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如何让樱花经济“常开不谢”？章水樱花元素产品市场走俏

花匠小妙招
2024-11-23 15:13

晚春初夏，樱花逐渐落幕，但在海曙，樱花的清香仍萦绕在人们身边，“樱花经济”正让其花期不断延长，并绽放出新的姿态。

樱花缤纷雪、樱花气泡水、樱花切面、樱花糕、樱花乳酸菌饮品、樱花香薰等一波樱花主题产品在前不久的樱花助农季里受到消费热捧，也折射出樱花元素产品消费市场的巨大潜力。

如今，拥有近万亩樱花的“中国樱花之乡”章水镇正从樱花身上获取经验，整合产业资源，深挖特色文化，把赏花热延续成消费热。

樱花IP带动消费热

前两天，在漫山粉红色花海映衬下，杖锡樱花园内出现了一场琳琅满目的樱花集市。十余个摊位，涵盖了传统美食、甜品、樱花工艺品和樱花文创产品。许多市民游客在这里踏春赏花、逛逛集市，感受章水镇杖锡村独特的樱花季魅力。在众多樱花元素产品中，从“樱花粉”到“樱花味”，樱花缤纷雪、樱花糕、樱花乳酸菌饮品等即食型食品十分受大家欢迎。

“在樱花树下吃樱花缤纷雪冰淇淋，还挺有春天的味道。”来自城区的市民李先生第一次品尝这款樱花缤纷雪冰淇淋，吃着软绵奶盖上的酥脆的樱花饼干碎和樱花巧克力，每一口都能品尝到不同的口感和风味。

不过说起章水特色，不得不提一下今年新出品的樱花糕。这款樱花糕是将樱花磨成粉炒，再将其混合进入内馅中。消费者只需咬上一口，就可看到星星点点的樱花碎点，齿颊留香。

今年的章水镇杖锡樱花季与文旅相逢叠加，携手为杖锡村增添消费活力。与往年不同的是，除了赏樱外，市民游客体验独特樱花产品也是一大亮点，它们的产品附加值是普通农特产的近10倍。在这场消费热度加持下，章水镇今年樱花季预计将实现近700万元的综合经济收益。

消费热带动产能提升

家乡的樱花盛开尾声，章水樱花的花香已飘往全国各地。

近日，挪瓦咖啡向章水镇采购950千克的樱花乌龙茶叶，推出樱花乌龙拿铁等樱花系列产品在全国各大门店上市，累计销售近20万杯。产品在各大社交软件平台互动量环比增长509.97%。

自关山樱正式获批为新食品原料后，樱花的使用不再局限于供应日用品行业。近两年，章水镇一方面不断加强自身产品研发，推出樱花红茶、樱花切面、樱花乌龙茶叶等产品，另一方面，与挪瓦咖啡、荃盛、糖纸等国内著名食品加工企业合作，推出樱花系列产品，将章水樱花的名声打出四明大山。

“市场需求大，我们也要提升自身的产能供应。”在字岩下老村的章水镇樱花生态产业中心，李红波一家正抓紧时间从当地村民手中分拣一批又一批鲜花，送入真空微波动态低温脱水机器。“樱花鲜花不易保存，但经过专业烘干后的干花、纯露更容易保存，作为食品加工的原材料。”

李红波是章水镇的返乡农创客、乡贤，在看到樱花产业的发展曙光后，她义无反顾返回家乡成立宁波四明山樱花农业发展有限公司，并负责樱花生态产业中心运营。今年，樱花生态产业中心生产的+樱花干花、纯露等产品也受到了不少国内食品加工企业的青睐。随着订单量增加，樱花生态产业中心实现樱花干花原料供应能力升级，预计同比增长20%。

产能持续促共富

从樱花集市的销售业绩方面了解到，含有樱花元素的洗护套装、樱花香薰等日用品也是持续热销，大部分游客都会作为旅行纪念品购买。这些带有樱花清香，令人心情舒畅的樱花产品背后，也有着章水镇独有的共富密码。

“一年中，樱花的花期只有短短的20天。不过，加工成日用品后，樱花系列的产品更容易保存，实现全年产能持续释放。”章水镇乡村振兴公司负责人介绍，该公司是全市首个实体化市场化运营的强村公司，通过每年年底给入股各村分红，引领本地产业谋新路。2022年起，章水镇乡村振兴公司就与宁波旷世智源工艺设计公司开展合作，将章水樱花干花、纯露融入产品制作，推出“云上樱花”香薰以及洗护用品，产品销售收益将用于扶持壮大镇域内村集体经济发展。

如今，樱花元素产品的消费热潮不仅体现了人们对于美的追求，也反映出消费市场的多元化和个性化发展趋势。未来，消费者对于樱花元素商品需求还会不断升级和变化。章水镇相关负责人表示，章水镇将抓牢市场持续升温机遇，推进一二三产业融合，延伸樱花产业链，创造更加多元的樱花消费场景，提高樱花产业附加值，让章水樱花“常开不谢”。