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日日有好花（植物学习笔记）：五福花科

花匠小妙招
2024-11-23 02:10

☘️五福花

那小花本不大起眼，但它们一小簇地开在修长挺立的花梗顶端，让你忍不住要弯下腰来仔细看看，你看到最上面的一朵花面向天空，其他的三四朵花侧生在顶花四周，像保镖在护卫主人，也像一群孩子，在玩儿背靠背的游戏——用植物学语言讲，这叫“顶生聚伞形头状花序”。

顶花与侧花的花萼花瓣，裂片的数量略有不同，顶花，花萼2裂，花瓣4；侧花，花萼3，是端正的五瓣花，雄蕊多达10枚，每根上都有饱满的淡黄色花粉，令这些小花看起来黄绿相间，更加柔和。花都没有花柄，用拉丁语形容叫“Adoxa”，这也是它学名的来源（五福花学名：Adoxa moschatellina L.）

像这样挤挤挨挨长在一起的小花，大有团结和睦、抱团取暖的意思，所以叫做五福花，日语叫连福草，意思都十分吉利，颇讨人喜爱。

五福花的叶子是三出复叶，有点像牡丹，但叶形更圆也更可爱。

按照以前的分类法，五福花科曾被归入忍冬科，后来克朗奎斯特分类法将其单独分为一科，和忍冬科共同成为川续断目家庭里仅有的有两个“孩子”。

五福花科人丁稀少，在日本所产的五福花科是“一脉单传”，一科一属一种（五福花科五福花属五福花），在中国还有华福花属和四福花属，也皆一属一种。但是最近APG分类法经过基因检测，将原属于忍冬科的接骨木属和荚蒾属都划入五福花科，壮大了它的队伍。不过在百度上查到的大多数资料，依然把接骨木属和荚蒾属说成是忍冬科，没有与时俱进。

接骨木属和荚蒾属特征比较相似，都开密集的白色小花，结红色核果，看外形它们与五福花一点儿都不像，却有着相似的基因，植物分类真是一门大学问。

☘️接骨木属

接骨木属的两大成员是接骨草和接骨木。

从名字就知道，它们均可治疗跌打损伤、祛风活血通脉，只不过接骨草（学名：Sambucus chinensis，台湾名为冇骨消）是灌木状草本植物，而接骨木（学名：Sambucus williamsii）则是灌木或小乔木。

接骨木属的学名来自古希腊的一种叫sambuce的乐器名，似乎是它枝条林立时的形状与这种乐器相似。

欧洲人喜欢的一种酒也叫sambuca，原因是它里面放了接骨木，大概像我们的药酒吧。

接骨草的花叫陆英，作为草药时被称为蒴藋，这个词不好念，念shuò diào，日文把它作为接骨草的正名，念ソクズ。

接骨草叶子狭长，先端尖尖，叶缘有小锯齿，是奇数对生的羽状复叶。每年八月，枝头开出复伞形花序的小白花，萼五裂，雄蕊也为五药。它最大的特征是花序中有许多黄色的腺体，像一个个小杯子，里面盛满美味的花蜜，吸引了无数蜂蝶和小虫子纷至沓来，在它们的帮助下，接骨草结出了红色的“蒴藋赤子”。

接骨木日语叫ニワトコ,汉字写作“庭常”，大概是经常种在院子里吧。

日本人正月十五时用它来装饰房屋，除魔辟邪；北海道的阿伊努人用它祭祀祖先；它的嫩芽和花蕾可以作为山菜食用，偶尔会引起呕吐等轻微中毒症状；树皮树干用作入浴剂，果实泡酒，当然最主要的还是拿来做药材，全身是宝。

接骨木的叶子对生，可合二为一，在《万叶集》里有一首衣通王写的和歌：

君が行き日け

長くなりぬ

山たづの迎へを往かむ

待ちには待たじ

意思是说，你出游后时间已过了许久，就像接骨木的叶子合二为一（日语说“向かう”）,我也该去迎接你了吧（“向かう”音转为“むかえに”，意思是迎接），实在是迫不及待想见到你了啊。

叶子对生相合的植物并不罕见，诗人独独想到接骨木，可见它总在庭院中，抬眼可见。

☘️荚蒾属

荚蒾这个名字本身就给人一种迷离之感，犹如那些密密集生在枝端的白色小花，这些花并没有什么香气，但不知为何挺招虫子喜欢，所以每次看到荚蒾开花时，总少不了小虫子的身影。

荚蒾学名Viburnum dilatatum，原产东亚，中国、朝鲜和日本都有，它生长在灌木林中，个子不高，3～5米左右，叶子为倒卵形，对生，叶背面有星状细毛，叶背基部的两侧可以见到腺体和腺点。夏天开白色小花时，雄蕊长长的伸出来，使一团团的聚伞形花序看起来毛茸茸的。

9到11月，结出红色卵形核果，又小又多，红艳艳的漂亮极了。

荚蒾属看起来虽然都差不多，但每种还是各具特色的，比如有一种茶荚蒾，花似风铃，结出的果也悬吊着，日语叫风铃荚蒾。

有一种生长在山中的“假绣球”，叶子团团的好似龟背，日语叫它“大龟木”。聚合的小花四周有一圈大花，这些花称为装饰花，并不能结果，也叫不孕花，虽然漂亮，只是为了引诱虫蝶。

有一种荚蒾属的花名叫粉团，或雪球荚蒾（学名：Viburnum plicatum var. tomentosum），还有个更形象的名字：粉团蝴蝶戏珠花，它的花序四周也有像大龟木那样的装饰花，宛如停留在珍珠球上的白蝶，只是叶子比较小。

日本人眼里，这种花与一种日本传统的民间艺术品——手毬联想到了一起，手毬也写作手鞠，起源于中国唐代的蹴鞠，在球芯上用各种彩色丝线，缠绕成美丽的几何图形，新年时互相赠送，祝福好运，后来贵族妇女以此抛掷把玩，成为一种玩具。粉团花日语叫“薮手毬”，薮的意思是山林，因它生长于林间。

有人以它培植出园艺品种“大手毬”（学名：Viburnum plicatum var. plicatum），花朵开得更加豪华，简直不逊于绣球花，花朵洁白无瑕，在绿叶和五月晴空衬托下，显得格外秀丽纯净。

珊瑚树也是荚蒾属植物，生长于温暖的地方，常绿树，椭圆形的叶厚长有光泽，它的叶柄折断后，能拉出白棉似的丝。初夏开小型白色圆锥形花序，香气袭人，所以中文叫“极香荚蒾”，另有个别名叫山猪肉，不知何意。

珊瑚树的红果确实艳若红珊瑚，但未熟时味道很涩，成熟后味道变甜，但是果子也变黑了。

日本的珊瑚树，小种名叫awabuki（泡吹)，因为它叶子厚实，水分多，即使在火中也只冒泡而不会燃烧，所以常用来做防火树种于家宅四周。

珊瑚树的树干里有毒素，在冲绳过去有一种“毒流し漁”法，就是用山椒之类的植物放在水里让鱼儿麻痹，来捕食鱼虾，珊瑚树干也常被作为毒鱼的工具，现在这种捕鱼法已经被禁止了。

另有一种叫“肝木”的落叶小乔木，高5到7米，中文叫欧洲荚蒾（学名： Viburnum opulus var. sargentii）, 初夏开花，白色两性花，也像藪手毬一样，四周有五枚大的装饰花，装饰花也是五瓣，洁白无瑕，秋天结红果，大概味道不怎么样，不为鸟儿亲睐，往往到冬天还残留在枝头。叶子倒是很受虫子欢迎。叶子对生，广卵形三裂，这也是它与大龟木和薮手毬最大的区别。

秋季树叶转黄，可惜虫眼儿太多，不美。它的材质白色有香气，日本人常用来做牙签。枝叶煎后据说有止血效果，是很好的民间药材，大概这也是“肝木”一名的由来。

荚蒾属中最著名的应属“瓊花”。去年五一黄金周，朋友约我去奈良的唐招提寺看琼花，那是扬州市的大明寺于1963年赠送的，为纪念鉴真和尚圆寂1200年，当时仅赠送了一株，如今已增至10株，生机勃勃，成为春末夏初秋唐招提寺的一道风景，许多人慕名而来。

韩琦诗云：“维扬一株花，四海无同类”，说的就是琼花，隋炀帝为赏琼花几下扬州的故事家喻户晓，遗憾的是彼琼花非此琼花也，古琼花今已失传，现今培育出的琼花学名Viburnum macrocephalum f. keteleeri，种名的意思是“头花很大的”，因构成集散型花序的白色小花四周开着大大的不孕花。

琼花与其他有装饰花的荚蒾相似，但装饰花必定八朵，花瓣五裂，故又名聚八仙，八仙花。

这些装饰花花色洁白如玉，中间的白珍珠般的小花为两性花，芬芳怡人。去年早春气候温暖，待我们去赏花时，稍过了最盛期，中间的小花已经凋谢，但周边的装饰花依然如新娘头上的白纱一般纯洁雅致，远远看去，不高的树冠上仿佛无数的白蝶在翩翩起舞，不远处紫藤花开得正好，这一白一紫，说不出有多好看！