较硬的木本花材还可将基部纵向劈开，增加切口吸水面积。2.化学方法保鲜液使用(1)杀菌防腐剂。为了不让切花保鲜基部腐烂，我们可以在水中放入防腐剂来起抑制病菌感染的作用。常用的化学物质有:高锰酸钾、硼酸、硫酸铜、阿斯匹林、马来酸、水杨酸、唬拍酸、丁二酸、硫磺、明矾、食盐及其它

9、氯化物、苯酚醋酸、山梨酸、苯甲酸、亚硫酸氢钠、a一丙醇、日柏醇、甘油、丁醇和酒精等。(2)抗乙烯生成物。为了避免切花保鲜生成乙烯，我们可以在保鲜剂中加入适量的硝酸银、氨基氧乙酸(AOA)、醋酸银、硝酸钻、取代氨基甲酸醋和经胺盐酸盐等。从而达到抑制乙烯生成的目的。另外，使用硝酸钾、硝酸钙、高锰酸钾和焦亚硫酸盐等来减缓花朵的成熟。(3)pH值调节剂。鲜切花内无机盐类的溶解度受保鲜剂中pH值的影响，从而影响花细胞原生质膜的通透性。钾，钙，镁，铁，磷以及组成植物灰分的一些微量元素的无机盐对植物的生长和代谢非常重要。所以保证保鲜剂pH值是关系到切花能否得到足够营养和水分、保持正常生理功能的一个重要的条件

10、。五、结束语随着人们生活的改善，人们越来越追求生活的质量，当鲜花为我们的生活增添一份美丽时，我们更希望能延长鲜花的保鲜期，因为鲜花是那么脆弱。所以本文旨在提出一些鲜花的保鲜方法，不管是基于物理方法还是化学方法，都是本人经过较长一段时间收集与总结而来的，都是较为有效的方法，希望对大家有所帮助。参考文献1包满珠.花卉学M.中国农业出版社，2003.2王露.植物生长调节剂对百合切花开花与衰老的生理生化研究D.西南大学，2014.3吴静妍.切花月季采后预处理液配方调制技术研究D.吉林农业大学，2016.4黄炜玲.不同保鲜剂对百合切花保鲜效应及其延衰机理的研究fDl.华中师范大学，2000.5宋丽莉.乙烯与切花衰老fJl.晋东南师范专科学校学报，2003,20(2): 22-25.6叶自新.植物生长激素在切花保鲜上的应用J，中国花卉园艺，2005,27(5): 65-67.7薛秋华.切花衰老过程中内源激素变化研究进展J.江西农业大学学报，2005,27(5): 41-44.8丁长奎.切花保鲜应用技术J.中国农学通报，1990,6(5):39-40.9李世峰.植物激素在鲜切花生产中的应用f Jl.西北园艺，1998(3):33.4