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马郁兰 Origanum majorana 又名：墨角兰、马郁草、马约兰草、甜墨角兰、多节墨角兰（Knotted Marjoram）及马乔兰(Marjoram)。
有香味的多年生草本植物，对寒冷敏感，宽大的叶子为椭圆状，暗绿色，花簇多稀疏，呈粉紫色、白色或粉红色，隶属于唇形科牛至属，带有甜松和柑橘的香味。叶对生，卵圆形，具顶生伞房花序，开白色或紫色花朵。
墨角兰（marjoram）一词（古法语：majorane、中古拉丁语：majorana）并不是直接源于拉丁词maior（主要）。墨角兰原产地是在地中海，后来希腊人和罗马人将这种植物视为幸福的象征。在西方，结婚的男女头上插戴马郁兰是一种非常传统的习俗。
在烹饪方面，墨角兰是一种调味料，使用是其顶部若然以开花或是变干都均需要切掉。墨角兰常被用来调配混合型调味剂，如普罗旺斯香草（Herbes de Provence）和Za'atar中。
虽然墨角兰对寒冷较敏感，不过墨角兰仍可以在耐寒性第5类的地区生长。墨角兰含具有芳香气味的百里香酚（Thymol）和香荆芥酚（Carvacrol），可促进消化、消胀和环节痉挛。
马郁兰的味道甜美，带有些微刺激性的苦涩香味，有松弛神经的作用，能缓和头痛、失眠的毛病。尤其是在饭后饮用，可让人在夜晚熟睡。不仅如此，还能排除体内的毒素、帮助消化，而在没有食欲时饮用，也可激起食欲。每家药行都会出售干燥的叶子。马郁兰自古就被当成香辛料使用，适合搭配番茄和肉类料理。
